עוגיות בננות מדהימות במיוחד
שום דבר לא משתווה להריח את המתיקות של בננה בשלה מפיצה ניחוח עוטף ברחבי הבית. אז דמיינו לעצמכם, שאתם משקעים את האצבעות בעיסה רכה ועשויה היטב, ומוצאים ויטמין B6 ואשלגן על הדרך. המתכון הזה מבטיח עוגיות בננות שהן לא רק מתוקות, אלא גם ממכרות, גבוהות, נימוחות ומוקפות באווירה של ביתיות, כאלה שאי אפשר להפסיק לאכול. כאן תגלו את המתכון שיסחוף אתכם ואת כל מי שסביבכם.
זמן ההכנה עבור המתכון
- סה”כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכולנו מתמלאים בציפייה לקראת הסיוט המתוק הזה, הגיע הזמן להצטייד בכל מה שצריך להכנת העוגיות המדהימות הללו. היו מוכנים להפתעות!
- 3 בננות בשלות, רכות ומסודרות
- 100 גרם חמאה, מומסת בחום נמוך
- 150 גרם סוכר חום (אפשר גם חצי חצי עם סוכר רגיל)
- 2 ביצים גדולות
- יפת של כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה (ואפשר גם לשלב קמח של שיבולת שועל)
- 30 גרם שוקולד מריר קצוץ (או קקאו טהור) – לגרסה משוגעת במיוחד
- כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
רגע, זה לא הכל! אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שבבי קוקוס למתכון. הם מה שמחבר את הכל באחדות מושלמת.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות טבעוניות, פשוט השתמשו במחית תפוחי עץ במקום ביצים. ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס. כך תקבלו עוגיות בננות שהן גם בריאות וגם טובות לעניינים ורגישים.
שלבי ההכנה
כאן זה מתחיל! אחרי שאלה ולעבור עם הבננות, נתמקד בהכנה. זה הזמן לספר לכם, שהשלבים מאוד פשוטים ומהר מאוד תמצאו את עצמכם עם עוגיות מסמרירות וחמות.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים רשת אפייה עם נייר אפייה.
- מועכים את הבננות עם מזלג עד שהתערובת חלקה ומוקפצת.
- כולם מתאגדים יחד – מוסיפים את החמאה המומסת והסוכר ומערבבים היטב.
- נשבר את הביצים אחת אחת, מוסיפים גם את תמצית הווניל ושוב מערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח. מוסיפים לתערובת הבננה בהדרגה.
- אם החלטתם לשדרג עם שוקולד או אגוזים – הגיע הזמן להוסיף אותם, לערבב ולמנוע התפקדות.
- כשהתערובת אחידה, בעזרת כף שמים כדורים על נייר האפייה, שימו לב להשאיר רווחים ביניהם.
- אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות ומעט מתקשות על פני השטח.
- סיימנו את האפייה, מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר לפני שטועמים.
הריח המדהים שעוטף את הבית בזמן האפייה הוא אגדי בפני עצמו. זה הזמן לשתף את תחושת הניצחון עם המשפחה והחברים. לא תאמינו כמה מהירות וכמה טובות הן יקרות לחך!
תוספות או שדרוגים אפשריים
זה הזמן לשדרג את עוגיות הבננות שלכם, כמו שכבר ציינו, אגוזי לוז קצוצים, שקדים פרוסים או צימוקים ישדרגו את המנה בצורה מדהימה. השתמשו במים, חלב שקדים או צוף כאשר רוצים רכיבים טבעוניים. לתוספת טעם במיוחד, כמה תמרים מגוללים עם ציפוי של שוקולד מריר יכולים להיות מגניבים בהחלט.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הבננות בשלות מספיק?
בננות בשלות ייראו מלאות עם קליפה חומה או עם כתמים שחורים. ככל שהבננות בשלות יותר, כך הן מתוקות יותר.
האם ניתן להכין את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט. אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א אם אתם רוצים לגרסה ללא גלוטן.
מה אפשר לעשות אם אין לי חמאה בבית?
ניתן להשתמש בשמן קוקוס. הוא ייתן טעם מצוין ובעיקר ייתן עוגיות במרקם חלק.
האם כדאי להשאיר את העוגיות במקום קריר?
תשאירו את העוגיות בקופסה אטומה במקום קריר, כך הן יישארו חמימות ומרעננות.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עטפו היטב את העוגיות בניילון נצמד ואחסנו בקופסאות במקפיא.
כמה זמן שוהות העוגיות במקרר?
העוגיות יישארו טריות למשך כ-5 ימים במקרר, אם תתחילו ללקק את האצבעות, כדאי למהר.
אפשר להמיר סוכר חום בסוכר קנים?
אפשר! סוכר קנים נותן טעם קצת פחות עשיר, אבל מצד שני, גם מביא חמימות.
איזה מכשירים צורך במתכון הזה?
מזוג, קערה לערבוב וכף שעוזרת עם התערובת. קל ופשוט!
מה החוויה שלי כשאני טועם עוגיית בננות?
חוויה מדהימה – התפשטות מדויקת של מתיקות, רכות ואי אפשר להפסיק לאכול.
שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- גלה את מתכון רוטב הפיצה המיוחד שישגע אותך - אפריל 28, 2025
- איך להכין נקניקיות ברמה של ניקיות במחבת - אפריל 28, 2025
- פרושוטו כשר: המתכון שיביא טעמים חדשים לשולחן שלך - אפריל 27, 2025