עוף שלם בנינג’ה: מתכון קל שיהפוך אותך לשף

עוף שלם בנינג’ה – מתכון שמסחרר את החושים!

יותר מכל מתכון אחר, עוף שלם שאתם מכינים בנינג’ה זו חוויה שלא תשכחו במהרה. כשנשמעים הצלילים של העוף הזה מתפוצץ מהגריל, מתחילים המוח והלב שלכם לרקוד ריקוד של תיאבון וציפייה. בדיוק כמו בעונה המרשימה של “מאסטר שף”, אתם עלולים למצוא את עצמכם מתחרים על המנה הזו, שמדברת בשפה של טעמים וניחוחות מדהימים. עם העוף הזה אתם הולכים לקחת את הארוחה הבאה לאזור חדש ומעניין, כזה שכמעט ויביא אתכם לכדי מדליית זהב בבישול. ואם אתם שואלים את עצמכם, כן, זה מדהים, אגדי, וממכר! ברגע שתחוו את המנה הזו, תבינו אותה.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 50 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשמרחנו אתכם על העוף בצורה ממכרת, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. המורכבות של המנה הזו היא בעצם בפשטותה! כל מה שנשאר לכם לעשות זה לבחור את המרכיבים האהובים עליכם ולהרגיש את הטעמים מתמזגים לתוך מנה עיקרית שאין כמותה.

  • עוף שלם במשקל 1.5-2 ק”ג
  • 4 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 2 כפות תבלין עוף (או תיבול שאתם אוהבים)
  • 4 שיני שום קצוצות
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 בצל גדול קצוץ גס

מרכיבים חלופיים

אם אתם חובבי טבעונות, תוכלו להמיר את העוף בטופו או בגרגרי חומוס. אני ממליץ גם על תפוחי אדמה או ירקות שורש, אשר יוסיפו למנה טעמים מדהימים. לא לשכוח ל תבלן בהתאם – גם לטופו וגם לירקות שורש יש את היכולת לספוג נוזלים וטעמים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הדברים מתחילים להתסס! אלו הם השלבים להצלחה במתכון הזה:

  1. שמים את העוף בתוך קערה גדולה ומניחים לו לנשום.
  2. שמים את השום הקצוץ, מיץ הלימון, המלח והפלפל על העוף.
  3. מוסיפים את הפפריקה והכתושות, ומערבבים הכל ביחד.
  4. משרים את העוף במשרה למשך 30 דקות לפחות כדי שהטעמים ייכנסו לתוכו.
  5. מניחים את העוף בנינג’ה ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
  6. שמים פנימה את שמן הזית ומערבבים שוב.
  7. מפעילים את המכשיר על מצב גריל למעלה על טמפ’ של 190 מעלות.
  8. מבשלים למשך 30-40 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב.
  9. במהלך הבישול, משרים גביניות שומן מהעוף שמאפשרות למנה להיות רכה ונימוחה.
  10. בסיום, הניחו לעוף לנוח על צלחת במשך 10 דקות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את המנה, תוכלו להוסיף ממרחים שונים כמו רוטב צ’ילי מתוק, רוטב טחינה או אפילו יוגורט עם עשבי תיבול. חזה עוף ממולא בפקאנים או אגוזי מלך עשוי להיות רוטב מושלם שאתם יכולים להרוויח מזה.

כמובן, צלחות עם סלטים מרעננים כמו סלט טאבולה, סלט סלק או סלט קיסר עשויים להוות תוספת נפלאה של צבעים וטעמים למנה המרכזית.

שאלות ותשובות

איך ידעתם שהעוף מוכן?
לאחר 30-40 דקות בנינג’ה, ניתן לבדוק את מוכנות העוף על ידי חיתוך קטן. אם המיצים יוצאים צלולים, אנחנו בעניינים!

מה עושים אם אין לי נינג’ה?
אין צורך לדאוג. ניתן להכין את המנה בתנור רגיל. פשוט העלו את הטמפ’ ל-200 מעלות במצב טורבו.

האם אני יכול להקפיא את העוף?
כן! לאחר הבישול, אם נשארו לכם חתיכות עוף, ניתן לשמור במקפיא למשך כשלושה חודשים.

מה עוד אפשר להוסיף למשרה?
אפשר להוסיףילדיים, פרוסות גזר, תפו”א וירקות שורש כדי להפוך את המנה למלאה יותר וטעימה יותר.

מי לא אוהב עוף צלוי?
כמובן, שלאחר ניסיון, תגלו שיש כאלו שאין להם טעם לעוף צלוי. אפשר לנסות עם דגים או טופו!

על מה כדאי להקפיד בעת ההכנה?
אף פעם אל תזניחו טיב טבלינים. תיבול נכון יכול לשדרג כל מנה.

האם ניתן להכין את העוף מראש?
כן! אפשר להכין את העוף עם המשרה, לשמור במקרר ולהכין אותו לפני האירוע או הארוחה.

מה להגיש עם העוף?
כל דבר! חלה, אורז, פירה, ירקות בתנור או סלט צבעוני במיוחד!

מתי להוסיף את הבצל?
למקרה שאתם תרצו שהבצל למעלה ידגיש את הטעמים, אתם יכולים להוסיף אותו בשלב קבלה של העוף בנינג’ה.

מה קורה אם החום גבוה מדי?
אם אתם קופצים חם מאוד במהלך הבישול, הורידו את הטמפ’ לדקות האחרונות והיום נמצא בדיוק במקום!

אחרי כל זה, אני מצפה לראות אתכם מכינים את העוף המעלף הזה לבד! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. זה עוף עם אישיות!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן