“`html
עוגת שיש בחושה בפרווה – מתכון מדהים של קרין גורן
מה יכול להיות יותר ממכר מעוגת שיש בחושה? בא לי להגיד שהחיים הם בסך הכל ריצת מרתון, ואם יש משהו שיכול להקל על הדרך, זוהי עוגת שיש בחושה משגעת! המתכון הזה, שכולל את האהבה של קרין גורן, הוא לא רק אגדי אלא גם מתכון שגם ילדים וגם מבוגרים יכולים לנסות בבית. הבצק הרך, השוקולד הנמס בפה, והשכבות המהממות מקנים לעוגה טעם שלא ניתן לעמוד בפניו. נכון, זה עשוי להוציא אתכם מהקווים בעניין הכמויות – אבל על כך נזכיר לעצמנו את המנטרה: “עוגה אחת לא מספיקה!”
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40-50 דקות
- רמת קושי: קל
- מניבות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשיצרנו לכם מתכון מושלם, בואו נדבר על מה שצריך
- 2 כוסות קמח (אופים בגאווה בחלל ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן (כדאי להשתמש בשמן קוקוס או זית)
- 1 כוס מים
- 1 קפסולת וניל (או 1 כפית תמצית וניל)
- 1/2 כוס קקאו (בלי סוכר, לפחות לא במתכון הזה)
- 3/4 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת קינמון (לריח מדהים)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לגרסה הבריאה, אפשר להחליף בשקדים)
שלבי ההכנה
כעת מגיע הזמן לגלות איך להכין את העוגה הזו, ואל תדאגו – זה יותר קל מכפי שזה נשמע.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (ותשמרו על טמפרטורה המושלמת).
- בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, סודה לשתייה, מלח, וקינמון.
- מוסיפים שמן, מים, וניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחלקים את התערובת לשתי קערות.
- לקערה אחת מוסיפים קקאו ומערבבים היטב.
- לקחת תבנית אפייה, משמנים אותה בקלות (שוב – שמן קוקוס לעבודה נהדרת!).
- יוצרים שכבות בין התערובות – יוצקים מקצת מהעוגה הלבנה, מעליה שופכים מהשוקולדה, וחוזרים על כך.
- מעבירים את התבנית לתנור ומבשלים במשך 40-50 דקות. (אם מוכנה, קיסם יוצא נקי).
- מוצאים מהמקום ובשעה טובה מניחים להתקרר (על לחם מזינה).
- לחתוך לקוביות ללקק את האצבעות!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להשתעשע ולנסות גרסאות שונות, מבחינת המרכיבים, אתם יכולים להחליף את השמן בשמנת קוקוס או אפילו חלב סויה. להתלהבות, אפשר להשאיר את האגוזים ואת השוקולד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
או ממתקים – או קרם שוקולד. אתם יכולים לשדרג את העוגה הזאת עם תוספות מדהימות כמו קוקוס טחון, שוקולד מריר שנסחף עם התערובת, או אפילו תיבול של מסמכים פרוסים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או קמח חלבון מתערובת כולם כדי לא לדבר על גלוטן.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
באופן כללי, ניתן לשמור את העוגה בפח האחסון הנכון למשך שבוע ימים.
האם ניתן להחליף את השוקולד בציפוי?
כמובן! ניתן לשים קרם שוקולד לאפייה או אפילו ציפוי שקדים.
מה כדאי להכין לצד העוגה?
כדאי להכין גביעי קינוח עם קקאו, קפה או סחלב.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! גזרו את העוגה לחתיכות, סגרו באטום והקפיאו.
האם צריך לשמן את התבנית?
מים טבעיים יכולים לעבוד, אך שמן נותן מעט יותר טעם.
האם עוגת שיש כמעט תמיד מצליחה?
נכון, עם המתכון הנכון ועם התשוקה, תמיד יש סיכוי.
איך להוסיף יותר טעמים לעוגה?
העלו אנחנו עליכם אפשרות נוספת: מוסיפים מולטי כמו תמצית אורן קפיצית.
למה התבשיל הזה כך אהוב על משפחות?
זהו מתכון שלפעמים נוצר במטבח של סבתא, ובדיוק ככה זה עובד, זה קלאסי.
מה הסוד של יצירת עוגה נימוחה?
במקום קקאו, מומלץ לערבב תמציות טובות כמו שקדים.
לסיום, אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים ובני משפחה. זה הזמן להראות לכולם שאפשר לאפות יחד והכי טעים שיש עם מתכון של עוגת שיש בחושה!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025