נקניקיות בסגנון ניקיות בנינג’ה גריל בקלות

מתכון לנקניקיות ברמת ניקיון בנינג’ה גריל: מי אמר שזה לא אפשרי?

יש משהו בלתי נשכח בצליל של נקניקיות מתפצפצות על הגריל, הריח המטריף שממלא את הבית והתחושה שהשחמה מושלמת מגיעה לשיא חדש. אז איך הופכים את החוויה הזו למשהו בריא, מזין, ואפילו משוגע? ובכן, עם מתכון שלנו לנקניקיות ביתיות בנינג’ה גריל – המתכון שיגרום לכולם להתמכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים, נבין שכאשר מדובר בנקניקיות מעולות, כל פרט חשוב. כאן אנו מציעים לכם מתכון מדהים בניחוח העשן, מסלק את כל מה שלא בריא ומרכיב רק את מה שצריך. המתכון שלנו משתמש ברכיבים טריים ואיכותיים בלבד. אתם תתאהבו!

  • 500 גרם בשר בקר טחון (או עוף, תלוי בהעדפה)
  • 2 תפוחי אדמה קלופים ומגורדים
  • 1 בצל קטן קצוץ דק
  • 5 שיני שום כתושות
  • עוף או סויה (להכנת גרסה טבעונית)
  • 2 כפות חרדל דיז’ון
  • חצי כפית כמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית
  • קיסמים או חוטי סויה לקשירה
  • תיבול לפי טעמכם האישי: פפריקה מתוקה, רוזמרין או טימין

מרכיבים חלופיים

עכשיו, כאשר אנחנו מדברים על טעמים, חשוב לזהות שאפשר לשדרג או לשנות את המתכון הזה בהתאם להעדפות שלכם. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הבשר בטחינה או בטופו קונטרה. לשדרוגים מעניינים נוספים, ניתן להוסיף גבינת פטה או פפריקה חריפה.

שלבי ההכנה

השלב הבא הוא החלק שבו הכיף מתחיל! הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית משוגעת.

  1. ערכו את כל הרכיבים על שולחן עבודה נקי.
  2. שימו את הבשר בקערה גדולה.
  3. הוסיפו את תפוחי האדמה המגורדים, הבצל הקצוץ, השום הכתוש וכל התיבולים.
  4. ערבבו היטב את התערובות בידיים, עד שהכול מתאחד.
  5. צורתו משולש קטן או עיגול בכל גודל שתרצו לנקניקיה.
  6. חותכים את הפיסות וגוללים אותם בהרגע ליצירת נקניקיות.
  7. כשהן מוכנות לקיסום, קחו קיסם או חוט סויה והצמידו כל נקניקיה.
  8. חממים את הנינג’ה גריל לחום בינוני-גבוה.
  9. מברישים מעט שמן זית על הנקניקיות.
  10. מניחים את הנקניקיות על הגריל וגרילים במשך 10-15 דקות, עד שהן מתבשלות היטב ומשחימות באלכסון.
  11. מי שמעוניין בטעמים נוספים, יכול לשים כמה ירקות כמו פלפלים או קישואים לצידם.
  12. מגישים חם עם לחם טרי או עם סלט רענן, מוכן לאכול!

תוספות ושדרוגים אפשריים

המיגון לא נגמר כאן! יש אינסוף אפשרויות לשדרוג המנה הזו:

  • רטבים – נבחר רוטב חרדל, רוטב ברביקיו, או אפילו רוטב יוגורט מתובל להגשה.
  • סלטים – סלט כרוב פריך עם רוטב סויה, טחינה ופטרוזיליה יכול להוסיף טוויסט לטעמים.
  • צבעים – הוסיפו זיתים או פטריות וראו איך הנקניקיות שלכם הופכות לאגדה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הנקניקיות על מחבת?
לגמרי! אם אין לכם נינג’ה גריל, תוכלו להכין אותן גם על מחבת עם מעט שמן. השתדלו לשמן את המחבת טוב כדי שהנקניקיות לא יווצרו להידבק.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, הוסיפו מעט פירורי לחם או קמח כדי לספוג את הנוזלים ולהקשיח אותה.

איזה מתכון ברמת ניקוי הכי מומלץ כשאני מפחד מהקטניות?
נכון להיום, הבשר בתבשיל מציע פתרון נהדר, אבל אפשר גם להכין צמחייה מבושלים או טופו כהחלפות.

מדוע לא כדאי לגורר את הלאטה שבמים לפני הבישול?
כי זה טעים יותר! עיבוד נכנס לעניין ולתקנים ריאות פחות מהמותק ולטחינה המסורתית.

האם אפשר לדלג על השום או הבצל?
כן, אך כדאי לדעת שהטעמים יהפכו לדי שונים. עדיף להוסיף משהו אחר כמו גזר או תבלינים כמו קימל.

מה נותן למנה הזו את הטעם המדהים?
מעבר לתיבול הנכון, השילובים המיוחדים של רכיבי הבשר והירקות מקנים לסיר טעמים עשירים ועמוקים.

איזה ירקות מתאימים לצידן של הנקניקיות?
קולורבי, גזר, כרובית או חסה יתאימו נהדר וישדרגו את המנה.

האם אפשר להקפיא את הנקניקיות?
בהחלט! ניתן לקפוא ולחמם מאוחר יותר. הנקניקיות שומרות על טעמן המעולה גם לאחר הקפאה.

איך לשמור על נקניקיות עסיסיות?
ברגע שמבשלות את הנקניקיות, הקפידו לא לבשל יותר מדי. 10-15 דקות מספיקות כדי לשמור על עסיסיות.

להכין טעמים שונים של נקניקיות?
באמצעות תוספות כמו פטריות, בדרגת חריפות או גבינות שונות, שלכם ביד השראה לשדרוג טעמים.

אז, לאחר שלמדנו טיפים וטכניקות רבות, הגיע הזמן שגם אתם תכינו לנו נקניקיות מהכי טעים שיש! שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה שלכם, והפיצו את האחריות לקולינריה מעולה!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן