עוגיות שוקולד צ’יפס בלי מיקסר – המתכון המושלם!

עוגיות שוקולד צ’יפס בלי מיקסר

לפני רגע, דמיינו את הרגע שבו אתם חותכים עוגיית שוקולד צ’יפס טרייה, והחום המדהים שלה משחרר את הארומה הממכרת של שוקולד מתמזגת באוויר. רגע המושלם שבו עוגיה נימוחה ונעימה נוגעת בלשון שלכם! לא ניתן לתאר את התחושה באמת, אבל יש לנו כאן מתכון מדהים לעוגיות שוקולד צ’יפס, שלא דורש מיקסר. בלי כל המורכבויות, רק אתם ומכניות הקסם שבמטבח. לא נשמעת מנה מושלמת? כי זה אכן מיועד בדיוק לכם!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 10-12 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: כ-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל. לפני שנחפש את הקמח, נדבר קצת על רכיבים. כל אחד מהם מוסיף קסם לעוגיה שלנו. אז הנה הרשימה של מה שאנחנו צריכים:

  • 115 גרם חמאה רכה
  • 100 גרם סוכר חום בהיר
  • 50 גרם סוכר רגיל
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 200 גרם קמח חיטה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 150 גרם שוקולד צ’יפס

ואם אתם שואלים את עצמכם על אפשרויות אחרות, בהחלט ניתן להכין את העוגיות האלה גם בגרסה ללא גלוטן באמצעות תחליף קמח כמו קמח שקדים או תערובות ללא גלוטן. גאוני, נכון?

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע השלב הכי מעניין! נתחיל בהכנה – עם כמה צעדים פשוטים וקלים שלא ישאירו מקום לטעויות.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. לוקחים קערה גדולה ומניחים בה את החמאה הרכה, סוכר חום וסוכר רגיל – ומערבבים היטב עם כף עץ או מטרפה.
  3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  4. מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח – מוזגים את זה בהדרגה כדי למנוע גושים.
  5. מסיימים עם שוקולד צ’יפס, ומערבבים עד שכל הצ’יפסים מצופים בתערובת.
  6. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה כף מהתערובת, משאירים רווח בין העוגיות.
  7. אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להשחים בחלקן.
  8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על התבנית במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת לכשי יתקררו לגמרי.

העוגיות מוכנות! עכשיו תנו לדמיון להשתולל: מה משגע איתן? יש המון אפשרויות לשדרוג!

תוספות אפשריות ושדרוגים

רוצים לעדן את המתכון? ישנם אינספור תוספות שניתן לשלב עם עוגיות השוקולד צ’יפס המופלאות האלה:

  • חתיכות אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן מוסיפים קראנץ’ נהדר.
  • מלח ים מפוזר על העוגיות בגמר האפייה מעניק עושר טעמים מדהים.
  • גרגרי ריבת שוקולד למי שאוהב מתוק במיוחד.
  • שוקולד מריר או שוקולד חלב במגוון טעמים יכול לשדרג את החוויה.

שאלות ותשובות

איך מכינים את העוגיות ללא חמאה?
נכון, זה אפשרי! ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס או מחית אבוקדו לתוצאה רכה וטעימה!

אפשר לשמור על העוגיות במקפיא?
בהחלט! עוגיות לא מאופקות ניתן לשמור במקפיא עד חודש. פשוט ארזו אותן בשקית ניילון אטומה.

האם ניתן להשתמש בקקאו בעוגיות?
כמובן! קקאו מוסיף טעם שוקולדי נהדר. פשוט להחליף 30 גרם מקמח הקמח בקקאו ותהנו בעוגיות שוקולד צ’יפס של סבתא!

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, הוסיפו קמח בהדרגה עד שהגעתם לעמידות הרצויה. אבל אל תשכחו, עוגיות חייבות להיות קלות ונפלאות!

מדוע העוגיות לא מתייצבות אחרי האפייה?
אם העוגיות לא מתייצבות, ייתכן ואפו אותן זמן קצר מדי. הקפידו לשמור על הזמן המדויק כדי שהן יהיו מושלמות לכל ביס!

אם אני רוצה עוגיות גדולות, מה לעשות?
לא מסובך! פשוט חשבו על כפית כפולה בעוגיות. תנו להן להתרחב על תבנית מרופדת עד שתסיימו את האפייה.

אפשר לשדרג לרוטב שוקולד?
בשמחה! הכינו רוטב שוקולד ואז שפכו מעל העוגיות אחרי שהן התקררו קצת. יאמי!

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
כמובן, עוגיות טריות נשמרות היטב בקלמר או קופסה אטומה למשך שבוע. צריך להעביר לפינה מבודדת כדי לא לאבד את הרכות!

האם אפשר לשלב פירות dried fruits כמו תמרים בעוגיות?
בהחלט! תמרים קצוצים מתקנים את הטעם והופכים את העוגיות לטעימות ואגדיות הרבה יותר!

מה עושים אם נשארה לי תערובת?
הכי טוב לערבב עלה שוקולד צ’יפס עם מיני תערובות של עוגיות חטיפי שוקולד. בפשטות גאונית!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה המיוחד עם החברים שלכם, כי עוגיות שוקולד צ’יפס כאלה, בלי מיקסר, צריכים להיות חוויה שנחווית בכל בית! תהנו בטירוף!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן