המתכון המושלם לקינוח צמחים מדהים בעזרת קמח תופח
האם אי פעם חשבתם על השפעת הקמח על הקינוחים שלכם? תארו לעצמכם קינוח שמתפוצץ בטעמים, עונג טהור שממלא את הפה, והקסם של קמח תופח שמביא את הקסם. אם אתם מחפשים גרסה ייחודית לקינוח קלאסי, אנחנו כאן עם מתכון אגדי שמגיע היישר מהמטבח שלנו. הקינוח הזה לא רק שהוא אומר “ללקק את האצבעות”, אלא הוא גם גורם לכם להרגיש כמו שפים בתוכנית ריאליטי! שימו לב, המתכון הזה מדהים, ממכר ומעלף, כך שהכנה שלו הופכת לחוויה שאין כמוה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
נצליח לייצר קינוח ממש משגע, אתם תמצאו כאן את כל מה שאתם צריכים:
- 250 גרם קמח תופח
- 200 גרם סוכר חום
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 ביצים medium
- 200 מ”ל חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- קורט מלח
- 2 כפות קקאו
ברגע שיש לנו את כל החומרים, אפשר גם לדבר על אפשרויות לשדרוגים. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש בחלב שקדים. למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן, תוכלו לנסות קמח תפו”ח ללא גלוטן, אבל התוצאה עלולה לשמח מאוד את חובבי הגלוטן.
שלבי ההכנה
הכנת הקינוח הזה פשוטה מאוד, אז בואו נתמקד בשלבים הבאים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- מניחים קמח תופח, סוכר חום, קקאו ומלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- במקביל, מניחים את הביצים, החלב, חמאה מומסת ותמצית וניל בקערה נפרדת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את התערובת הנוזלית לתוך הקמח ומערבבים מתערבבים עד שהתערובת חלקה.
- קוצצים את השוקולד המריר ומוסיפים לתערובת, מערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית האפייה ואופים במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהקינוח יתקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.
המשך הכנת המתכון
חכו, יש עוד! לאחר שהקינוח התקרר, תוכלו לשדרגו עם רוטב שוקולד חם או קצפת מתוקה ביתית. אין דבר יותר טוב מכמה תוספות שיגרמו לכל ביס להיות אפילו יותר טעים!
תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לגוון את הקינוח, יש המון רעיונות! הנה כמה תוספות שאפשר להשתמש בהם:
- אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים למרקם מתגוון.
- פירות טריים כמו תותים או בננות שיכניסו טעם רענן.
- שכבת רוטב קרמל מעל תכנון מדהים.
- קצפת מתוקה או רוטב שוקולד חם.
האפשרויות הן אינסופיות, אז אל תהססו לשחק עם הטעמים ולהתנסות!
שאלות ותשובות
מהו יתרון השימוש בקמח תופח?
קמח תופח כבר מכיל סודה לשתייה ואבקת סודה, מה שמאפשר למוצרים להתפשט בעת האפייה, ולהפוך לעיסות אווריריות שאין כמוהן. במילים אחרות, זהו הצעד הראשון למנוע קינוחים כבדים ונמוכים!
האם אפשר להכין את הקינוח הזה עם קמח אחר?
במידה ואתם מחפשים אלטרנטיבות, תוכלו להשתמש בקמח לעוגות, כמו קמח חצי-חצי, אך בדיוק כמו שנאמר, אולי התוצאה לא תצא אוורירית כל כך.
איך ניתן לדעת מתי הקינוח מוכן?
עקרונית, כאשר קיסם יוצא יבש, אנחנו יכולים לדעת שהקינוח מוכן! אם זה יוצא רטוב מדי, אתם יודעים שהמוצר צריך לעבור עוד כמה דקות בתנור.
האם יש צורך באחסון ספציפי לקינוח?
לאחר שהקינוח התקרר, אפשר לשמור אותו בקופסה אטומה במקרר. הוא יכול להחזיק מעמד עד 3 ימים, אם אתם מצליחים להתאפק!
מה ניתן לשים מעל הקינוח?
כמובן! אתם יכולים להוסיף כל תוספת שאתם אוהבים. קצפת, רוטב שוקולד, סוכריות קשת או פירות טריים, זה משגע!
האם אפשר להקפיא את הקינוח?
בוודאי! אפשר להקפיא את הקינוח באיחוד. כדי למנוע התקשות, מומלץ לעטוף אותו היטב בניילון נצמד.
האם ניתן להכין את הקינוח יום מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין אותו יום מראש ולהשאיר במקרר. רק תוודאו לשים אותו בטמפ’ חדר לפני ההגשה.
כמה תוספות מומלץ להוסיף?
זה לגמרי תלוי בטעמים שלכם, ההמלצה היא לשים לפחות 2 או 3 תוספות כדי לשדרג את החוויה!
האם הילד שלי יכול לעזור בהכנת הקינוח?
בהחלט! הכנה והקצפת השוקולד מעניינות מאוד. הילדים ייהנו להתנסות ולטעום תוך כדי הדרך!
באיזו תבנית כדאי לאפות את הקינוח?
עדיף להשתמש בתבנית בקוטר 20 ס”מ שיכולה להכיל את הנפח. התוצאה תהיה עיסות רכות ונפלאות.
לפני שאתם מסיימים, אני רוצה לעודד אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תתפלאו כמה אנשים ייהנו ויגידו תודה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- טמאגו מתכון פשוט שיעשה לכם חשק לחזור שוב - מרץ 28, 2025
- שניצל תירס בנינג’ה גריל – מתכון קל ומושלם! - מרץ 27, 2025
- דג לברק מטוגן: המתכון שיגנוב את ההצגה! - מרץ 27, 2025
בטוח שגם אלו יעניינו אותך…
