רוטב לרביולי גבינה ללא שמנת – מדהים וממכר
מה קורה כשאתם מתאהבים ברביולי גבינה אבל לא רוצים לעלות במשקל? הכירו את הרוטב המדהים הזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולא, אין בו שמנת! הוא קל להכנה, טעים יותר ממה שאפשר לדמיין, ולא תגידו לעצמכם “זה דל פחמימות?” עד שתסיימו לרחף על ענן של טעמים. הרוטב הזה הוא הפתרון המושלם לכל מי שרוצה ליהנות ממנת פסטה מרשימה בלי רגשות אשמה. אז בואו נצלול פנימה לרוטב הזה, שהוא באמת אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר המנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. הכנת רוטב הזה פשוטה, אבל חשוב להצטייד ברכיבים האיכותיים ביותר שיגרמו לו להיות מושלם. הנה מה שתצטרכו:
- שיני שום טריות – 4, קצוצות דק
- שמן זית – 3 כפות
- עגבניות מרוסקות – 400 גרם, תמצאו אותן בקופסה או בס пакל
- רוטב פסטו – 3 כפות (כמובן שאפשר גם להכין בעצמכם!)
- מלח – לפי הטעם
- פפריקה מתוקה – 1 כפית
- עגבניות שרי – 200 גרם, חצויות
- בזיליקום טרי – כמה עלים לקישוט
לאלה מכם שמבצעים דיל עם הקיבה ויש להם העדפה לטעמים חדשים ובריאים, אפשר להחליף את עגבניות המרוסקות בעגבניות עטופות בשום במספר טחינות שונות שיכולות להיות מעולות. טעם נפלא ממתין לכם, בכל פעם שתשנו את המתכון בהתאם לטעמים שלכם!
שלבי ההכנה
הכנת הרוטב הזה היא מאמץ מהיר ופשוט, מה שמסביר למה הוא כל כך פופולרי. הנה הפעולות שתצטרכו לבצע:
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל לרכך ולא לשרוף.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופפריקה מתוקה, מבשלים 5 דקות.
- מוסיפים את הרוטב פסטו ומערבבים לעוד 2 דקות.
- כשהרוטב רותח, מכניסים את העגבניות השרי וקצת בזיליקום.
- ונותנים לרוטב להתבשל על החום הנמוך ל-10 דקות נוספות.
לא לשכוח לשדרג
אם אתם רוצים לשדרג את הרוטב, אתם יכולים להוסיף צנוברים קלויים שניתן לזרוק על הרוטב בסוף, או ריחן יבש אם אתם רוצים לעבוד עם טעמים עזים יותר. תוספות אפשריות כוללות גם אגוזי מלך קצוצים למי שאוהב את הטעמים החריפים.
שאלות ותשובות
יש אפשרות להכין את הרוטב עם עגבניות טריות?
כן, זה בהחלט אפשרי. פשוט סחטו את העגבניות וחתכו אותן לקוביות קטנות, כך שתהיה לכם את החוויה הטרייה והטבעית של העגבניות.
אפשר להכין את הרוטב גם לפני יום ולשמור אותו במקרר?
בהחלט. הרוטב יישאר טעים במקרר עד שלושה ימים, אבל חשוב לחמם אותו שוב לפני ההגשה.
מה עושים אם אני אוהב את הרוטב שלי יותר חריף?
אם אתם אוהבים רוטב עם יותר פיקנטיות, תוכלו להוסיף קצת צ’ילי קצוץ או פפריקה חריפה כדי להגיע לטעם שאתם מחפשים.
האם הרוטב הזה מתאים לסוגים אחרים של פסטות?
כמובן! תוכלו להשתמש בו על פסטות אחרות, כגון ספגטי או פנה, וההנאה מובטחת!
איזה גבינה מתאימה לרביולי עם הרוטב הזה?
מלבד גבינת ריקוטה הקלאסית, אתם יכולים להוסיף פרמזן מגורר או מוצרלה נמסה כדי להחמיא לטעמים של הרוטב.
כיצד ניתן להפוך את הרוטב הזה לגרסה טבעונית?
לגרסה טבעונית, פשוט השתמשו ברוטב פסטו טבעוני, ומומלץ להוציא את הגבינה לחלוטין או להמיר אותה בגבינת קשיו.
האם ניתן להקפיא את הרוטב?
בוודאי! אם נשארו לכם שאריות, אפשר להקפיא בהחלט, וכך תוכלו להפיק הנאה ממנות פשוטות בעתיד.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הרוטב?
תניחו את הרביולי על צלחת, pour את הרוטב מעל ותזרקו עליו קצת בזיליקום טרי לקישוט. זה פי מיליון יותר מושך!
האם יש כאן אפשרות לערבב ירקות ברוטב?
בהחלט! כל ירק כמו קישואים, פטריות או תרד יכול להוסיף מדיוק לטעם.
זו יכולה להיות מנה עיקרית או פשוט תוספת?
הרוטב יכול להיות מנה עיקרית, אם מוגש עם רביולי, או תוספת מצוינת לכל מנה אחרת.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי רוטב כזה מגיע להיחשף בצורה רחבה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- לזניה תרד 10 דקות שתשנה את חוויית הארוחה שלך - ינואר 14, 2025
- 10 מתכונים עם סולת שיהפכו את הארוחה שלך לטעימה! - ינואר 14, 2025
- מטבוחה מקופסת שימורים: מתכון מהיר ומעורר תיאבון - ינואר 14, 2025