פסטה מוקרמת עם שמנת מתוקה
בואו תדמיינו לכם ערב חורפי, כשאתם מתיישבים לארוחה שהכנתם בעצמכם. תוך כמה רגעים זולגת לכולכם חיוך, ואתם מתענגים על הפסטה המוקרמת עם שמנת מתוקה שכבר עומדת על השולחן, מריחה מדהים ומרגשת את חושי הטעם. לא קל לעמוד בפיתוי של מנה כזו – זה בדיוק מה שהופך את המתכון הזה למושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספק: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצא למסע קניות קצר ונתאסף יחד עם כל מה שאנחנו צריכים להכנת הפסטה המדהימה הזו:
- 400 גרם פסטה (סוג של פנה או פפרדלה, בהתאם להעדפה)
- 200 מ”ל שמנת מתוקה (כמובן שאפשר גם דל שומן אם רוצים)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום קצוץ
- 1 כוס גבינת פרמזן מגורדת (אפשר להשתמש גם בגבינה צהובה אחרת במידה ואין)
- 1/2 כוס רסק עגבניות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 50 גרם חמאה (כאשר רוצים להוסיף את הטעם היותר עשיר)
- עשבי תיבול טריים (כמו בזיליקום או אורגנו) לקישוט וסופו של דבר
ידעתי שתשאלו על גרסאות שונות – הפסטה הזאת יכולה להיות טבעונית! כל שעליכם לעשות הוא להחליף את השמנת המתוקה באחת מגרסאות השמנת הצמחיות, ובנוסף להשאיר את הגבינה בצד או לבחור באופציה של גבינות טבעוניות. זה ממש קל ובריא!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לגלות איך אנחנו מגשימים את הפנטזיה שלנו:
- מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח על פי ההוראות על האריזה. כשזה מוכן, מסננים ושמים בצד.
- מחממים שמן זית בחביתה גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיתקרמל.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה.
- שמים את רסק העגבניות ומערבבים. מבשלים מספר דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את גבינת הפרמזן למחבת ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
- מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם.
- שמים את הפסטה המבושלת במחבת ומערבבים עד שהיא מצופה היטב ברוטב.
- מוסיפים את החמאה ומערבבים שוב.
- מפזרים מעל עשבי תיבול טריים לקישוט בטרם ההגשה.
האמת היא ששלבי ההכנה פשוטים מאוד, וזה מה שהופך את המנה הזו למושלמת! אתם תראו שמדי אחד מהם, כל מה שנדרש הוא להעניק תשומת לב וכמובן אהבה למנה שלכם. ריח נפלא יתפשט בכל הבית – חייבים להיזהר לא ללקק את האצבעות כבר עכשיו!
שדרוגים ותוספות
מעוניינים לשדרג? בהחלט יש מה לעשות! הפסטה המוקרמת הזו יכולה להיות מעלפת גם אם תוסיפו:
- חזה עוף קצוץ ומבושל (או טופו אם אתםVegetarian).
- מגוון ירקות כמו פטריות, זוקיני, אספרגוס או ברוקולי.
- קצת אגוזי מלך קצוצים לקראנץ’ נוסף!
- שכבת גבינה נוספת מעל שתמסו בתנור לתת לה טאץ’ של מידת לאזי.
- לעשות זאת עם פסטה מצבעונית – חוויה עינת ומרעננת.
שאלות ותשובות
באיזו פסטה כדאי להשתמש למתכון הזה?
לא משנה אם בחרתם בפסטה קצרה כמו פנה או ארוכה כמו פפרדלה – שניהם מושלמים. תעזו גם לנסות פסטה מקמח כוסמין או פסטה ללא גלוטן!
האם אפשר להכין את הפסטה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפסטה ולשמור אותה במקרר כמה ימים. כשאתם מתכוונים לאכול, פשוט מחממים את הרוטב ומערבבים את הפסטה.
מהי השמנת המתוקה המומלצת?
שימו לב ששמנת מתוקה אמיתית ממש מתאימה – הכל עניין של טעם. אפשר גם לשלב שמן קוקוס שמספק טעם מדהים!
אילו תבלינים מומלץ להוסיף?
אם אתם רוצים לקחת את המנה עוד צעד קדימה, הוסיפו קמצוץ של אגוז מוסקט או קימל, ותראו מה יצא לכם!
האם אפשר להכין גרסה דל פחמימיות?
בהחלט, פשוט נחליף את הפסטה בקישואים או תרד כדי להקטין את כמות הפחמימות ולהפוך את המנה לבריאה יותר.
מה אפשר לשים במקום הגבינה?
אם יש איזה מתגושש בציבור, ניתן להחליף בגבינת שקדים או לחילופין גבינת פרמזן טבעונית.
האם המנה מתאימה לילדים?
חד משמעית! הפסטה הזו מתוקה, משגעת וממכרת. הילדים יתחננו לעוד!
מה כדאי להגיש עם הפסטה?
אני ממליץ להגיש עם סלט ירוק טרי, או לחם שום שיהווה תוספת קטנה מעלפת.
האם אפשר להקפיא את המנה?
נכון, אפשר להקפיא את המנה! יש לעשות זאת לפני הוספת הגבינה ולחמם מחדש כשצריך.
שאלה שנשאלת הרבה היא, האם זה מתכון משפחתי?
אין ספק! אני בטוח שאמא שלי היתה מתגאה בו. זה מתכון עברתי מהדורות והופך כל ארוחה למיוחדת!
בלב אני מקווה שעכשיו, כשאתם יודעים את כל סודות המתכון הזה, תרגישו שאין גבול לבדוק, לנסות ולנסות שוב. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות! בואו ניתן לכולם להתענג על הפסטה המוקרמת הזאת – הכי טעים שיש!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- 10 מתכונים עם סולת שיהפכו את הארוחה שלך לטעימה! - ינואר 14, 2025
- מטבוחה מקופסת שימורים: מתכון מהיר ומעורר תיאבון - ינואר 14, 2025
- גלה את המתכון המושלם לטארט שוקולד פרווה - ינואר 14, 2025