פנקייקים ללא חלב – המתכון המושלם לכל Morning!

מתכון לפנקייקים מדהימים ללא חלב

אנחנו עדים לתופעה מרהיבה – פנקייקים ללא חלב. אם חשבתם שפנקייקים חייבים להיות עשויים על בסיס חלב, תחשבו שוב! הגעתם למקום הנכון שבו תוכלו לפנק את עצמכם וקהל האורחים שלכם בארוחה בוקר חלומית, שמעלפת בכל ביס. יש משהו כל כך משגע בלקום בבוקר, לערבב כמה מרכיבים, וליצור כמות של פנקייקים אווריריים ונימוחים, שנמסים בפה. תארו לעצמכם את המקום – ריח של פנקייקים ישנוטים אוגדים את הבית, והילדים (או הילדים הפנימיים שבכם) רצים לעזור, לשלוף סיר, וכמובן להתענג על מה שנאסף! בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 4-6 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור לרשימת המרכיבים שיעזרו לנו להגיש את הפנקייקים המושלמים:

  • 1 כוס קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן עבור הגרסה הטבעונית)
  • 2 כפות סוכר (לפי הבחירה שלכם, אפשר גם סוכר חום)
  • 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס חלב שמנת (כאן ניתן להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס)
  • 1/4 כוס שמן (שמן זית או שמן קוקוס)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אסור לשכוח שמדובר בפנקייקים מספקים)

שלבי ההכנה

יצירת הפנקייקים המדהימים הללו היא פשוטה ומהירה! הנה כיצד להכין אותם בצעד אחר צעד:

  1. מניחים את כל המרכיבים היבשים בקערה: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
  2. בקערה נפרדת, מערבבים את המרכיבים הלחים: חלב, שמן תמצית וניל.
  3. יוצרים חור במרכז בקערת המרכיבים היבשים ומוסיפים את המרכיבים הלחים.
  4. מערבבים בעזרת כף עץ עד שהטקסטורה אחידה, אך לא מקציפים מדי.
  5. מחממים מחבת על חום בינוני-גבוה. ניתן להוסיף מעט שמן כדי שלא יידבקו.
  6. שופכים כף מהתערובת למחבת ומבשלים עד שהפנקייק מתחיל לנפח בועות.
  7. הופכים בעזרת מרית לצידו השני ומבשלים עוד כ-2 דקות.
  8. ממשיכים כך עם יתר התערובת עד שתיגמר.
  9. מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת ומקשטים אותם באהבה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כיצד אפשר לשדרג את הפנקייקים הללו אפילו יותר? התשובות כאן הן רבות ומגוונות!

  • זוגו את הפנקייקים עם פרוסות בננה או תותים בשלים.
  • שפכו עליהם סירופ מייפל איכותי או דבש.
  • הכינו רוטב שוקולד לפנקייקים – פשוט להמיס שוקולד עם מעט מים!
  • להוסיף גרגרי פטל או רימון בטעם מרענן.
  • נוסף, לקשט עם אגוזים קצוצים – השקדים או אגוזי הלוז מצוינים כאן!
  • ולא נשכח, קוטריים של מייפל או טחינה להענקת טעם נוסף.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח ללא גלוטן הוא פתרון מצוין לפנקייקים אלה.

איך אני יודע שהפנקייקים מוכנים?
כאשר הפנקייק נוצרת בועות קטנות בחלקו העליון והוא מתחיל להישבר, אפשר להפוך אותו.

כמה פנקייקים אפשר להכין עם המתכון הזה?
המכסה הממוצעת של המתכון היא 4-6 פנקייקים, תלוי בגודלם.

מה ניתן להוסיף למתכון כדי להפוך אותו לבריא יותר?
למשל, להשתמש בסוכר חום פחות או להחליף את השמן בשמן קוקוס או באבוקדו.

האם אני יכול להשתמש בתחליף לחלב אחר?
בוודאי! חלב שקדים, חלב קוקוס או חלב סויה יעשו את העבודה.

האם אני יכול להקפיא פנקייקים?
כן, פנקייקים נשמרים מצוין בהקפאה. עטפו היטב והניחו בהקפאה.

מה לעשות אם הפנקייקים יוצאים דחוסים?
ייתכן ולא הקפצתם את הבצק מספיק. וודאו שאתם מבליטים גביה עם תמצית וניל.

אפשר להכין פנקייקים טעימים גם ביום א’?
בוודאי! כל יום הוא יום לפנקייקים. תתפנקו!

מה ניתן לשים בפנקייקים עצמם?
מומלץ לקשט עם שוקולד שחתכו דק, פירות יבשים או פירות העונה.

אפשר להכין פנקייקים בפלנצ’ה?
מפנק, עושה עבודה נהדרת! אין גבול לפנקייקים!

אז אחרי שהגעתם עד כאן, נותר לי להזמין אתכם לשתף את המתכון עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות. הפנקייקים הללו מדהימים, מושלמים והכי טעימים שיש. אתם בגזרת הבריאים, עונג נהדר, ואין צורך להחמיץ!”

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן