“`html
עוגת גבינה קלה וטעימה
שמש זורחת, יש ריח של קיץ באוויר, והרעיון של להכין עוגת גבינה קלילה שמנוגדת לאוויר מחמם משגע את כולם. כשחושבים על עוגת גבינה קלה, עולה המחשבה על את המתכונים המוכרים, אך מה אם נגיד לכם שיש מתכון חדשני שיכול לשדרג את כל המיתוסים על עוגות הגבינה? זה הזמן להתרגש, כי אנחנו הולכים לגלות את המתכון המושלם, שמשאיר את כולם המומים ומרוצים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע לחלק המעניין – מהם אותם רכיבים עליהם נבנה את העוגה המדהימה הזאת? עוגת גבינה קלילה זו דורשת קומבינציה של מרכיבים פשוטים, אך התוצאה תהיה מעלפת. לצד גבינת השמנת, נשתמש בחומרים נוספים שיתנו טוויסט מעניין למנה.
- 400 גרם גבינת שמנת (עדיף 30% שומן)
- 200 גרם סוכר (אפשר להמיר באזורה להגברת הבריאות)
- 200 מ”ל שמנת מתוקה
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם ביסקוויטים (לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בביסקוויטים טבעוניים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- גרגרי פירות יער כקישוט (למשדרגים)
למי שנמצא פה ומחפש גרסה טבעונית, אפשר להמיר את גבינת השמנת בטופו בתוספת של שמן קוקוס לסמיכות חלומית, ואת השמנת המתוקה בחלב קוקוס. תוצאות עלפניות!
שלבי ההכנה
לפני שניכנס לשלבים עצמם, נזכור שההכנה כאן היא מהירה יחסית. פשוט לעקוב, וליהנות מהתוצאה!
- מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הביסקוויטים עד Powder (לא ממש אבקת כי אם מפורר לא הרבה) ומערבבים אותם עם החמאה המומסת.
- שמים את תערובת הביסקוויטים בתבנית בקוטר 24 ס”מ, דוחסים היטב עד שמתקבל בסיס אחיד ונוח.
- בקערה נפרדת, מניחים את גבינת השמנת, סוכר, שמנת מתוקה, ביצים ותמצית וניל. מערבבים עד שהכל מתאחד בצורה חלקה.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויטים הדחוסים בתבנית.
- מכניסים לתנור למשך 35-40 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ומעט זהובה.
- מוציאים מהתנור, ומניחים להתקרר לטמפ’ החדר, ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך ארבע שעות לפחות. אין קיצורי דרך!
- לפני ההגשה, מקשטים עם גרגרי פירות יער או שוקולד מגורר, לפי טעמכם.
אופציות שדרוג והחלפה
עכשיו כשהגענו לשלב הגמר, אפשר להתחיל לשדרג. האפשרויות רבות ומגוונות. בעוגת הגבינה הזאת ניתן לשדרג לכמה דרכים:
- הוספת שוקולד למילוי, מה שיציב את העוגה בדרגת “אגדי”.
- להוסיף לתערובת מלית של פירות צהובים (אננס, אפרסק) ואם זה בקיץ כמה דקיקים של מנגו.
- להשתמש בתמצית פירות מיוחדת כמו תמצית תפוז לפן מומלץ מיוחד.
שאלות ותשובות
אפשר להשתמש בגבינת שמנת דיאטטית?
כן, ניתן להשתמש בגבינת שמנת דל שומן, אך טעמן ייתכן ויהיה פחות עשיר, חשוב לשים לב.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט, אפשר להקפיא אותה, רק שימו לב שהמרקם עשוי להשתנות מעט לאחר ההקפאה וההפשרה.
איך שומרים על עוגה רכה ונימוחה?
קירור של העוגה עפ”י ההוראות יסייע לשמור על מרקם אוורירי ובריא יותר!
אפשר להפוך את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או סוכר טבעי אחר.
מה הסוד של עוגת גבינה קלה?
האמונה היא שהשילוב של שמנת מתוקה והקפאה יוצר את העוגה הכי טעים שיש, שמשגע את כולם.
האם יש צורך במיקסר?
מומלץ להשתמש במיקסר חשמלי כדי לוודא שהתערובת מתמזגת בצורה חלקה וללא גושים.
אפשר לשדרג אותה עם פירות טריים?
בהחלט! אפשר להוסיף פירות טריים על הצלחת לפני ההגשה! משגע.
כמה אפשר לשמור במקרר?
העוגה יכולה להישמר במקרר למשך 3-4 ימים.
יש איזשהן אפשרויות טבעוניות?
כן, ניתן להכין את העוגה עם תחליפי גבינת שמנת טבעונית כמו טופו או שקדים.
מה הזמן שמומלץ לחכות לאחר ההכנה לפני חיתוך?
מומלץ לחכות לפחות 4 שעות כדי שתגיע לקירור המושלם.
עכשיו, כשיש לנו את המתכון הסודי הזה, אתם מוכנים להפתיע את המשפחה שלכם עם עוגת גבינה שהולמת את כל העונות והאירועים. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו גם לחברים שלכם לטעום את היצירה המושלמת הזו!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- תDiscover את הסוד לעוגת פירורים שוקולד פרווה מושלמת! - ינואר 16, 2025
- טעים ומיוחד: כיצד להכין ארטישוק מוחמץ בבית - ינואר 16, 2025
- מיני טארטלטים מתכון שיגרום לך להתאהב מחדש - ינואר 16, 2025