פילה בורי בתנור עם עשבי תיבול
מי לא אוהב את הרגע שבו המנה הטרייה נכנסת לתנור, ומתחילים להריח את הניחוחות המדהימים של עשבי התיבול והדגים? פילה הבורי הוא אחד מהמאכלים הממכרים והאגדיים ביותר שמדברים עליהם במסעדות וברשותנו. אם מעולם לא ניסיתם להכין אותו בבית, אז הגיע הזמן להתנסות במתכון הזה, כי מהנסיון שלי, הוא לא רק טעים – הוא גם קל הכנה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגוון מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על המרכיבים המדהימים שצריך להכין כדי ליצור את המנה הזו. פילה הבורי הוא דג בעל טעמים עדינים, ואנחנו רוצים להדגיש את הטעמים בעזרת עשבי תיבול עשירים. אז הנה מה שנצריך:
- 4 פילטים של דג בורי (בערך 150 גרם כל אחד)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 שיניים שום, קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס שמיר קצוץ
- 1/2 כוס טימין (אם יש)
למי שמעוניין בגרסה עשירה נוספת, אפשר להוסיף עוד עשבי תיבול כמו כמון או קימל. העשבים המיוחדים הללו ילוו אותנו בכל ביס וביס ברגע שהמנה תצא מהתנור.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגלות את שלבי ההכנה הפשוטים האלה. איך בפועל ניצור את המנה המעלפת הזו?
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילטי הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים בקערה נפרדת שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- ש pouring the mixture over the fish fillets.
- מפזרים את הפטרוזיליה, השמיר והטימין מעל הדג.
- מניחים בתנור ואופים במשך 25 דקות או עד שהדג מתבשל ומתחיל להיפרד בקלות עם מזלג.
בעוד שהדג מתבשל, पूरा הבית יתמלא בניחוחות עשבי התיבול והטעמים המיוחדים. זהו הרגע שבו תוכלו להכין סלט רענן או תוספת אחרת כמו פירה או אורז.
אפשרויות שדרוג ותוספות
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג עוד יותר את המנה המעלפת הזו. יש לכם פה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף ירקות קלויים כמו גזר, קישוא ופפריקה מתוקה.
- לגרסה חריפה, הוסיפו פלפל חריף קצוץ לפפריקה.
- אפשר לשדרג את הלימון עם תפוז או אשכולית.
- למנה מפנקת במיוחד, ממרח טחינה מעל יכול להיות אידיאלי!
- להכין ציפוי פריך – לערבב פירורי לחם עם גבינת פרמזן ולמעלה על הדג לפני האפייה.
כמו שראיתם, ניתן לשדרג את המנה המושלמת הזו במגוון אופנים שונים, כך שתמיד תוכלו להתאים אותה לטעמים האישיים שלכם.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם פילה בורי בתנור? אפשר להגיש סלט ירקות טרי, אורז עם עשבי תיבול, או פירה – כל דבר שימשיך את הניחוחות הנהדרים של המנה.
איך לדעת אם הדג אפוי מספיק? דג בורי צריך להתבשל עד שיתפרד בקלות עם מזלג. יש לבדוק אותו לאחר 20 דקות.
אפשר להכין את המתכון הזה על גריל? בהחלט! אפשר להכין את הדג על גריל פרי, יש לו טעמים מדהימים ותקבלו עמידות אופיינית.
מה אם אין לי עשבי תיבול טריים? אפשר להשתמש בתיבולים יבשים, אך ההמלצה היא תמיד להשתמש בעשבי תיבול טריים לקבל את הטעמים המעלפים.
האם אפשר להכין את המנה יום קודם? כן, ניתן להכין את המתכון אך מומלץ לאפיין את הדג סמוך להגשה כדי לשמור על טעם ורעננות.
איך מאחסנים שאריות? ניתן לאחסן במקרר בתוך קופסה סגורה עד שלושה ימים. אך אין כמו דג טרי!
אפשר להמיר את הדג? אפשר בהחלט להמיר לדגים אחרים כמו פילה סלמון או דניס אך יש לוודא את זמני הבישול המתאימים.
מה לגבי תיבול יותר עשיר? בהחלט, אפשר להוסיף רוטב חריף או יין לבן לסיום ההכנה לקבלת טעמים מתוחכמים.
האם המנה מתאימה גם לדיאטות מיוחדות? בהחלט! המנה דלת פחמימות ויכולה להתאים לדיאטות בריאות שונות.
מה עושים אם אין לי זמן? אפשר לדלג על חלק מהתיבול, אך דג טרי תמיד נותן את הטראמפ על הזמן.
בסופו של דבר, מתכון זה הוא אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש, שמצליח להפתיע כל פעם מחדש. בין אם אתם חובבי דגים או מתנסים חדשים, הוצאנו לכם את המנה המושלמת לסיום יום ארוך. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות, כי מה שחשוב כאן הוא לחלוק את האושר הקולינרי עם כולם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- טמאגו מתכון פשוט שיעשה לכם חשק לחזור שוב - מרץ 28, 2025
- שניצל תירס בנינג’ה גריל – מתכון קל ומושלם! - מרץ 27, 2025
- דג לברק מטוגן: המתכון שיגנוב את ההצגה! - מרץ 27, 2025