פנקייק בננה שיבולת שועל טבעוני – הסיפור המושלם של בבוקר מדהים
פנקייק של בננה ושיבולת שועל הוא שילוב אגדי שחובה לנסות! בבוקר שמשי או אחרי צהרים ססגוניים, הפנקייקים הללו יכבשו את ליבכם. זה לא סתם מתכון; מדובר בחוויה שכולה אווריריות, מתיקות ומרקם נימוח. והכי משגע? הם טבעוניים! כל כך קל להכין אותם, שאפילו אם אתם מתחילים את דרככם במטבח, תגלו עד כמה זה פשוט. ממי לא צריך להפסיק לדמיין את הפנקייקים הנפלאים האלה נמסים בפה, עם תוספות נוספות שהופכות אותם למושלמים. אז, לאן נמשיך? בואו נגלה יחד את המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן לחשוף את המתכון המושלם. נתחיל עם הדברים שצריך לרכוש. יש לא מעט רכיבים, אבל החדשות הטובות הן שכמעט תמיד יש אותם בבית, וזה מה שהופך את המתכון הזה לכל כך נגיש.
- 1 בננה גדולה בשלה, מעוכה
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 1 כוס שיבולת שועל בעבודת יד (אם אתם אוהבים, אפשר גם לשלב שיבולת שועל גרוסה)
- 2 כפות סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- 1/2 כפית קינמון (ואם אתם אוהבים, תוסיפו עוד)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (כולם אוהבים, לא?)
- שמן קוקוס או שמן זית לטיגון
בואו נסקור לעומק כמה מהרכיבים:
הבננה המושלמת, כשיש לה כמה כתמים שחורים, זה בדיוק מה שצריך – מתיקות טבעית שתהפוך את הפנקייקים שלכם למתקתקים בטירוף. שיבולת השועל, כבר דיברנו על זה, היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, שהיא מצרך אהוב מהרפואה העממית.
שלבי ההכנה
כך מכינים את הפנקייקים הטבעוניים המושלמים
הכנת הפנקייקים לא צריכה לקחת יותר מדי זמן. בואו נתחיל!
- מעכו את הבננה בקערה גדולה עד שהמרקם יהיה חלק.
- הוסיפו את חלב השקדים ואת תמצית הווניל. ערבבו היטב.
- בקערה נפרדת, ערבבו את שיבולת השועל, הסוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- שלבו את תערובת הבננה עם החומרים היבשים. ערבבו עד שהכל מתאחד.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- שפכו מעט מהבלילה על המחבת ושטחו אותה בעזרת כף.
- טגנו צד אחד עד שמופיעים בועות על פני השטח, כ-3 דקות.
- הפכו את הפנקייק והמשיכו לטגן עוד כ-2 דקות נוספות עד שהוא מזהיב.
- חזרו על התהליך עם שאר הבלילה.
- מגישים חם עם תוספות לפי הטעם, כמו אגוזים קצוצים, פירות טריים או מייפל.
אפשרויות חלופיות
מחפשים גרסה טבעונית או מהירה יותר? אפשר להשתמש בשיבולת שועל גרוסה לרוטב שיתמזג היטב. אפשרות נוספת היא לשלב קמח שקדים אם תרצו לגוון.
מה אפשר להוסיף?
הפנקייקים הללו הם בסיס מצוין לתוספות. בואו נחשוב על כמה רעיונות שמשדרגים!
- פירות יער טריים למעדן בריא.
- קוביות שוקולד מריר שהופכות את הפנקייק למתקתק במיוחד.
- יוגורט טבעי לצד מנות משגעות של פירות קיץ קיציים.
- אגוזי לוז קצוצים שמתאימים מצוין עם בננה.
והכי חשוב, אם יש לכם חברים צמחוניים או טבעוניים, שתפו את המתכון הזה איתם וראו איך כל אחד מהם מוצא את הדרך שלו להרגיש מושלם עם כל ביס.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את הפנקייקים יותר זמן?
ניתן להקפיא פנקייקים מבושלים. כשתרצו לאכול, פשוט חמים אותם במיקרוגל או על מחבת.
האם אפשר להשתמש בקמח חיטה?
כן, אם אתם לא זקוקים לגרסה טבעונית, קמח חיטה גם ישפר את המרקם.
מהישר מבית סבתא, מה התוספות שהיא הייתה מוסיפה?
סבתא תמיד הייתה מוסיפה ריבה ביתית טעימה ביותר – טוב לדעת שאפשר לשמר מסורת!
האם הפנקייקים מתאימים לרזים?
בהחלט, שיבולת השועל מספקת ערכים תזונתיים גבוהים, והבננה מוסיפה מתיקות טבעית.
באיזה שמן הכי כדאי לשמן את המחבת?
שמן קוקוס הוא הבחירה המושלמת למתכון הזה, אך גם שמן זית יעבוד טוב.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
תאמינו לי, אפשר להמיר אותו בשוקולד מריר או פשוט להשאיר אותו מחוץ לבלילה.
באיזה גיל כדאי להתחיל להכין פנקייקים?
כשהילדים מתחילים לגלות עניין במטבח, זה הזמן המושלם להדריכים אותם במתכון הזה.
האם אפשר להפוך את הפנקייקים ליותר גבוהים?
כמובן! ניתן להוסיף כמויות קטנות יותר של חלב או לנסות קמח תפו”ח לריכוך.
כמה מנות ניתן להכין מכמות זו?
המתכון נותן מענה ל-4-6 פנקייקים, אבל לא תתנגדו להכין יותר, נכון?
אשמח לשתף את המתכון. איפה אני יכול למצוא יותר מתכונים מסוג זה?
אתם בהחלט יכולים לשתף ברשתות החברתיות, וגם לחפש מתכונים טבעוניים או בריאים ברחבי האינטרנט.
אז עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה שלכם. תנו להם לגלות את המתיקות של פנקייק הבננה עם שיבולת שועל – אין ספק שהם יתאהבו בהכנה המדהימה הזו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- מטבוחה מקופסת שימורים: מתכון מהיר ומעורר תיאבון - ינואר 14, 2025
- גלה את המתכון המושלם לטארט שוקולד פרווה - ינואר 14, 2025
- סלמון כבוש רוסי: המתכון שישדרג כל ארוחה - ינואר 14, 2025