פרגית בנינג’ה פודי – מתכון אגדי וממכר
בכל פעם שאני מדבר על אוכל, אחד הדברים הראשונים שעולים לי לראש הוא הכיף של להתנסות במתכונים חדשים. והפעם, אני רוצה לשתף אתכם במתכון מדהים, מושלם ו… שימו לב! גם קל במיוחד להכנה – פרגית נימוחה ובשרנית שהולכת להדהים את כל מי שיטעם אותה! במכשיר הבישול המתקדם נינג’ה פודי שלנו נוכל לשלב בין טיגון לאידוי, כל דבר שחלמתם עליו.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. למי המתכון מספיק: לחמישה אנשים.
- זמן הכנה: 20 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מתאים: לחמישה אנשים.
המרכיבים הדרושים
מכיוון שאנחנו כאן כדי ליצור משהו שיהיה לא רק טעים אלא גם מעורר השראה, הרכיבים הבאים יהפכו את המנה שלכם למשהו מעלף:
- 1.5 ק”ג פרגית ללא עצם, חתוכה לחתיכות בינוניות.
- 3 רבעי כוס שמן זית.
- מיץ מלימון אחד.
- 6 שיני שום, קצוצות דק.
- כף פפריקה מתוקה.
- כפית כמון.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- עשבי תיבול טריים (כמו כוסברה או פטרוזיליה) לקישוט.
למי שמעוניין בגרסה בריאה, אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס או לשים פחות שמן בסך הכל. כמו כן, ניתן להשתמש ברוטב סויה במקום חלק ממיץ הלימון לקבלת טעם שונה וסופר מסקרן!
שלבי ההכנה
הנה הסוד – הדרך פשוטה, אבל יחד עם זאת, התוצאה תהיה מדהימה!
- מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב כך שכל נתח פרגית יתעטף בתיבול.
- מפשלים את מכשיר הנינג’ה פודי על מצב טיגון בעוצמה גבוהה למשך 3 דקות.
- מכניסים את נתחי הפרגית למכשיר ומשאירים לטגן כמה דקות בלבד.
- בוחרים במצב אידוי למשך 10 דקות נוספות, כך שהנתחים יישמרו עסיסיים.
- כשהמנה מוכנה, מוציאים בעדינות ומניחים לה לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.
- קולפים את עשבי התיבול ומפזרים אותם מעל המנה המוכנה.
וזהו! סיימתם להכין את המנה שמעוררת את כל החושים. כל ביס הוא חוויה של טעמים נפלאים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה למרשימה אף יותר, אפשר להוסיף צדפות רוטב או סלט ירקות קצוץ בצד. אפשר גם לשדרג את המנה עם סלט קיסר, ולקבל מסעדה חמימה ונאה בבוקר או בערב.
אם אתם רוצים לגוון – אפשר להוסיף תפוחי אדמה קטנים יחד עם הפרגית, כך שהכל יתבשל יחד, והטעמים יתמזגו כמו חפלה בחתונה מרוקאית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה על מחבת?
כן, בהחלט. פשוט טגנו את נתחי הפרגית על מחבת שטוחה בעזרת שמן זית עד להזהבה והמשיכו הלאה עם אופן ההכנה.
יכול להיות שהתיבול ירגיש חזק מדי?
אם אתם חוששים מהתיבול, אפשר תמיד להתחיל מכמות קטנה יותר ולנסות עד שהטעמים יקלעו לטעמכם.
מה אפשר להוסיף למנה כדי לגוון?
תוספות כמו פטריות, קישואים או עגבניות צלויות יכולות להוסיף טעמים עשירים ומרעננים.
איך ניתן לשמור על המנה אם לא אוכלים אותה מיד?
ניתן לאחסן את המנה בקופסה סגורה במקרר למשך יומיים. חימום מחדש מכשיר מרכזי במיקרוגל עד שהמנה חמה מספיק.
מה התוספות האחרונות שיכולות להתאים למנה זו?
סלט חומוס, בקלה וגרגרים קלויים יספקו סוגים נוספים של טעמים ואפרת שיחה לשולחן.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הפרגית יומיים מראש ולחמם לפני ההגשה. היא תישאר עסיסית ומשגעת.
באיזה מכשירים נוספים אפשר להשתמש להכנה?
מובן שאפשר להכין את המנה גם בתנור, מה שמוסיף לעושר ולהמחשה של טעמים.
קר מבשלים את הפרגית?
בדיוק! קחו את הזמן להזמין אותה לטגן עד שהיא מתנשאת במלוא תפארתה.
האם אפשר להחליף את הפרגית במשהו אחר?
כמובן! טופו או נתחי בייקון צמחיים יכולים להיות פתרון מצוין לגרסה טבעונית.
באילו סוגי סלטים הייתם ממליצים להגיש את המנה?
סלט ירוק קל עם רוטב דינמיק עם שמן זית, מיץ לימון, סוכר ומלח יקפיץ את המנה בכמה רמות!
אז קדימה, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון המופלא הזה עם חברים ובני משפחה ותנו להם לטעום מהגשמה הקולינרית הזו. מי לא אוהב מנה משגעת ומדהימה כמו זו? הרי כל מה שנותר זה לצאת לדרך וליהנות מכל ביס בריא, טעים ומעניין! רוצים להכין גם אתם? קדימה, בישול מוצלח!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- גלה את מתכון רוטב הפיצה המיוחד שישגע אותך - אפריל 28, 2025
- איך להכין נקניקיות ברמה של ניקיות במחבת - אפריל 28, 2025
- פרושוטו כשר: המתכון שיביא טעמים חדשים לשולחן שלך - אפריל 27, 2025