פשוט לבשל עם נועם זיגדון
מה אם הייתי אומר לכם שאפשר להכין מנה מדהימה שמחממת את הלב ויוצרת חוויות בלתי נשכחות סביב השולחן? בבישול יש משהו קסום — ריחות, צבעים, טעמים ותחושות. המנה הזו היא לא סתם מתכון, היא ממש חוויה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המתכון שלנו הוא לא רק טעים, הוא גם קל להבנה והכנה. עם הרכיבים הנכונים, תחשבו על איך הם מתמזגים יחד ויוצרים טעם מושלם. אז רגע לפני שאתם נכנסים למטבח, הנה הרשימה:
- 500 גרם חזה עוף, קצוץ לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיניים שום, קצוצות דק
- 2 מזלגות לפסטה, מבושלת
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- לימון חתוך לחצי להגשה
למי שמחפש גרסה טבעונית אפשר להמיר את חזה העוף בטופו קצוץ, ובמקום רוטב סויה להשתמש ברוטב סויה דל נתרן אם אתם דואגים לצריכת המלח שלכם.
שלבי ההכנה
האמינו לי, הצעד הראשון במתכון הזה הוא להתכונן לחוויה קולינרית כובשת. הכל מתחיל כאן:
- מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה אחת.
- מכניסים את קוביות חזה העוף למחבת ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את רוטב הסויה והמים, ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, כמון ופפריקה ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
- מסננים את הפסטה המבושלת ומערבבים אותה עם תערובת העוף.
- מניחים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל ומערבבים.
- מגישים עם חצי לימון סחוט מעל.
ועכשיו, אתם בדרך להכנה של מנה משגעת שמעלפת את האורחים שלכם. זה כל כך קל, אין לכם תירוץ לא להכין!
תוספות או שדרוגים מומלצים
יש לכם מה לספר על השדרוגים? יופי! תוכלו להוסיף ירקות כמו פטריות, ברוקולי או תפו”א. כל ירק שתרצו תואם את המנה ויוסיף עניין ולא פחות חשוב — בריאות!
שדרוג נוסף שיכול ממש לשדרג את הטעם הוא הוספת קמצוץ של צ’ילי קצוץ או טיבול חריף אם אתם אוהבים טעמים קצת יותר עזים. בסוף, המנה תהיה מושלמת, משגעת, אגדי!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהעוף מבושל בצורה מושלמת?
כדי לדעת אם העוף מבושל, צריך להקפיד שהעוף לא יהיה אדום במרכז. אפשר לבדוק עם חום לבחון את הפנימיות — השתמשו במד thermometer ובדקו שזה מגיע ל-75 מעלות צלזיוס.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט, אתם יכולים לחמם אותה שוב באש נמוכה, וזה יהיה טעים כמו ביום הראשון!
מה ניתן להגיש עם המנה?
סלט ירוק מרענן או אורז עם ירקות יכולים להוות תוספת מצוינת למנה הזו.
האם יש אפשרות להמיר את השמן זית בשמנים אחרים?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן חמניות בהתאם להעדפותיכם.
מה עושים אם נשאר כאלה שאריות?
השאירו את השאריות בקופסה אטומה במקרר, הן תישארנה טובות להרבה ימים, ותוכלו לחמם אותן כארוחת צהריים בריאה וצמאה.
איך מומלץ לאחסן את המנה?
שמרו את המנה בקופסה סגורה במקרר. היא יכולה להחזיק מספר ימים.
האם אפשר להוסיף אגוזים למנה?
זה בהחלט אפשרי! אגוזי לוז קצוצים או שקדים יכולים בהחלט להוסיף קרCrunch שממש משתלם!
איזה רוטב נוסף יתאים?
רוטב חרדל ודבש יכול להוסיף טעם נוסף.
מה טעמו של חזה העוף במנה?
חזה העוף ייספג את כל הטעמים — מתיקות מדבש או מליחות מרוטב הסויה. זה פשוט מדהים!
האם ניתן להכין את המתכון בלי בצל?
בוודאי! אפשר להשמיט אותו אם אתם לא אוהבים בצל, או להמירו בשום נוסף.
אם המנה הזו הכניסה לכם רעב, אתם חייבים לשתף אותה עם חברותיכם! בבקשה שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ותבואו לספר איך יצא!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- עוגיות טבעוניות מתוקות וקלות להכנה בבית - ינואר 14, 2025
- צלי מספר 5 בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו - ינואר 14, 2025
- לזניה תרד 10 דקות שתשנה את חוויית הארוחה שלך - ינואר 14, 2025