“`html
פיתות ללא שמרים – הטעם שמעלה נוס nostalg עד השמיים!
בואו נדבר על אחד המאכלים הכי אהובים, מופלאים ומדהימים שיש. כן, אתם יודעים על מה אני מדבר – הפיתות. אבל הפיתות האלו לא סתם פיתות, הן פיתות ללא שמרים. כן כן, שמעתם נכון! במתכון המיוחד הזה אנחנו לא משתמשים בשמרים, ועדיין מגיעים לתוצאה כל כך גבוהה, שאתם תתפלאו עד כמה זה פשוט להכין בבית.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 8 פיתות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- מספר מנות: 8 פיתות
אתם בהחלט לא תאמינו כמה קל ומגעגע להכין פיתות כאלה. זכרו, לא צריך ליסוע למאפייה הקרובה – אנחנו יכולים להכין אותן באהבה ובקלות בבית. אלו לא סתם פיתות, אלא פיתות ממכרות, שהריח שלהן מעיף אותנו לחלל אחר.
הרכיבים הדרושים
- 3 כוסות קמח חיטה (אפשר קמח חצי חצי – חיטה מלאה ובמקום חלק מהמים, לקרוא כזה גם כמפורט להלן)
- 1 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 1/4 כוס יוגורט (או טופו למי שמעדיף גרסה טבעונית)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
אם אתם מעדיפים להמיר את המרכיבים לגרסה ללא גלוטן, אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן אחר שיתאים לאפייה. זה די פשוט ולכן היכולת שלכם להנות מפתרון בריא ומאוד טעים – לגמרי באחריותכם.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגלות איך להכין את הפיתות המדהימות הללו! תתכוננו, זה הולך להיות מהיר!
- מניחים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- לשים את הבצק עד שהוא נהיה חלק ורך, זה יכול לקחת כמה דקות.
- כשהבצק מוכן, מכסים אותו במגבת ומניחים לו לנוח במשך כ-10 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים.
- על משטח מקומח, משטחים כל כדור עם מכונת פיתות או עם מערוך לעובי של כ-1 ס”מ.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על חום גבוה.
- מטגנים כל פיתה כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהן מתנפחות ומקבלות צבע זהוב.
- מניחים את הפיתות החמות בצד על רשת קירור או בתבנית ישנה, כדי שיתקררו ללא אדים.
כדאי להרגיש לגמרי חופשי עם השיטות שלכם. לפעמים אלו שמוסיפים חוויה מגודלת לתוצר הסופי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחרי שיש לכם את הפיתות המהממות הללו, אפשר לשדרג את החגיגה! הנה כמה רעיונות לאלו שרוצים לקחת את הפיתות לשלב הבא:
- מלאו את הפיתות ברטבים שונים כמו טחינה, חומ hummus, או אפילו גבינות נמסות.
- אפשר להוסיף ירקות טריים לתוך הפיתות, כמו עגבניות, מלפפונים, או חסה.
- לגרסה בריאה יותר, הניחו בהן סלט ירוק עם רוטב לימון ושום.
- למישהו שאוהב מתוק, לגמרי יכול להיות מהמם למרוח חמאת בוטנים עם ודלי עלי בננות.
לאחר שכל זה מוכן, פשוט שלא יהיה אף אחד שיתנגד לפיתות הללו. תוכלו להגיש אותן לצד סלט טרי או מרק חם ומשגע.
שאלות ותשובות
אפשר לשים יותר קמח אם הבצק דביק? בשמחה, הוסיפו קמח טיפה טיפה עד שהבצק ירגיש לכם נוח.
למה לא צריך שמרים? מכיוון שהשימוש בסודה לשתייה עושה את העבודה להתרוממות פיתות מהירה ונוחה.
כיצד לשמור על הפיתות לאחר ההכנה? מומלץ לשים במגבת לחה ולהשאיר בטמפרטורת החדר כדי לשמור על רכות.
אפשר לבשל פיתות גם על גריל? בהחלט! גריל נותן טעם פנטסטי לפיתות.
איך להכין פיתות בתנור? כן, פשוט מנמיכים את החום ל-220 מעלות ומניחים אותן בתבנית המנוגה עם נייר אפייה.
עם מה מגישים את הפיתות? פיתות הולכות נהדר לצד טחינה, חומוס, סלטים ונשנוש עם הרבה אהבה.
האם המתכון באמת כל כך קל? כן! כל אחד יכול להכין את זה במאמץ קטן יחסית.
אפשר להקפיא פיתות? חד משמעית. אפשר לקפוא את הפיתות שמוכנות ולחמם במיקרוגל ברגע שתרצו לטעום אותן.
מה אם אין לי קמח חיטה? ניתן לאלתר ולנסות קמחים אחרים – הסוד הוא לנסות ולראות מה עובד הכי טוב עבורכם.
כעת, כשאתם יודעים להכין פיתות מדהימות ללא שמרים, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ולספר לחברים שלכם על החוויה המופלאה הזו. זאת הדרך המושלמת להביא לקוראים שלכם טעמים מפתיעים שאי אפשר לעמוד בפניהם!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- בורגול עם ירקות אמהות מבשלות – מתכון קל וממכר! - יוני 12, 2025
- ארטישוק ממולא בשר ברוטב עגבניות לקיץ מושלם - יוני 11, 2025
- ארוחת צהריים צמחונית עם חלבון שלא תשכחו לעולם - יוני 10, 2025