חידוש מטבחים
חידוש מטבחים

קרם קוקוס לעוגה שכבש את הרשת – הכנה פשוטה!

מאת

קרם קוקוס לעוגה

לעיתים, מתכון יכול לשדרג כל מנה ולעשות אותה למדהימה, משגעת ואפילו אגדה! דמיינו את הרגע שבו אתם פורסים עוגה מטרפת, ותוך כדי שאתם לוגמים את הקפה שלכם, אתם משפרים כל ביס עם קרם קוקוס שמחזיק את האיזון המושלם בין מתיקות ורכות. קרם קוקוס הוא הסוד שמוסיף לעוגות טעמים ממכרים וריחות שיגרמו לכם לעזוב את הכל ולחזור בשביל עוד ביס. כמפגש בין נוחות לבית לבין מסע טעמים, הוא חלק בלתי נפרד מהקולינריה המודרנית!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • הכמות: מספק כ-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקרם הממכר הזה, תצטרכו לגייס את הרכיבים הבאים, שיותירו אתכם עם מתכון פשוט אך משגע. אין כמו לשלב טעמים טרופיים עם מתיקות של עוגה כדי ליצור תרכובות שישאירו אתכם בהשתאות. כך תוכלו להכין קרם קוקוס כמו סבתא, ที่ יעשה לכם את יום!

  • 400 מ”ל קרם קוקוס איכותי
  • 3 כפות סוכר חום (או סוכר קנדי, אם אתם מרגישים冒險)
  • 2 כפות שטוחות של רסק ווניל (או חצי כפית תמצית ווניל)
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • 1 כף דגן עסיסי (לגרסה צמחונית)
  • מלח נגיעה (כדי לנטרל מתיקות)
  • קוקוס טחון לקישוט (אופציונלי, אבל מי לא אוהב קוקוס?)

כעת, לפני שנצעד לשלבי ההכנה, יש לזכור: כל רכיב שתחליטו להוסיף יוכל לשדרג את המתכון עוד יותר. חשוב לכם לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את החלב ברסק התפוחים. בריא יותר? השתמשו בסוכר קוקוס! האפשרויות הן אינסופיות!

שלבי ההכנה

בשלב זה, בואו נצלול אל תוך הפעולה. שימו לב שכל שלב הוא חיוני, וצעד אחר צעד זה מתכון שקל להכין ואין בו הרבה סיכון.

  1. נקחו את קופסת קרם הקוקוס ונשפוך לקערה גדולה.
  2. נוסיף את הסוכר החום, אבקת הסוכר ורסק הווניל.
  3. נגרד מעט מלח כדי להכין את השילוב המושלם.
  4. נשתמש במטרפה או במערבל ידני, עד שהתערובת מתאחדת בניחוח משגע.
  5. נמשיך להקציף את התערובת עד שהיא הופכת לאוורירית ונפלאה.
  6. נקרר במקרר למשך 15-20 דקות כדי שהמרקם יהיה נימוח.
  7. נוציא מהמקרר ונפזר קוקוס טחון על פני הקרם, אם רוצים.
  8. נשפוך מעל לעוגה, לבצע סיבוב אמנותי, וליהנות!

בתל אביב, כשאני מבלה עם חברים טובים, אני מוצאת את עצמי מסכמת כמה כיסאות על שולחן, כדי למקם את העוגה המרכזית עם הקרם המעלף, ויש המון תשומת לב. באמת, זה קרם שאי אפשר לעמוד בפניו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

הקרם הזה הוא רק תחילתו של מסע הקולינרי שלכם! יש מספר תוספות ושדרוגים שאפשר לשקול שיעזרו לו להתבלט אפילו יותר:

  • הוספת חתיכות פרי טרי, כמו מנגו או פסיפלורה, לקרם תוסיף ניחוחות טרופיים וניגודים מרגיעים.
  • מגרדים קליפת לימון או תפוז כדי להחיות את הטעמים – אחד הפינוקים האהובים עליי!
  • לגרסה דיאטטית, אפשר להמיר סוכר בסוכר מצוי טעים לסוכר תמרים.
  • לגרסה עם יותר פרי וטעם, ניתן לשדרג עם חלב קוקוס טהור לסגנון אסיאתי.
  • ליצן על העוגה – יש להוסיף שוקולד מריר מעל לדקורציה!”

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קרם קוקוס?
תוכלו להשתמש בחלב קוקוס, אך זכרו שהמרקם עשוי להיות פחות עשיר. אם אתם מעדיפים משהו קל יותר, חלב שקדים יכול להיות פתרון טוב.

אפשר להכין קרם קוקוס מראש?
בהחלט! הקרם יכול להישמר במקרר עד 3 ימים, רק הקפידו לשמור עליו מכוסה.

איך אני ידע אם הקרם מוכן?
הקרם נכון כאשר הוא קצפתי ואוורירי. הוא לא צריך להיות נוזלי מדי.

לא אוהבים מתוק, מה לעשות?
אם אתם לא מחובבי מתוק, אפשר לצמצם את כמות הסוכר או לשים במקומו סוכר קנדי כך שהטעם יהיה טחון יותר.

האם אני יכול להקפיא את הקרם?
בהחלט! הקרם הקפוא יכול להיות מצוין. הקפיאו אותו במדף נמוך במקפיא עטוף כמו שצריך.

האם יש עוגות שהקרם הזה לא מתאים להן?
זלג לתוך עוגות שוקולד או קלאסיות, קרם קוקוס מחמיא כמעט לכל עוגה! כזה שאי אפשר להפסיק.

איך אני יכול לבטל את הטעם של קוקוס?
אם אתם לא מחבבים קוקוס, פשוט הוציאו את קרם הקוקוס והשתמשו בחלב רגיל עם תוספת של קקאו.

זה מסוכן אם אני מוסיף יותר מדי סוכר?
מומלץ לשמור על המינון הנכון של מתיקות – יותר מדי סוכר יכול להשפיע על מרקם הקרם.

האם קרם קוקוס טוב לבריאות?
כן, יש בו שומנים בריאים המועילים לגוף כשמשתמשים בו במידה הנכונה.

איך מגישים את הקרם?
מומלץ להגיש את הקרם עם כף קונוסים או רטבים, על גבי עוגות, בסלטים מתוקים ובקצפות!

לסיום, אני בטוח שהתנסיתם במתכון הזה ושהוא ישדרג את כל עוגה שתכינו! אם אהבתם, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תמשיכו לבשל ולהתנסות. בתיאבון!

newkit
Latest posts by newkit (see all)

בטוח שגם אלו יעניינו אותך…

כתוב/כתבי תגובה 

הצהרת נגישות
כל הזכויות שמורות!
דילוג לתוכן