שוקיים בנינג’ה גריל: המתכון שישנה לכם את השגרה

שוקיים בנינג’ה גריל: מתכון מושלם לכל ארוחה

לא מאמינים עד כמה שוקיים יכולים להפוך למנה אגדי? תכינו את עצמכם, כי רגע לאחר שיטת הכנה זו, אתם עלולים למצוא את עצמכם מתנפלים על השוקיים המדהימות הללו, ללקק את האצבעות ומבינים שנפל לכם על מטבח את השיטה הכי טובה שיש. השוקיים יהיו crispy מבחוץ, רכות ונימוחות מבפנים, עם טעמים שיגרמו לכם לרצות להכין אותם שוב ושוב. בואו נדבר על המתכון ששיגע אותנו ושולח אותנו לנינג’ה גריל: זה לא סתם מתכון, זה מה שיגרום לאורחים שלכם לבחור בכם לבשל להם גם בפעם הבאה!

זמן הכנה ורמת קושי

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • כמות מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

החלק הכי כיף במתכון הזה הוא שהמצרכים מאוד זמינים. כל מה שאתם צריכים כדי להפוך את השוקיים שלכם למאכל מעלף הוא:

  • חבילה של שוקיים עוף (כ-1.2 ק”ג)
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פפריקה חריפה (לפי הטעם)
  • ½ כפית כורכום
  • 1 לימון (מיץ וקליפת לימון מרוסקת)
  • 2 כפות דבש
  • ½ כפית קימל (אופציונלי)
  • שמיר קצוץ לקישוט

אם אתם רוצים לגוון, אפשר לשלב גם טעמים אחרים כמו רוזמרין או טימין. התנסות עם תבלינים שונים יכולה באמת למרק את המנה!

שלבי ההכנה

עברו את שלב הרכיבים המוכנים? עכשיו הזמן לחולל קסמים במנגל שלכם!

  1. מניחים את השוקיים בקערה גדולה.
  2. מוסיפים את כל התבלינים ושום קצוץ.
  3. יוצקים את השום הכתוש עם שמן הזית ומערבבים היטב כך שכל השוקיים יהיו מצופות בתערובת בצורה אחידה.
  4. מ squeezed מיץ הלימון וגררו את קליפת הלימון על השוקיים.
  5. מוסיפים את הדבש ומערבבים שוב.
  6. מחממים את הנינג’ה גריל על מצב חום גבוה.
  7. מניחים את השוקיים על הרשת, מוודאים שהן לא התנודדות זו על זו.
  8. מבשלים לשלב בישול עם מכסה סגור במשך 15 דקות. הפכו את השוקיים לאחר 7 דקות.
  9. מבשלים עוד 15 דקות נוספות עד שהן מקבלות צבע זהב-כהה.
  10. מוציאים ומניחים ל resting 5 דקות בטרם ההגשה.

חובה לטעום את השוקיים לפני שאתם מגישים! אתם פשוט לא רוצים להחמיץ את הטעמים המדהימים שהצלחתם ליצור.

גרסה טבעונית או ללא גלוטן

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השוקיים בנתחי טופו או סייטן. מומלץ להשרות את הטופו במרינדה למשך כמה שעות כדי לספוג את כל הטעמים. כמו כן, מתכון זה אינו מכיל גלוטן, כך שאתם יכולים להרגיש חופשי להתענג עליו!

שדרוגים ותוספות אפשריים

אפשר לשדרג את המנה הזו בכמה דרכים. הנה כמה רעיונות שיכולים להפוך את המנה שלכם למופתית:

  • הוסיפו ירקות כמו גזר או קישואים שיספגו את הטעמים המדהימים של שוקיים.
  • אפשר להזרים רוטב יוגורט על השוקיים לאחר הבישול להוספת המרכיב החמיץ.
  • אם אתם אוהבים חריף, טבלו את השוקיים בפלפלים חריפים קצוצים.
  • קישוט עם נענע קצוצה מוסיפה ייחוד וטעם מרענן.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם השוקיים מוכנות?
מומלץ לבדוק עם מדחום בשר. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 75 מעלות צלזיוס.

האם אפשר להכין את השוקיים בתנור?
בוודאי! זה אפשרי ואפילו מומלץ לחמם אותם על טמפרטורה של 200 מעלות לצפייה לקבלת צבע זהוב ואפוי.

מה אני יכול להגיש עם השוקיים?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות רענן, אורז פרסי או אפילו פירה. השוקיים כל כך נהדרות, שהן יתאימו כמעט לכל תוספת!

האם אפשר להקפיא את השוקיים?
כן, בהחלט. הקפיאו את השוקיים לאחר הבישול ותוכלו להפשיר ולטגן מחדש לאחר מכן.

מה לגבי רוטב המרינדה? האם אני יכול להשתמש בו?
כן! אם תבשלו את המרינדה בנפרד כדי לא להיחשף לבשר לפני הבישול, תוכלו לטעום אותה כרוטב נוסף.

כמה זמן ניתן לשמור את השוקיים במקרר?
מומלץ לשמור לא יותר מ-3 ימים במקרר; ואם אתם רוצים לשמור על טריותן, כדאי להקפיא.

האם שיטה זו מתאימה לכל בשר?
בהחלט. אפשר להכין באותה שיטה גם בשרים אחרים כמו עגל, טלה או ברווז, בחשבון זמן בישול שונה.

איך אני יכול לדעת אם הדבש שלי סמיך מדי?
דבש סמיך יכול להקשות על השימוש. פשוט חממים אותו על כיריים עם מים חמים בקלות.

אם אני רוצה טעמים פחות מתוקים, מה לעשות?
אפשר להוריד את כמות הדבש או להחליפו בסילאן או בסוכר חום.

האם נינג’ה גריל מייבש את הבשר?
לא! למעשה, נינג’ה גריל שומר על הנוזלים בפנים ומפיץ חום בצורה אחידה, כך שהתוצאה היא בשר רך ועסיסי.

אם אתם נהנים מהמתכון שהכנתי עבורכם, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. אם יש לכם רעיונות משגעים לשדרוגים למתכון, אני פה! תשתפו אותי!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן