פשטידת תרד וגבינות ללא קמח – מתכון מדהים ומושלם
אסור לפספס את המתכון המעלף הזה לפשטידת תרד וגבינות ללא קמח! מדובר במנה פשוטהPreparese מערכת שהופכת את השגרה היומית למשהו משגע וטעים. דמיינו את הרגע שבו אתם חותכים פיסת פשטידה רכה, מתפוררת ונימוחה, ומרגישים את כל הטעמים מתמזגים בפה. הפשטידה לא רק מדהימה בגלל הטעמים שלה, אלא גם בגלל הבריאות שמאחוריה. לא צריך קמח, אין מרכיבים מסובכים – רק טובנט בדבר הזה! אם תרצו להזמין את החברים או להפתיע את הילדים, זהו המתכון שגם הם ידרגו כ”נפלא ביותר”!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מוגש ל: 4-6 אנשים
הפשטידה הזו מורכבת מתרד רענן, גבינות שמנמנות, ובשילוב עם ביצים היא יוצרת רכות ואווריריות מושלמת. מדובר במנה שהיא גם בריאה וגםטעימה עד למאד. כשתשמעו את הצליל של התרד נטול הקמח שנסחט בתבנית ותראו את הכבוד של המילוי מתפרץ החוצה, תבינו מדוע היא ממכרת כל כך.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם תרד טרי (אפשר גם תרד קפוא, רק כדאי לסחוט ממנו את הנוזלים)
- 200 גרם גבינת פטה או גבינת קוטג’
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 3 ביצים בגודל בינוני
- 100 גרם גבינת פריזר קשה (אם רוצים קראנץ’ מעניין)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 שן שום, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2-3 כפות שמן זית
- כפית כמון (למי שאוהב טעמים מיוחדים)
- אפשר להוסיף גם מעט אגוז מוסקט גרוס או פפריקה מתוקה לקישוט
שלבי ההכנה
להכנת הפשטידה המעלפת הזו, פשוט המשיכו עם השלבים הבאים. הקפידו לקרוא בעיון את כל ההנחיות – הן עשויות להכיל טיפים ששווים זהב!
- משרים את התרד במים קרים למשך 10 דקות כדי לנקות היטב.
- מניחים מים רותחים בסיר ומוסיפים את התרד לשתי דקות כדי לרכך אותו, ולאחר מכן מסננים המשקל אותו היטב.
- בסיר נפרד, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד שזהובים.
- מעבירים את התרד המסונן לקערה ומוסיפים את הבצל והשום.
- מפרידים את הביצים ומוסיפים את החלמונים לתערובת התרד.
- מוסיפים את הגבינות (פטה, מוצרלה, וגבינת פריזר). נותנים ערבוב עד שהתערובת אחידה.
- מקציפים את החלבונים עד שיתייצבו ומערבבים בעדינות לתוך התערובת.
- מתבלים במלח, פלפל וכמון (אם רוצים) ומערבבים לקישוט.
- מעבירים לתבנית רדודה משומנת (30 ס”מ) ואופים בתנור על חום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
- נותנים לפשטידה להתקרר מעט לפני החיתוך.
אם אתם מחפשים צבעים נוספים, אפשר לקשט עם פטרוזיליה קצוצה או כמה רצועות של פלפל קלוי.
שדרוגים ותוספות
מה עם קצת טוויסט? יש המון דרכים לשדרג את הפשטידה הזו! אם אתם מעוניינים במתכון טבעוני, ניתן להחליף את הגבינות בטופו אחיד ומעט שמן זית. אם תרצו לשדרג את הטעמים, אתם יכולים להוסיף למילוי גם פטריות קצוצות, קישואים מגורדים, או אפילו קצת פירות יבשים כמו צימוקים לצבע מתוק.
ובשיא הרצינות, מי לא אוהב להרגיש מאושר אחרי ביס של פשטידה נימוחה ומעלפת?!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בתרד קפוא במקום טרי?
בהחלט! אפשר להשתמש גם בתרד קפוא, רק חשוב לסחוט ממנו את הנוזלים היטב לפני הוספתו לתערובת.
האם אפשר להכין את המתכון בריא יותר?
כמובן! ניתן להמיר את הגבינות בגבינות רזות או להוסיף טופו במקום. אפשר גם לשים מעט פחות שמן זית.
מה אם אין לי גבינת פטה?
אין בעיה! ניתן בכללי להשתמש בגבינת קוטג’, או גבינת פריזר קשה. זה ייתן טעם אחר, אבל עדיין ייצא משגע!
למה חשוב לא לערבב יותר מדי את החלבונים המוקצפים?
כדי לשמור על אווריריות המנה. ערבוב יתר יכול להרוס את המרקם הנפלא!
כמה זמן שומרת הפשטידה במקרר?
הפשטידה תוכל להחזיק במקרר עד 3 ימים, אך היא תהיה הכי טעימה אם תאכלו אותה בתוך יום.
איפה אפשר למצוא תרד טרי?
בשווקים, חנויות ירקות מקומיות ואפילו במעדניות. תרד טרי הוא רכיב נגיש וזמין!
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפשטידה מראש ולהקפיא. חימום בתנור או במיקרוגל משיב לה את הצורה והטעמים.
האם זה בריא לאכול פשטידה כזו על בסיס קבוע?
אם תשלבו את הפשטידה כחלק מאורח חיים מאוזן תזונתית, בהחלט אפשר ליהנות ממנה בתדירות גבוהה.
מהי צורת ההגשה המומלצת?
פשטידת תרד וגבינות טעימה מאוד גם חמה וגם קרה. זה יכול להיות מנה עיקרית עם סלט רענן, או כמתאבן בהזדמנויות מיוחדות.
האם ניתן לגוון את הירקות בפשטידה?
בהחלט! אפשר לשלב עוד ירקות כמו קישואים, גזר קצוץ, או אפילו תרד מתקתק.
עכשיו, כשאתם מצוידים במתכון הממכר הזה, אתם מוזמנים לשתף אותו ברשתות החברתיות! יש הרבה אנשים שהפשטידה הזו תוסיף שמחה ללבם. בתיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- מטבוחה מקופסת שימורים: מתכון מהיר ומעורר תיאבון - ינואר 14, 2025
- גלה את המתכון המושלם לטארט שוקולד פרווה - ינואר 14, 2025
- סלמון כבוש רוסי: המתכון שישדרג כל ארוחה - ינואר 14, 2025