פיצה ללא גלוטן מתכון ב10 דקות
תשכחו מכל מה שידעתם על פיצות, כי אנחנו עומדים לצלול לתוך מתכון שמביא את הקסם של הפיצה הטרייה, אבל בגרסה נפלאה, בריאה וטובה ללא גלוטן. מכירים את אותם רגעים של געגוע לפיצה? אנחנו נלמד איך לדלג על התהליך הארוך של הכנת הבצק, ונשתמש ברכיבים מוכנים כדי ליצור מנה מדהימה, ממכרת ואגדי ב-10 דקות בלבד. מי אמר שספונטניות לא יכולה להיות טעימה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מנות: 2-3
הרכיבים הדרושים
לפני שנחלים ונתחיל בהכנת הפיצה המעלפת הזו, נציג את המרכיבים שיתנו לכם את הטעם הכי טעים שיש. ככל שתגשו לדברים בכיף, ככה התוצאה תהיה עוד יותר משגעת!
- 1 כוס קמח שקדים לא ממותק
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורר
- 1 ביצה גדולה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודיום ביקרבונט
- תוספות – רוטב עגבניות, גבינות נוספות, ירקות,בשר אם רוצים
אפשרויות נוספות
אפשרויות נוספות יכולות לכלול קמח עץ שקד קלוי לאוהבי הבריאות, כמו גם גרסה טבעונית שבה נשתמש ב”גבינת סויה”. אחרת, אפשר גם לשלב טופו כתוספת ליצירת טעם מיוחד באמת.
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לחלק העיקרי – שלב השף שבו ניצור את המנה המושלמת!
- חממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- בצלחת עמוקה, מערבבים את קמח השקדים, גבינת המוצרלה, ביצה, מלח ואבקת סודיו ביקרבונט עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת לעיגול על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומועכים אותה קלות בעזרת הידיים ליצירת בסיס לפיצה.
- מניחים לתערובת להתייצב במשך 5 דקות.
- אופים את הבצק בתנור למשך כ-8-10 דקות, עד שהוא מתחיל להיות זהוב ופריך.
- מוציאים את הבצק מהתנור ומוסיפים את רוטב העגבניות, גבינות נוספות, ירקות וטעמים נוספים לפי העדפה.
- מחזירים לתנור לאפייה נוספת של כ-5 דקות עד שהגבינה נמסה והפיצה נראית מושלמת.
- מוציאים מהתנור, חותכים לפרוסות ומגישים חם. ללקק את האצבעות!
עכשיו, כשיש לכם את המתכון של הפיצה המעלפת, נותר רק לדמיין את הרגע שתשבו עם החברים שלכם, תגישו את הנתח הראשון ותיהנו מהעונג. אל תשכחו לנסות לשדרג את המנה עם עלי בזיליקום או טחינה – זה מביא את זה למקום אחר לגמרי!
שדרוגים ותוספות
כדי שהמנה תהיה שיגעון אמיתי, אתם יכולים להוסיף עוד שדרוגים במהלך הבישול. אפשר לשלב ירקות קלויים כמו פטריות וזיתים, או אפילו בשר קדירה אם אתם אוהבים את זהלעך. לרוטב העגבניות, שימו תבלינים כמו אורגנו ואבקת שום כדי להוסיף עוד טון של טעם שהופך את הפיצה שלכם ממש מושלמת.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם הפיצה מוכנה?
אם הבצק פריך והגבינה מתמוססת, היא מוכנה. תנו למראה שלה לקבוע!
האם ניתן לשמור את הפיצה במקפיא?
בהחלט! ניתן לשמור את הפיצה המוכנה במקפיא, אך מיד לאחר ההכנה כדאי להניח לה להתקרר לפני שמקפיאים.
האם אפשר להשתמש בקמח נוסף?
בהחלט, אפשר לשקול להשתמש בקמח קוקוס עם מעט מים נוספים. זה נותן טעם ייחודי!
איזה מתכון אחר אפשר להכין עם מרכיבים דומים?
אפשר להכין פשטידות זעירות עם אותם מרכיבים!
האם הפיצה מתאימה לדיאטה דלת פחמימות?
כמובן! מדובר בבחירה נהדרת לדיאטת קטוגניים.
האם אפשר לגרום למתכון להיות טבעוני?
כן, על ידי שימוש בגבינת סויה וביצים מהצומח.
איזה רוטב מתאים הכי טוב?
רוטב עגבניות מתובל הוא הבחירה הקלאסית, אך אפשר לשקול גם רוטב פסטו.
האם אני יכול להוסיף תבלינים שונים?
כמובן! אין גבול לתבלינים שיכולים להוסיף טעם.
כמה זמן לוקח להכין את הבצק?
כל התהליך מההכנה ועד ההגשה אורך כ-15 דקות.
האם מדובר במתכון קל להתחיל איתו?
בהחלט! הוא מאוד נוח, גם למתחילים.
אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולפשט להם את הבריאות על ידי מתכונים מדהימים נוספים. בתיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- עוגיות טבעוניות מתוקות וקלות להכנה בבית - ינואר 14, 2025
- צלי מספר 5 בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו - ינואר 14, 2025
- לזניה תרד 10 דקות שתשנה את חוויית הארוחה שלך - ינואר 14, 2025