עוגת נס קפה קלה ומדהימה
כדאי לקחת רגע ולדמיין את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מעוגת נס קפה רכה ונימוחה, זו שעושים בשבועות האחרונים. הריח שלה ממלא את הבית, וכשהיא יוצאת מהתנור עם קרם הקפה העשיר שלה, אתם מרגישים שאתם בחלום. זה הזמן להכין עוגה שכולם יאהבו, עוגת נס קפה קלה, שנמסה בפה והכי טעימה שיש, המושלמת לכל אירוע – גם לחגיגות וגם לשיחת קפה עם חברים. זו המנה שתקבל את ה״וואו״ המתבקש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12-16 מנות
המרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגה המדהימה הזו, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים. זה הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל לאסוף את החומרים.
- 1. 200 גרם חמאה
- 2. 1 כוס סוכר
- 3. 4 ביצים
- 4. 2.5 כוסות קמח
- 5. 1 כוס קקאו איכותי
- 6. 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 7. 1 כוס מים רותחים
- 8. 3-4 כפות נס קפה (לפי הטעם הרצוי)
- 9. 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
עכשיו, אם אתם רוצים לגוון את המתכון או להתאים אותו לטעמים שונים – אפשר להמיר את החמאה בשמן צמחי, להשתמש בקמח תפו”א עבור גרסה ללא גלוטן, או להחליף את הנס קפה בשוקולד נמס לקבלת טעם שוקולדי אגדי.
שלבי ההכנה
ועכשיו שימו לב, כי השלב הבא הוא הכנה פשוטה וקלילה שלא תדרוש מכם יותר מדי זמן. ברגע שתתחילו לאפות, תיהנו מכל רגע!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את החמאה ומערבבים עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- שופכים את המים הרותחים לתוך התערובת ומערבבים, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הנס קפה ומערבבים שוב, להתערבות מלאה.
- אם אתם משתמשים באגוזי הלוז, זה הזמן להוסיף אותם לתערובת.
- שמים את התערובת בתבנית ואופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת, ורק אז חותכים ומקשטים לפי טעמכם.
בתום האפייה, תזכרו לשים לב לריח הנפלא שממלא את הבית. מהנסיון שלי, זה אחד הרגעים הכי משגעים בכל תהליך האפייה! רבים טוענים שזה הזמן המושלם לעליית רמות השמחה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגת הנס קפה הזו מספקת בסיס מעולה לשדרוגים שונים. אם תרצו להפתיע את האורחים, תוכלו להוסיף:
- שכבת מרשמלו לעשייה אוורירית
- קרם קפה מעל העוגה עם קישוטים של שוקולד מריר
- נגיעות של וניל לתוספת טעם נפלא
- מיני פירות יער לקישוט מקסים ושילוב של חמיצות
כל שדרוג יכול להוסיף לא רק טעם אלא גם הופעה משגעת שתשדרג את כל החוויה של האכילה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי אגוזי לוז?
יכולים להשאיר את האגוזים מחוץ למשחק או להשתמש בכל אגוז אחר כמו קצח או פקאנים.
אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה הזו נשמרת מצוין במקפיא עד לשלושה חודשים. עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
האם מתכון זה מתוק מדי?
זה תלוי בטעם האישי שלכם. אתם יכולים להפחית מעט את הסוכר אם אתם אוהבים טעמים פחות מתוקים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא קקאו?
כן, זה אפשרי! תישארו עם המתכון הבסיסי ותוסיפו חמאת בוטנים או פירות שונים במקום הקקאו.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה הזו מחזיקה במקרר במשך חמישה ימים לפחות, בתנאי שהיא מאוחסנת היטב.
מה עושים אם העוגה לא התייצבה?
אם זה קורה, לא נורא! תוכלו להגיש אותה כקצפת קפה. היא תספק טעם מצוין!
האם אפשר להכין את העוגה עם חלב במקום מים?
בטח! חלב יוצר תוצאה עשירה וטעימה יותר.
איך ניתן לקשט את העוגה?
אפשר לזלף עליה קצפת, להציף בשוקולד מומס, או לפזר קקאו לקבלת עיצוב אסתטי.
אפשר להמיר את הביצים?
כן, ניתן להחליף ביצה באחת מבננות בשלות או בגרסה של טחינה.
כיצד אני יכול לחדור את העוגה בזמן האפייה?
בשיטה הפופולרית של ה”בדיקת קיסם”, בוודאות תדעו מתי היא מוכנה!
אשמח אם תשתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותתנו לחברים שלכם להרגיש את החוויה המדהימה של עוגת נס קפה קלה ומושלמת! עד הפעם הבאה, מי ייתן ונמשיך לאפות וליצור יחד!
- חווית טעמים חדשה עם רוטב ויניגרט מיונז מושלם - פברואר 6, 2025
- פול ירוק מתכון פשוט שלא תצליחו לפספס - פברואר 6, 2025
- איך להכין כריך סלומון טעימה במיוחד בקלות - פברואר 5, 2025