עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה – המנה המדהימה שכולם אוהבים
אף אחד לא יכול להישאר אדיש למנה הקלאסית של עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה. רוצים לדעת מה הסוד? מדובר בשילוב פשוט אך אגדי של טעמים וריחות שמשתלבים יחד בצורה מושלמת. כשאתם פותחים את התנור ומורידים את הכיסוי, הארומה הנפלאה ממלאה את הבית וכל אחד מתקרב למטבח בסקרנות. כשהעוף יוצא מהתנור, זה הזמן ללקק את האצבעות! זו מנת עוף שמשגעת, עם שכבת עגבניות עסיסיות ותפוחי אדמה נימוחים שמוסיפים קרמיות לע dish שכולנו אוהבים.
זמן הכנת המתכון: 1.5 שעות
רמת קושי: קל
מנות: 6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: שעה
- זמן התבשלות קצר במקרר (אם יש): 30 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזאת, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1.5 ק”ג עוף, חתוך לרבעים
- 1 ק”ג תפוחי אדמה, קלופים ומעובדים לקוביות
- 500 גרם עגבניות, קצוצות (אפשר גם עגבניות מרוסקות)
- 2 בצל, קצוצים
- 6 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- 1 כפית אורגנו יבש
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית Paprika (פפריקה מתוקה)
- מיץ מלימון אחד
איזה כיף בגינה! אפשר לבחור את התבלינים לפי ההעדפות האישיות שלכם. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בקטניות כמו חומוס או עדשים. לנחישות על הקטניות, רק דאגו לבשלן כך שיהיו רכות. במקרה הזה, פשוט תכינו את הכל בצורה דומה ותנו לקטניות לשאת טעמים!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל את ההכנה המעלפת!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את נתחי העוף בקערה ומוסיפים את שמן הזית, התבלינים, מיץ הלימון והשום. מערבבים היטב לכלל נתחים עטופים בתיבול.
- במחבת גדולה על חום גבוה, מקפיצים את הבצל עד שהוא מזהיב, ובזהירות מוסיפים את העגבניות הקצוצות. לערבב כמה דקות עד שהעגבניות מתרככות.
- בתוך תבנית אפייה, מניחים את קוביות תפוחי האדמה, יוצקים מעל את תערובת העגבניות ואז מניחים את נתחי העוף בתנוחת נוחות מלמעלה.
- מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות.
- לאחר 30 דקות, מסירים את הכיסוי ומבשלים עוד 30 דקות נוספות עד שהעוף משחם יפה והעגבניות והפירה נספגים בטעמים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
תחושת הניחוח תעבור בכל הבית, והטעמים יפגשו אתכם בכל ביס. תהיו מוכנים ללקק את האצבעות!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כמובן, כל מנה יכולה להיות משודרגת! כאן כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא. תתנסו, תראו מה אתם אוהבים.
- לגרסה פיקנטית, הוסיפו צ’ילי קצוץ או חריף לתערובת.
- אפשר למרוח מעל העוף ממרח שום שנטחן עם עשבי תיבול טריים – המנה הופכת ליותר מושלמת ממה שהיא.
- לגרסה עם גבינה, הוסיפו כמה קוביות גבינה בולגרית מעל – למשהו אגדי.
עם כל השדרוגים הללו, אתם תרגישו כמו שפים של מסעדות פאר בעיני עצמכם.
שאלות ותשובות
איך ניתן לבדוק אם העוף מוכן?
אתם יכולים לבדוק עם סכין, אם נוזליו שקופים, הוא מוכן. אם הם אדומים, הוסיפו עוד כמה דקות.
אפשר להשתמש בעוף קפוא?
בהחלט! פשוט תוודאו שהוא התבשל יתר על המידה לפני ההכנה.
מה אפשר לשים במקום העגבניות?
אם אתם לא אוהבים עגבניות, אפשר להוסיף רוטב סויה או אפילו רוטב חריף לטוויסט ייחודי וטעמים שונים.
האם המנה מתאימה לשבת?
בוודאי! המנה פשוטה להכנה ואינה דורשת הרבה עבודה ביום שישי. אתם יכולים להכין מראש.
כמה זמן אפשר לשמור את השאריות?
חשוב לשמור במקרר, והשאריות יימשכו עד 3 ימים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, המתכון הזה מצוין להקפאה. תמאקו את העוף ונפלאותיו בקופסאות בדידות.
אני משתגע מהמתכון! איך אני מוודא שהוא לא יהיה יבש?
טיפ שלי: אל תבשלו יותר מדי. תוכלו גם להרטיב מדי פעם עם מעט מים.
מה כדאי להגיש לצד העוף?
סלט ירקות צבעוני או אורז טוב. מלחם של סבתא גם אין בעיה!
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בוודאי, תוכלו להחליף את העוף באגסים מבושלים, פטריות או קוואקר עם תיבול ניסיון!
האם ישנם תבלינים שחייבים להשתמש בהם?
לא ניתן לוותר על הטימין והאורגנו. הם חלק מהקסם של המנה!
אם מתכון הזה עורר בכם רעב, שתפו אותו עם החברים שלנו ברשתות החברתיות! שתפו את האהבה למתכונים המדהימים, כולם צריכים ליהנות מהם!
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025