פסטה קרם קוקוס
אם אתם מחפשים את המנה המושלמת שתיקח אתכם הישר לאי טרופי, פסטה קרם קוקוס היא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במנה שמשלבת את כל הטוב שבקיץ – קוקוס, ירקות טריים ופסטה רכה שעושה חשק לליקוק אצבעות. השילוב של הקרם קוקוס יחד עם ירקות קיץ יוצר חוויה טעמית מדהימה שממש נמסה בפה. אז אם אתם מוכנים להרפתקה קולינרית שיכולה לשדרג את ערבכם, הכינו מראש את הסינר והתחילו בהכנות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם להכנה, בואו נדבר על מה שנצטרך למנה הזאת. תמצאו כאן כמה רכיבים פשוטים, אבל יחד הם כל כך אגדים! אז מעבר לרכיבים הקלאסיים, כדאי להכיר גם אפשרויות חלופיות למי שמחפש לגרסה בריאה, טבעונית או ללא גלוטן.
- 250 גרם פסטה (פנה, פטוצ’יני או מה שאוהבים)
- 1 בקבוק קרם קוקוס (400 מ”ל)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 קישוא בינוני חתוך לקוביות
- 1 חבילה של תמצית בזיליקום או כוסברה (לפי ההעדפה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- לגרסה טבעונית – אפשר להשתמש בפסטה ללא ביצים
- לגרסה ללא גלוטן – ניתן לבחור פסטת אורז או פסטה מגרגרי חומוס
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולבשל את הפסטה הקרמית הזאת. עקבו אחרי השלבים הקסומים האלו ותהנו ממנה ללקק את האצבעות!
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח.
- מוסיפים את הפסטה למים ובושלים על פי הוראות היצרן עד שהיא רכה אך עדיין אל דנטה.
- בינתיים, מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה.
- מוסיפים את הפלפל האדום והקישוא ומקפיצים כ-5 דקות עד שהם רכים.
- יוצרים חלל באמצע המחבת ומוסיפים את קרם הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל.
- מערבבים היטב, עד שהקרם מתחיל לקבל מרקם מעניין.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים למחבת עם הקרם.
- מערבבים היטב עד שהפסטה מקבלת את כל הטעמים המדהימים.
- מקשטים עם הבזיליקום או הכוסברה ומגדישים מעט עוד שמן זית.
- המנה מוכנה! תרגישו חופשיים להגיש עם פרמזן מגורר למי שאוהב.
זו לא סתם פסטה – זו חוויה קולינרית! ניתן לשדרג את המנה עם ירקות עונתיים נוספים כמו תפוחי אדמה מתוקים או חצילים. כל תוספת תוסיף טעם וניחוחות מדהימים וכל ביס ירגיש כמו נופש בחוף של קוקוס!
אופציות לשדרוגים ותוספות
ניתן לשדרג את המנה המושלמת הזו בעזרת כמה תוספות פשוטות אך אפקטיביות. למה לא לשקול להוסיף תיבול של צ’ילי חריף או אפילו קמצוץ של ג’ינג’ר? אפשר גם לגוון עם החלפת ירקות אחרים כמו פטריות פורטובלו או ברוקולי. אם אתם חובבי בשר, מפעם לפעם אני אוהב להוסיף חתיכות של עוף או שרימפס, והם משתלבים נהדר!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את המנה מראש ולחמם אותה שנית. אך עדיף לחמם את הפסטה על חום נמוך תוך הוספת מעט מים או קרם קוקוס כדי לשמור על הלחות.
מה עושים אם אין לי קרם קוקוס?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס, אך כדאי לדעת שהמרקם יהיה פחות עשיר.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים פסטה, ואם תוסיפו לצד פלפליים צבעוניים זה יהפוך את המנה למושכת יותר עבורם.
האם ניתן להקפיא את הפסטה?
כן, אך מומלץ לקפוא את הפסטה ללא ירקות, ולהוסיף אותם לאחר ההפשרה.
מה ניתן להוסיף כדי לגוון את הטעמים?
אפשר לשדרג את המנה עם אגוזי קשיו קצוצים, חמאת בוטנים או אפילו סויה לתוספת של טעמים שונים.
כיצד להגיש את הפסטה במראה אסתטי?
כדי להגיש בצורה יפה, ניתן להשתמש בכוסות זכוכית או קופסאות מתאימות ולהוסיף כמה עלי בזיליקום על גבי המנה.
האם ניתן להכין את הפסטה על הגריל?
לגמרי! פשוט גררו את הפסטה והוסיפו את כל הרכיבים יחד על פלטת גריל.
מה עושים אם הפסטה נדבקת?
לסינון הפסטה, חשוב להוסיף מעט שמן זית לאחר הסינון ועדיף לערבב היטב.
האם מתכוני פסטה עם קרם קוקוס בריאים?
כן, כאשר משתמשים במרכיבים טריים ובריאים, המנה יכולה להיות בריאה מאוד עם טעמים נהדרים שמפיחים חיים חדשים בכל ביס!
מה עדיף – פסטה טרייה או יבש?
בעיני, כל אחד מהם יש לו קסם משלו. פסטה טרייה נותנת טעם עשיר ומאושר, אך פסטה יבשה עושה את העבודה היטב ובקלות.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את הכיף! כל אחד יודע שמשתפים אהבה, בטח כשהיא מגיעה על צלחת של פסטה קרם קוקוס!
- המתכון האטרקטיבי ביותר לנקניק רוסטביף בבית - פברואר 10, 2025
- עוגת 3 קומות שתכבוש את האורחים שלכם - פברואר 10, 2025
- בשר מספר 8 בסיר לחץ – המתכון שישנה את הארוחה שלך - פברואר 9, 2025