שייטל בתנור עם תפוחי אדמה
לפני שניכנס בבילוי העשייה המדהימה של שייטל בתנור עם תפוחי אדמה, בטוח שכולכם תוהים איך אוכל לחבר כל כך הרבה טעמים לתוך מנה אחת? ובכן, מדובר באחד המאכלים המושלמים והמשגעים שאפשר להכין לכל ארוחה – לא רק לארוחות חגיגיות, אלא גם לסופי שבוע רגילים שבהם אנחנו רוצים להרגיש כמו בשישי לילה אבל בלי לחץ התארגנות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
כשהחלטנו להכין את המנה הזו, בחרנו בשייטל – הבשר שהופך כל ביס לחוויה. עם רכות נהדרת ועם טעמים שמתמזגים בצורה משגעת. ואיזה תוספת טובה יותר מתפוחי אדמה? הם מתבלים את המנה מכל הכיוונים ומוסיפים מרקם נעים.
הרכיבים הדרושים
- 1 ק”ג שייטל (מומלץ מקולקציה טרייה)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס מרק בשר או מים (לרטיבות המושלמת)
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפות תבלינים נוספות לפי טעמכם (כמו טימין, רוזמרין או אורגנו)
לגרסה טבעונית: אפשר להמיר את השייטל בחתיכות טופו או בשר סויה, ושימו לב להוסיף גם רוטב סויה לתת טעם מדהים.
שלבי ההכנה
עכשיו, רק נותר לעקוב אחרי השלבים הבאים כדי להגיע לתוצאה המעלפת.
- מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השייטל על שולחן העבודה, מזהיבים אותו בכל הצדדים על מחבת חמה עם שמן זית.
- מוסיפים את הבצל והשום ותשמרו על טיגון קל עד שהבצל הופך שקוף.
- מניחים את תפוחי האדמה החתוכים בתבנית ומוסיפים את התערובת של הבצל והשייטל.
- מתבלים בפפריקה, מלח, פלפל ושאר התבלינים ומערבבים הכל עם כמה כפות של מים.
- יוצקים את המרק או המים על התערובת בתבנית.
- מכסים בנייר אלומיניום ודוחסים במשך 1.5 שעות עד שהבשר רך ותפוחי האדמה מתקבלים לשלב של תוספת מושלמת.
- לפרק את הנייר אלומיניום כעבור שעה, לאפשר למנה להתרומם ולהשחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לתהות כמה דקות לפני ההגשה, שיהיה למנה זמן להתבטל מהחום.
לאחר שסיימנו את כל העניינים, נתחיל לערוך את השולחן. כרגע נתחיל לחשוב על תוספות שיוכלו לשדרג את המנה!
תוספות ושדרוגים
איזה תוספות משגעות אפשר לחשוב עליהן? יש המון אפשרויות! אחד השדרוגים היותר פופולריים הוא להוסיף גבינה מגוררת מעל – גבינת מוצרלה או פרמזן שיעשו שניצל מעולה! אפשר לשדרג גם את התיבול עם חרדל ודבש כדי להפתיע את החיך.
בין התוספות הנפלאות אפשר גם להוסיף ירקות שורש כמו גזר או פטרוזיליה, שמהם ייצא טעם נוסף. ואנחנו לא נשכח את השום! לא תאמינו עד כמה בדיוק שיני שום קלויות גונבות את ההצגה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבשר אחר?
כן, תוכלו לבחור בשר בקר אחר כמו נתחי פילה או אנטריקות.
מה המהות של המים או מרק במהלך הבישול?
המים עוזרים לשמור על לחות הבשר ותפוחי האדמה, נותנים להם להיות נימוחים ונפלאים.
אפשר להכין את מנה יום קודם?
בהחלט! זה אפילו טעים יותר כשהטעמים מתמזגים.
מה לעשות אם אני רוצה להכין עבור אורח צמחוני?
אתם מוזמנים להשתמש בטופו במקום בבשר או כל תחליף לפי בחירה.
כמה זמן צריכה המנה להישמר במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר 3-4 ימים, והטעמים רק משתבחים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
מומלץ להקפיא את המנה מקולפת כדי לשמור על המרקם, בדל מדבר!
איך לדעת שהבשר עבר את מידת הבישול הנכונה?
הבשר צריך להיות רך מאוד, ואם הוא נקרע בקלות אז אני מציע, תיגשו להגיש!
האם כדאי להוסיף יותר תבלינים?
תמיד! ככל שתשקלו יותר טעם – כך תצרו יותר עושר.
האם המנה מתאימה לאירוחה מיוחדת?
בהחלט, אתם בהחלט יכולים להגיש בתור מנה מרכזית בארוחת ערב חגיגית.
שדבר בהצלחה! אתם עשויים ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות וליהנות מהמנה המעלפת הזו שתשאיר אתכם ובני משפחתכם מרוצים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025