סלט גזר מבושל עם פטרוזיליה
חושבים על מנה פשוטה אבל מדהימה? התחילו לדמיין סלט גזר מבושל עם פטרוזיליה, שיכוך את החיך שלכם עם כל ביס! וכשמדובר במשהו שכולנו יכולים להכין בקלות, זה בהחלט הולך להיות מתכון שאתם תאהבו להכין כל שבוע. השילוב בין הגזר המתוק לפטרוזיליה הטרייה יוצר קסם טעים, מושלם בפשטותו ובמראהו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות או אנשים
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
סלט הגזר הזה הוא לא רק מהמם, הוא גם בריא ומלא בטעמים. מהנסיון שלי, הוא נפלא לצד מנות עיקריות רבות. ואם לרגע תשתוממו מהפשטות שלו, אל תדאגו – הוא מתגלה כמשגע וגרם לאורחים שלי לתהות איך לא הכירו אותו קודם.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם גזר (בערך 5-6 גזרים בינוניים)
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 שן שום קצוצה (אופציונלי)
גזר הוא לא רק שחקן חשוב בסלט הזה. הוא אחד מהירקות הבריאים והטעימים ביותר שיש. הוא עשיר בוויטמינים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למושלם למגוון דיאטות. אני ממליץ לבחור בגזר טרי, כי הטריות היא המפתח לטעם האור. ואם אתם חסרים גזר, אל תדאגו! גם בטטות או קישואים יכולים להוות תחליף מצוין.
שלבי ההכנה
לכל מה שנוגע להכנת סלט גזר מבושל, זה קצר ולעניין. הנה השלבים:
- מקלפים את הגזרים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
- מכניסים סיר עם מים ומלח על הכיריים ומביאים לרתיחה.
- כשהמים רותחים, הוסיפו את הגזר והבישלו במשך 5-7 דקות עד שהגזר רך (אך לא רך מדי!).
- מסננים את הגזר ומניחים לו להתקרר לטמפ’ חדר.
- מעבירים את הגזר לקערה גדולה.
- שופכים את שמן הזית ומיץ הלימון על הגזר.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל ואפשר להוסיף גם שום קצוץ, אם רוצים.
- מניחים כמה דקות במקרר, להחדרת טעמים.
ובכן, אחרי שסיימנו להכין את הסלט המעלף הזה, אתם יכולים ללקק את האצבעות ולהגיש אותו בשמחה. מעבר לכך, אפשר לשדרג את הסלט הזה עם חומרים נוספים. למשל, אגוזים קצוצים יכולים להוסיף מרקם ועניין, או קוביות גבינת פטה טבעונית להוספת חלבון.
תוספות ושדרוגים אפשריים
החיים הם שדרוגים, ואין צורך להיתקע על מתכון אחד בלבד. אתם יכולים להוסיף לסלט שלכם:
- קמצוץ של סומאק להוספת טעם חמוץ-מלוח.
- גרגרי רימון למראה מרהיב ועונג טעים.
- יין אדום בושל לטעם עז יותר.
- שקדים קלויים לשדרוג הטעם.
- תבלינים כמו כמון או קימל לשדרוג מקסימלי.
בזמן שזה בא כך, אתם יכולים לשתף את המתכון הזה עם חברים ואוהבים! הם בטוח יתלהבו! ואם אתם זקוקים לעזרה, השאירו לי הודעה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! הסלט הזה נשמר היטב במקרר למשך יומיים. זה מאפשר לכם להכין אותו מראש ולחסוך זמן ביום ההגשה.
האם אפשר להשתמש בגזר קפוא?
כן, אבל כדאי לדעת שגזר קפוא עשוי לאבד קצת מהמרקם הטרי שלו. מומלץ לבשלם לא יותר מדי זמן.
מה אם אני רוצה להפוך את הסלט הזה ליותר פיקנטי?
צרו תוספות של רוטב חריף או קמצוץ של צ’ילי מיובש לשדרוג הטעמים!
האם יש לכם המלצות בריאותיות נוספות לסלט?
כמובן! אפשר לשלב זרעי חמניות או דלועים להגברת הערך התזונתי.
האם יש תחליפים ללא גלוטן?
המתכון הזה הוא כבר ללא גלוטן. אם תוסיפו אגוזים או טחינה, המתכון יישאר ככה.
באיזה סוג שמן הכי מומלץ להשתמש בסלט?
שמן זית איכותי הוא הבחירה הטובה ביותר. אפשר גם לשלב שמן סויה או חמניות אם אתם מעדיפים טעמים אחרים.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט! זהו מתכון טבעוני כשלעצמו. כל החומרים בו מתאימים לתזונה נטולת מוצרים מן החי.
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
ילדים בדרך כלל אהבו את הסלט הזה, במיוחד אם מוסיפים לו קצת מתיקות כמו מייפל טבעי.
מה ניתן להגיש לצד הסלט הזה?
אפשר להגיש אותו לצד חזה עוף צלוי, פיתה חמה או לחמניות בריאות.
האם יש אפשרות להכין אותו עם ירקות אחרים?
בהחלט! אפשר לשלב קישואים, ברוקולי או אפילו בטטות, וזה יוסיף עניין נוסף לסלט.
אתם חייבים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים. בטוח שיש עוד אנשים שיאהבו את הסלט המהמם הזה! תהנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- בורגול עם ירקות אמהות מבשלות – מתכון קל וממכר! - יוני 12, 2025
- ארטישוק ממולא בשר ברוטב עגבניות לקיץ מושלם - יוני 11, 2025
- ארוחת צהריים צמחונית עם חלבון שלא תשכחו לעולם - יוני 10, 2025