מתכון פילה מדומה מספר 6 בתנור
לא כל מתכון נכנס ישירות לפנקס המיוחד של המתכונים, אבל מתכון זה בהחלט עושה את זה. מדהים לא?! פילה מדומה מספר 6 בתנור הוא המנה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה במשך זמן רב. זהו מתכון משגע, מלא טעמים והרבה הרבה אהבה. מתכון שחוסך לכם זמן במטבח, אך עדיין מבטיח תוצאה אגדה על השולחן. כמו שאומרים, מדובר באוכל על כל הלב, וכשמדובר בפילה מדומה בטעמים בעבודת יד – זה שמחה צרופה! בואו, נכין ביחד את המנה הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנגיע למערכה האמיתית (הכנה של המנה), בואו נלמד על המרכיבים הנדרשים להצלחתנו. כל מרכיב שחשוב לדעת עליהם הוא פשוט משמעותי! בואו נתחיל:
- 500 גרם פילה מדומה (חקלאי, טרי, ממקור מהימן)
- 1/4 כוס שמן זית מעולה
- מיץ מלימון גדול (בדיוק מהעץ!)
- שום קצוץ (3 שיניים, או יותר, אם אתם בעניין)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- רוזמרין או טימין טרי לקישוט (אין דבר כמו ירקות טריים!)
- טפנד זיתים (לשדרוג מדהים!)
- 2 כפות סויה
- 1 כפית סוכר חום (לתיבול לאורח חיים מתוק)
מרכיבים חלופיים:
אפשר להמיר את השום בקצת כמון או פפריקה לקצת צבעוניות. מי שאוהב את הפילה שלו פחות מלוח, יכול להוריד את כמות המלח או לשים מלח ים.
לגרסה טבעונית – אפשר להשתמש בפילה של טופו או סייטן. המוכר הופך צמחי!
שלבי ההכנה
אלו הם השלבים המפורטים להכנת הפילה בתנור. נשתדל לא להתרגש יותר מדי, כי זה הולך להיות מעלף!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. לא תאמינו איך זה ייראה בסוף!
- שמים את הפילה במדיה לחתכם בצורת סקלופ, בשכבות דקיקות.
- בקערית נפרדת, מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, סויה, סוכר, מלח ופלפל.
- מרטיבים את הפילה בתיבול שהכנתם. במיוחד את הצדדים, זה מה שנותן טעמים.
- נכנסים לפילה לתנור למשך 30 דקות על טמפרטורה גבוהה. רק להיזהר לא לשרוף אותו!
- כשהפילה יוצא, מציבים אותו על צלחת, מסדרים עם רוזמרין, הירקות המתחלבין, טפנד זיתים ונוזלי בישול מעל.
אחרי כל שלב, המחמאות מהשכנים והכנתם תיכנסו לאט לאט למנעד בין המובילים, רק לראות איך השולחן מתמלא בצבעים! פילה מדומה בתנור הוא לא סתם מתכון, זה מתכון שכולם ידברו עליו אחרי שתשימו אותו על השולחן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מתכון מושלם זקוק לשדרוגים כמו מתוק או חריף? אתם יכולים להוסיף חריפות עם פלפל חריף קצוץ או עשבי תיבול נוספים כמו אורגנו ואפילו בזיליקום למי שאוהב את הקיץ!
כמו כן, אפשר לשדרג את המנה עם מנות צדדיות כמו
פירה שמנת שחורות על מנת להעניק לכפיות ממבוכות טעימות מרגיעות. הכן לצלחת חמה, תוספת של ירקות מאודים בגריל נוספים ולא בטוח שיישאר מקום לאוכל הבא!
שאלות ותשובות
מהו הפילה המדומה?
מדובר בחתך דק של בשר עוף או בקר שמתחלף עם תיבול מדהים. באירוח יכולים להשתמש גם בחלב סויה לציפוי.
האם ניתן להקפיא את המנה?
ניתן להקפיא את הפילה, אך חשוב מאוד לפעול בזהירות אחרי ההתמדה בתיבול. מומלץ לחמם בתנור שלפני ההקפאה.
האם צריך לשים מיץ לימון?
לימון מוסיף חיות ונעימות למנה, מסייע בקשר של הפילה עם תוספות הנראה בצלחת.
אפשר להכין את זה עם דגים?
כן, בהחלט. דג כמו סלמון יתמזג בצורה מצוינת כמו פילה מצוין!
זה מתכון בריא?
כן. הוא דל פחמימיות ובריא, ומאוד טעים עם פירות!
האם אפשר לדלל את השום בפילה?
אפשר לדלל את כמות השום כדי לרצות את מי שחושש מלחם או שומשום, עם ירקות מקוריים לא פחות מדהימים!
כיצד ניתן לדעת אם הפילה מוכן?
יש לבדוק בעזרת קיסם קטן או חותך בשר את הגזר או ירקות אחרים שבאמת עדיפים ביותר!
האם אפשר להחליף את השום בכמוני?
הכמון ייתן למנה טעם חזק אך יש להסס אותו לצורך סביות נחשבות, כחלק ממסנני הטעמים הנוספים.
מה ניתן להגיש עם המנה?
אפשר להגיש סלט ירקות טריים, לחם כפרי ויין מקומי להשלמת החוויה.
כמה זמן מחזיקים את המרכיבים הממולאים?
כדאי לאכול אותם תוך מקסימום של יממה, כדי לשמור על כל הטעמים והמרקמים!
עכשיו הגיע הזמן שלכם להבריק במטבח עם המתכון המדהים הזה ולהפתיע את קרוביכם! אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לגרום לאחרים לנסות את הפילה המשגע והאדיר הזה. בריאות ואוכל טעים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- בורגול עם ירקות אמהות מבשלות – מתכון קל וממכר! - יוני 12, 2025
- ארטישוק ממולא בשר ברוטב עגבניות לקיץ מושלם - יוני 11, 2025
- ארוחת צהריים צמחונית עם חלבון שלא תשכחו לעולם - יוני 10, 2025