סלט ביצים ללא מיונז: טעים ובריא במעט צעדים

סלט ביצים מושלם ללא מיונז

איך אפשר לעבור ליד סלט ביצים מבלי להתמכר? סלט ביצים הוא אחד מהמאכלים האגדיים שהצליחו לחקוק את עצמם בלבבות ובצלחות של רבים. ובואו נודה באמת, מי לא מתפנק על סלט ביצים מעל מלחם טרי? עכשיו, קחו את האהבה הזו והוסיפו לה טוויסט בריא ומרענן, סלט ביצים بدون מיונז! את זה אנחנו הולכים להכין היום.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קל מאוד
מספר מנות: 4-6 מנות

  • הכנה: 10 דקות
  • הרתחה של הביצים: 5 דקות
  • ללא כישרון מיוחד נדרש!

סלט ביצים ללא מיונז הוא לא רק תחליף בריא, אלא גם מדהים בליווי ירקות טריים, שמן זית ותבלינים מעוררי תיאבון. הוא נימוח בפה, מתפצל לכם על הלחם והטעמים בו פשוט משגעים. דמיינו את הביס הראשון. החצופים שבכם אפילו יכולים להוסיף את הסלט הזה לאמצע סנדוויץ’ ללקק את האצבעות! האם לא אהבתם?

הרכיבים הדרושים

  • 6 ביצים קשות (אני ממליץ להביא ביצים מהחווה, זה הכי טעים שיש)
  • 4 כפות של שמן זית איכותי
  • בצל קטן קצוץ דק
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1/2 כוס של פטרוזיליה קצוצה (המרעננת והבריאותית)
  • 1/4 כפית של כמון לאוהבי הטעמים הייחודיים

מרכיבים חלופיים

יכול להיות שאתם אוהבים לגוון. אז הנה לכם כמה רעיונות:

  • במקום שמן זית, אפשר להשתמש בשמן אבוקדו למי שאוהב את הכיוון החריף יותר.
  • אם אתם טבעונים, ניתן להשתמש בביצים טבעוניות (אגב, קיימות בשוק) ולהכין סלט קטניות עם טעמים דומים.
  • אוהבים חריף? הוסיפו צ’ילי קצוץ או רוטב סרירצ’ה.

שלבי ההכנה

  1. מניחים את הביצים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
  2. מרגע שהן רותחות, ממתינים 9 דקות והן יהיו קשות במדויק.
  3. מניחים את הביצים במים קרים למשך 5 דקות להפסיק את הבישול.
  4. קלפים את הביצים ומניחים בקערה גדולה.
  5. בעזרת מזלג, מועכים את הביצים למרקם גס.
  6. מוסיפים את שמן הזית, הבצל, מלח, פלפל, פטרוזיליה וכמון.
  7. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד, טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
  8. מניחים במקרר לכמה דקות כדי לאחד את הטעמים.
  9. מגישים עם לחם טרי, צנימים או סלט ירקות ליד.

השלבים כאן הם פשוטים ומהירים, אבל התוצאה? אגדה! אתם תרגישו במורד לגרון את הטעמים המדהימים שמתאחדים בסלט הזה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את המתכון? יש לכם המון אפשרויות:

  • אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו טפנד זיתים לכאלה שאוהבים את הים או קוביות אבוקדו למרכך.
  • שקדים קלויים קצוצים יכולים להוסיף קראנץ’ מעניין.
  • חשבתם על כמה צנימים עם גבינת שמנת מעל? את הביס המושלם.

אל תשכחו שאתם יכולים להתאים כל רכיב לפי טעמכם האישי. כלומר, ההצלחה היא באחריותכם!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בביצים אורגניות?
כן! ביצים אורגניות עושות את המנה אפילו יותר מדהימה ובריאה. אני בהחלט ממליץ.

מה עושים אם הביצים לא מבושלות מספיק?
אם הביצים לא מבושלות מספיק, פשוט תוכלו לשים אותן במים רותחים למשך 2-3 דקות נוספות.

איך שומרים את הסלט במקרר?
סלט ביצים יכול להחזיק במקרר כשבוע. אני ממליץ להניח אותו בכלי אטום כדי לשמור על טריותו.

אילו מילוי אפשרי נוסף תוכלו להמליץ?
מילוי נוסף שאני אוהב הוא תפו”א עם אלמנטים ים תיכוניים.

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! כדאי אפילו להכין אותו יום מראש כדי שהטעמים יתמזגו טוב יותר.

אפשר להוסיף צ׳ילי לסלט?
כן! הגזירות והטעמים המתובלים בוודאי יוסיפו אנרגיה.

האם אפשר להפוך את הסלט ליותר בריא?
בהחלט! ניתן להפחית את השמן או להשתמש בשמן קוקוס כמו לדוגמה.

מאיזה ירקות נוספים מומלץ לשלב בעונה?
גזר, קישוא, וצנון יכולים להיות תוספות מרעננות במיוחד.

מהן ההמלצות תיבול נוסף?
עשבי תיבול כמו תימין או אורגנו יוסיפו טעם ייחודי ועשיר.

האם ניתן להגיש כמנה עיקרית?
בהחלט, סלט ביצים יכול להיות אף מנה עיקרית נהדרת עם תרד או חסה.

אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה, לשתף אותו עם החברים שלכם, ולראות איך כולם מתלהבים מהטעמים. סלט ביצים ללא מיונז הוא פשוט בלתי נגמר במטבח שלכם – תזכרו לשתף אותו אז בואו תכינו, ותהנו מכל ביס!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן