עוגת אפרסקים 10 דקות שכל אחד יכול להכין!

עוגת אפרסקים מדהימה ב-10 דקות

אין כמו לרגעים שבהם אנחנו רוצים לפנק את עצמנו בעוגה ריחנית ומפנקת. במיוחד כשהיא מוכנה ב-10 דקות בלבד! כשמדומדמות אפרסקים מתוקים נארזים בבצק זהוב ונפלא, אנחנו בטוחים שהלב שלנו מתמלא באושר. חברים, זו העוגה המושלמת שתשדרגו איתה כל ארוחה, והיא בהחלט תגרום לכם ללקק את האצבעות. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שנתחיל במלאכת האפייה המופלאה שלנו, ניראה את החומרים הנדרשים. חשוב לציין שכל מרכיב כאן מתווסף באהבה, וזה מה שהופך את העוגה לאגדה שעוד תיזכרו עליה.

  • 2 אפרסקים גדולים, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
  • 200 גרם גבינת שמנת
  • 150 גרם סוכר חום
  • 250 גרם קמח חיטה
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 2 ביצים
  • 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
  • 1 כפית קינמון
  • ½ כוס אגוזים קצוצים (אפשר גם לשים שקדים)
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית

לאחר שסיפרנו על החומרים, הגיע הזמן לשקול כמה אפשרויות חלופיות. לדוגמה, אם אתם רוצים עוגה טבעונית, תוכלו להחליף את גבינת השמנת בחלב קוקוס ואת הביצים בממרח בננה! ולא לשכוח שהעוגה הזו מתאימה גם ללא גלוטן, אם תשתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים. אפשרות מושלמת אם אתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו משוגע ובריא!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהמרהיבים האלה על השולחן, בואו נכנס למטבח ונלחץ על ה’שף המפורסם’ שבכם! שאפו, כי זה הזמן להראות רמת ביצוע מרשימה.

  1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת מתאחדת והופכת לאוורירית.
  3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
  4. מוסיפים את גבינת השמנת ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתקרבת לאחידות.
  5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והקינמון.
  6. מעבירים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  7. מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
  8. מניחים את פרוסות האפרסקים על תערובת העוגה ומערבבים בעדינות כדי לשמור על הפרוסות שלמות.
  9. מעבירים לתבנית אפייה באורך 24 ס”מ (משומנת מראש) ומשטחים. אפשר לשים למעלה עוד פרוסות אפרסק לקישוט.
  10. אופים בתנור למשך 40-45 דקות, או עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב. שימו לב, מומלץ לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה!

העוגה מאזינה לניגון של האביזרים בביקורות, ובשעה זו היא מתחילה להרגיש ריחני ומושלם. לאחר האפייה, תנו לה להירגע כמה דקות.

ושלא תשכחו שכל עוגה יכולה להשתדרג! הכנה של קרם וניל פירורי מעל תוסיף לעוגה מרקם נוסף, וכמובן שהפירות הטריים שהוספתם – איזה יופי!

שאלות ותשובות על המתכון

מה אפשר לשים במקום גבינת השמנת?
שימוש בחלופה כמו חלב קוקוס או טופו זה דבר נפלא. זה ייתן לעוגה מרקם מעניין וטעם ייחודי.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית קטנה יותר?
כן, בהחלט! ברגע שמצמצמים את גודל התבנית, יש רק לוודא שגם שנה את זמן האפייה בהתאם.

העוגה לא תפחה – מה הסיבה?
ייתכן שלא השתמשתם בסודה לשתייה טרייה או שאולי התנור לא היה מספיק חם. זכרו לבדוק את החומרים והגדרות התנור.

איך לשמור על העוגה לאחר האפייה?
לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר לשמור אותה בקופסה סגורה במקרר למשך עד חמישה ימים.

האם אפשר להוסיף פירות אחרים?
בהחלט! זה משגע לשים גם תותים, אגסים או אפילו פירות יער.

מה קורה אם אני רוצה עוגה דלת סוכר?
אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקוס או כל ממתיק טבעי אחר במינון נמוך יותר.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, חשוב להקפיא בחזית ובסביבה ייבשה. זה שומר על הטעם והטריות.

איפה אפשר לקנות את כל החומרים?
ניתן למצוא את רוב החומרים בכל סופרמרקט מקומי או בחנויות טבע.

מהם הוספות מומלצות לעוגה הזו?
שוקולד מריר קצוץ, שוקולד לבן או קצפת יכולים להוסיף שכבת טעם נוספת – מישהו אמר ‘ממכר’?

כיצד אוכל להגיש את העוגה בצורה חגיגית?
נשמע שיש לכם תוכניות! הוסיפו על העוגה קוביות של פירות, מעט אבקת סוכר ובישול מחמם בלב!

אז מה הטיפ שלי? חברים, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כולם! עוגת האפרסקים שלכם הולכת להפוך לשיחת היום, תאמינו לי!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן