פנקייק כשר לפסח מקמח תפוחי אדמה
פנקייקים הם אחד מהמאכלים שאין להם תחליף, עם מרקם נימוח ונפלא, שמתמזג בכיף עם כל תוספת. מה זאת אומרת כשר לפסח? מדהים, זה אומר שאפשר להכין אותם גם בימים הקדושים הללו בלי לפספס את החוויה המושלמת של פנקייק קרמי וטעים. תארו לעצמכם שאתם יושבים על השולחן, מחכים לחגיגה של פנקייקים רכים וטריים! בואו נצלול יחד אל מאחורי הקלעים של המתכון המושלם הזה, ונגלה יחד מה באמת הולך בפנקייקים כאלו.
זמן הכנת המתכון: כ-30 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4-5 פנקייקים שמעלפים את החיך.
- זמן הכנה: 10 דקות.
- זמן בישול: 20 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספר מנות: 4-5 פנקייקים.
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, הנה מה שעליכם לאסוף בישולייה:
- 1 כוס קמח תפוחי אדמה (בערך 120 גרם).
- 1 כוס מים (בערך 240 מ”ל).
- 2 ביצים גדולות.
- 1/2 כפית מלח.
- 1/2 כפית סוכר.
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, למי שאוהב את הטוויסט).
- שמן לטיגון.
ונסכם – כל מושג מעורר תיאבון! קמח תפוחי אדמה יוצר מרקם אוחז ועניין, והיופי הוא שאפשר להכין את הפנקייקים האלו גם בגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים במעט תמצית צמחית.
שלבי ההכנה
וכעת, ידידי הקולינריה, הגיע הזמן שאמיצים אחד לשני את הכפפות ונתחיל במלאכה! הכנת הפנקייקים הזו היא ממש כמו הריקוד, רק שבמקום לשדל את הסולו, אנחנו עושים מופע קולינרי משגע!
- בקערה גדולה, נערבב את קמח תפוחי האדמה, מלח וסוכר עד שהתערובת תהיה אחידה.
- בקערה נפרדת, נשבור את הביצים ונוסיף את המים.
- נתבל את הבלילה בקינמון, אם אנו חובבי התיבול.
- נמזוג את תערובת הנוזלים לתוך תערובת הקמח ונערבב עד שהתערובת חלקה ללא גושים.
- נחמם מחבת על אש בינונית עם מעט שמן.
- נשפוך נוזל בעזרת מצקת למחבת, נגבה כך שיש להם צורה יפה.
- נטגן עד שההיקפים מצהיבים ויבילים, בערך 2-3 דקות.
- נפוך את הפנקייק בזהירות והמשך לטגן עד שהם צהובים זהובים גם בצד השני.
- נחזור על התהליך עד שכל הבלילה נגמרת.
- נגיש חם עם תוספות שאתם אוהבים – דבש, ריבה או פירות טריים.
וזהו! עכשיו, אחרי כל ההכנה המוגזמת, אנחנו פשוט צריכים להנות מהפנקייקים המדהימים האלו שאפשר באמת להכין לארוחת בוקר שתחזיר אתכם לחיים!
תוספות ושדרוגים
כעת, כשהפנקייקים מוכנים, בואו נדבר על הדברים המהנים שאפשר להוסיף:
- שוקולד מומס – כי מי לא אוהב שוקולד?
- אגוזי מלך קצוצים – אגדי!
- פירות טריים – תותים, בננות ואפילו רימונים לתוספת צבעוניות.
- קצפת או יוגורט פירותי – למי שמתחבר למרקם רך.
כל תוספת תעזור להפוך את הפנקייקים הללו למעלפים וממכרים, כמו שהאמא או הסבתא שלכם היו מכינות!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר?
כן, בהחלט. אפשר לשמור פנקייקים במקרר במשך מספר ימים. יש לחמם אותם מחדש במיקרוגל כאשר מתעוררת התשוקה!
למה דווקא קמח תפוחי אדמה?
קמח תפוחי אדמה יוצר פנפנקייקים אווריריים עם טעם עדין, מושלם לפסח.
איך מכינים גרסה טבעונית לפנקייקים?
מ פשוט מחליפים את הביצים במעט תמצית צמחית, אפשר גם להשתמש במעי פירות כמו בננה מעוכה.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
לא בעיה! אפשר פשוט לא להוסיף אותו. הפנקייקים עדיין יהיו משגעים בטעמם.
כמה פנקייקים ניתן להכין מכמות הבלילה הזו?
הכמות צריכה להספיק ל-4-5 פנקייקים.
אם אני רוצה לעשות את הפנקייקים יותר מתוקים, מה ניתן להוסיף?
אפשר להוסיף יותר סוכר לתערובת, או להגיש עם סירופ מייפל או דבש.
האם יש דרכים שונות להגשה?
בוודאי! אפשר להגיש עם ריבה, פירות, אגוזים קשה או כל דבר שמעורר את התיאבון שלכם!
איך יודעים מתי הפנקייק מוכן?
כאשר צד אחד מצהיב ויופיע מספר בועות קטנות על פני השטח, הגיע הזמן להפוך!
האם אפשר להכין את הבלילה מראש?
כן, אפשר להכין את הבלילה ערב קודם ולשמור במקרר, רק זכרו לערבב שוב לפני השימוש.
האם אהיה חייב את השמן לטיגון?
שמן מוסיף טעם ופריכות, אבל אפשר גם לנסות טיגון על מחבת נון-סטיק ללא שמן.
אתם יודעים מה? עם כל הידע הזה בידיכם אתם לא רק יכולים להכין פנקייקים מדהימים, אלא גם לענג חברים ובני משפחה! אז קחו את המתכון הזה לשולחן שלכם, תפו תפוחי אדמה, ותהפכו את הסעודה לחוויה בלתי נשכחת! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, וזהו! תהנו מהפנקייקים האדירים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- אורז עם קארי וקרם קוקוס ששווה לנסות עכשיו - מאי 23, 2025
- אורז עם פרגיות של שגב: מתכון מנצח לכל אירוע - מאי 22, 2025
- אורז עם עוף בסיר אחד: המתכון שידריך אתכם בקלות - מאי 20, 2025