פיצה 10 דקות ללא שמרים שתשנה את חייך!

מתכון לפיצה 10 דקות ללא שמרים

זהו מתכון שלא רק חוסך זמן, אלא גם מביא את כל הטעמים שאתם אוהבים. מי מכם לא חולם על פיצה במינימום זמן ודאו? על מנת לעזור לכם להגשים את הפנטזיה הזו, אנחנו מציעים מתכון לפיצה מדהימה, ממכרת, שתוכלו להכין בשבע דקות (כן, זה לא חלום — זה מציאות!). פיצה בלי שמרים? כן, זה אפשרי, והטעם? מעלף! מוכנים להכנה?

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 2-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת ניגש לרשימת הרכיבים, שיהיו קלים להשגה. מדובר ברכיבים פשוטים שניתן למצוא כמעט בכל בית. ההכנה עצמה ממש מהירה, אז בואו נתחיל!

  • 150 גרם קמח (אפשר קמח חצי חצי – חיטה מלאה ולבנה)
  • 100 מ”ל מים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כפית אורגנו יבש
  • 2 כפות שמן זית (אופציה – שמן קוקוס למי שאוהב טעמים אקזוטיים)
  • רוטב עגב Tomatoes או רוטב פיצה מוכן
  • כ-200 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה צהובה שיש לכם)
  • תוספות לפי בחירתכם כגון: פפרוני, זיתים, פטריות, עגבניות, בצל וכמובן – האדון במרכז העניינים — אננס!

מרכיבים חלופיים

אנחנו יודעים שכל אחד אוהב פיצה בדרך שלו! אם אתם טבעונים, אתם יכולים להשתמש בגבינת קזאין או גבינת אגוזים. למי שרוצה גרסה דלת גלוטן, ישנם קמחים של שקדים או חומוס. ככה גם מי שחשוב לו על הבריאות יכול ליהנות ממאכל מושלם!

שלבי ההכנה

שיהיה ברור — עם מתכון קל כמו שלנו, אתם יכולים להכין פיצה גם כשאתם קמים מהשינה, לפני העבודה, ואפילו אחרי יום עמוס. אז בואו נתחיל!

  1. בקערה בינונית, מערבבים ביחד את הקמח, המלח, ואורגנו יבש.
  2. עושים חור קטן במרכז התערובת ומוסיפים את המים ואת שמן הזית.
  3. מערבבים היטב עד שנוצר בצק רך ואלסטי.
  4. משהים את הבצק על משטח מקומח כ-2 דקות.
  5. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי — פיצה עבה או דקה כמו שאתם אוהבים!
  6. מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, כדי שיהיה נעים להוציא אותו אחרי.
  7. מחממים את רוטב העגבניות ומורחים אותו על הבצק בצורה אחידה.
  8. מפזרים גבינה שיתמוסס ברגע על פיצה בוערת.
  9. מוסיפים את התוספות לפי ההעדפה האישית שלכם.
  10. שמים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ומשאירים אותו כ-8-10 דקות עד שהגבינה נמסה והקצוות הופכים לקריספיים.

הנה לכם, פיצה שתרגש כל חך. תחשבו על כל הטעמים שאתם אוהבים ואיך כל תוספת יכולה לשדרג את המנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפיצה הזו היא כמו קנבס ריק — אתם יכולים לצייר עליה כמה שאתם רוצים! אוהבים חריף? הוסיפו רוטב צ’ילי! רוצים פיצה פיקנטית? הוסיפו פלפלים חריפים פרוסים דק. אפשר לשדרג עם רוטב פסטו כאן ושם. ואם אתם מתמכרים לשוקולד כמו שאני, תנסו רוטב שוקולד ליד. בחיי, זה משגע!

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור על הפיצה מחוץ למקרר?

אם נשארה פיצה (מה שלא קורה בד”כ), שמרו אותה במיכל סגור בחוץ, אבל אל תשאירו מעל 2-3 שעות. אחרת, קחו אותה למקרר. אין כמו פיצה חמה.

האם אני יכול להקפיא את הבצק?

כן! אפשר להכין את הבצק מראש, ולעטוף אותו היטב בניילון נצמד. הוציאו יום לפני ההכנה, ותנו לו להפשיר במקרר.

מה עליי לעשות אם הבצק לא יוצא רך?

אם הבצק יבש מדי, הוסיפו מעט מים בהדרגה עד שתגיעו לרמה הרצויה. תזכרו שבצק טוב הוא רך ונעים למגע!

האם אפשר להשתמש בקמח חיטה מלאה?

בהחלט! זה נותן טעם יותר עשיר ובריא. פשוט מערבבים עם קמח לבן אם אתם רוצים שהפיצה תהיה מעט אוורירית יותר.

האם יש לי לתבל את הבצק?

נכון, תוספות של תבלינים כמו שום גבישי או טימין מוסיפות נפלאות! אפשר גם לפזר מלח גס על הגבינה לקצת קראנץ’.

מתי אוכל לשים את התוספות?

תוספות כמו ירקות כדאי לשים בסוף, כדי שלא יתייבשו. תוספות רכות יכולות להיכנס לפני האפייה.

כמה זמן אפשר לאפות את הפיצה?

ברוב הפעמים 8-10 דקות מספיקות, אבל שימו לב לצבע הגבינה ולקריספיות הבצק!

איך אני יודע שהגבינה נמסה?

אם הגבינה מתחילה לבעבע ולהשחים קלות, זה סימן טוב. תכף תצאו למסיבה של טעמים!

איזה רוטב הכי מומלץ?

רוטב עגבניות קלאסי הוא אלוף, אבל רוטב פסטו או רוטב שמנת עשוי לגרום לכם להתמכר!

האם אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?

בהחלט, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמחים אחרים שמיועדים ללא גלוטן. זה טעים לא פחות!

עכשיו אחרי שהכנתם את הפיצה שלכם, קחו רגע לחלום על כל החוויות שעכשיו נכנסו לבטן שלכם. חלמתם ויצרתם פשוט אגדה! אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם החברים שלכם! חפשו אותנו ברשתות החברתיות ותשתפו אותנו בתמונות של הפיצה שלכם!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן