שרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום
בתחום הקולינרי, מעט מאוד מנות מצליחות להאפיל על המושג המרגש של שרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום. כל מי שטעם את המנה יודע שהשילוב הזה הוא פשוט מדהים. כשאנחנו פותחים את הסירים ומבשלים, אתם תחשבו שיצאתם לסעודת גורמה במסעדה יוקרתית, אבל למעשה אתם בסלון שלכם, עם הפוטנציאל ללקק את האצבעות! הרוטב הק кремי והעשיר משתלב בצורה מעלפת עם השרימפס, ויש לו גימור של שום שדואג שהמנה תתבל במעט חום ואופי. בדיוק כמו ששום אוהב להיות בעניין.
אבל כאן לא נגמר הסיפור. בסוף המאמר הזה, אנו נעניק לכם טיפים שאספתם לאורך השנים, שיאפשרו לכם לשדרג את המנה ואפילו להעניק לה טוויסט מיוחד, שלא רק ינעים את שולחן האוכל, אלא גם ימנע את הוויכוחים הנצחיים על מה להזמין בפעם הבאה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קלות
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלב ההכנה, זה בהחלט חשוב להבין מה אנחנו מתכננים להניח על השולחן, והיות ומדובר במתכון אגדי, נתמקד ברכיבים שיביאו את המנה למקום הכי טעים שיש.
- 500 גרם שרימפס קלופים (מומלץ להשתמש בשרימפס טריים)
- 50 גרם חמאה איכותית
- 1/2 כוס שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית, אם רוצים גירסה טבעונית)
- 5 שיני שום קצוצות
- 1/2 כוס יין לבן (או מים עבור גרסה ללא אלכוהול)
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט
- רבע כוס גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה)
כמה מילים על שרימפס – מדובר במזון מלא בטעמים, נטול פחמימות ואחלה מקור לחלבון. אפשר לאכול אותו כל כך הרבה דרכים, אבל המנה שלנו ממומלצת במיוחד. היא מושלמת לאירועים, למשפחות, ובייחוד לאירוח друзей!
שלבי ההכנה
עכשיו, לאחר שניצור את הקסם במטבח, בואו נתחיל בהכנה! כל שלב כאן הוא מושלם בפני עצמו.
- ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים.
- מוסיפים את השרימפס ומבשלים אותם מספר דקות עד שהם מתחילים לשנות צבעם.
- יוצרים ריח בלתי נשכח במטבח.
- מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים.
- שופכים את השמנת המתוקה למחבת ומערבבים עד שהרוטב מתמזג.
- מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.
- אם רוצים, מפזרים גבינת פרמזן מגורדת להשלמת הטעם.
- מגישים מייד עם פסטה או רוטב נימוח.
קטע קטן על שלב ההכנה: בזמן שאתם מבשלים, תשתדלו להתענג על הריחות שעוטפים אתכם, ודעו שהמנה הזו גורמת לתחושת חמימות וכמובן, גורמת לכם לרצות לשוב למטבח שוב ושוב!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז אם אתם רואים במנה הזו בסיס, אפשר להוסיף כמה תוספות שיאנצ’ו את כל החריצים. ניתן להוסיף כוסברה קצוצה או צ’ילי חריף למי שאוהב את העניין המטלטל. גם ירקות כמו פטריות או ספגטי זעיר יכולים להתאים כאן. תוספת קרם קוקוס יכולה לתת רעננות נוספת.
תרצו לגוון בהרכב? אפשר להכין את המנה עם דגים כמו סלמון או טונה, ולהשיג טעמים מעשירים ורבים שילוו את המנה. חוץ מזה, המנה הזו לא מפחידה את טבחנו המתחיל, אלא מבקשת פופולריות בכל שולחן. תאפשרו לטעמים להפתיע אתכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה עם שרימפס מוקפאים?
כן, בהחלט! רק וודאו להפשיר את השרימפס היטב לפני הבישול כדי להשיג טעמים עשירים וטובים.
למה עדיף להשתמש בשום טרי ולא בקטשופ שום?
שום טרי נותן ריח ותנופה שלא תמצאו בשום תמצית המוכנה. הריח הנפלא במהלך הבישול פשוט אין לו תחליף.
האם ניתן להפוך את המתכון הזה לטבעוני?
בהחלט! ניתן להחליף את השרימפס בשרימפס מבוססי צמחים, וגם את השמנת בשמנת קוקוס או שמן זית.
האם אפשר להוסיף גבינה למנה?
בהחלט! גבינת פרמזן יכולה לשדרג את הטעם עוד יותר.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
פסטה, אורז, או אפילו סלט רענן יכולים להתאים בצורה מקסימה לצידה של מנת השף הזו.
האם המנה מתאימה לילדים?
האם הם אוהבים שרימפס? זו בתור בעצם אחת מתוך דילמה. רובם ימצאו את המנה פשוט ממכר!
האם אפשר להכין את המתכון מראש?
כן, ניתן להכין את הרוטב מראש ולחמם אותו עם השרימפס לפני ההגשה.
מדוע מתכון זה כל כך פופולרי?
המנה מגיעה עם טעמים עשירים, ממש מושלמת לאירועים וגם לארוחת ערב רגילה.
אילו שינויים יכולים להתבצע במתכון?
כמובן! ניתן לשלב תוספות, ירקות, או אפילו לשדרג את רוטב השום עם חריף או עשבי תיבול.
האם יש שמן שמומלץ להשתמש בישול?
שמן זית תמיד הוא הבחירה האטרקטיבית או כל שמן אחר שאתם אוהבים.
נשמח אם תשתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהקסם של המנה הזו! תיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- צלי מספר 5 בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו - ינואר 14, 2025
- לזניה תרד 10 דקות שתשנה את חוויית הארוחה שלך - ינואר 14, 2025
- 10 מתכונים עם סולת שיהפכו את הארוחה שלך לטעימה! - ינואר 14, 2025