חזה עוף בטריאקי מוקפץ עם אורז לבן
תארו לעצמכם את הזמן שתחזרו הביתה אחרי יום קשה, מחכים לכם במטבח ניחוחות מדהימים של חזה עוף בטריאקי מוקפץ עם אורז לבן. הריח הממכר משתלט על החלל, וללא ספק גורם לכם להתמכר למנה הזו. המנה הזו לא רק שהיא טעימה וטעימה, אלא היא גם צבעונית, משגעת ובריאה. אז אתם מוכנים למסע טעים בעולם של טעמים? תנו לנו להתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת פינוק עבור 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול, חשוב לדעת שהמרכיבים שמהם מורכב המתכון הזה אינם רק טעמים, אלא גם מסע של מיזוג טעמים מהקולינריה היפנית. בואו נתחיל!
- 500 גרם חזה עוף, פרוס לרצועות דקות
- 1/4 כוס רוטב טריאקי מדהים
- 1/2 כוס סויה
- 1 כף שמן שומשום אגדי
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 גזר, חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 קישוא קטן, חתוך לחצי ואז לרבעים
- אורז לבן (2 כוסות) – לבישול, עם רבע כפית מלח
- שומשום קלוי, לקישוט
- בצל ירוק קצוץ, לקישוט
הרכיבים הללו מציעים שילוב טעמים נהדר, אבל אם אתם חובבי קונספטים שונים, יש לכם אפשרות להשתמש בחלבון שונה לסוגי דיאטות שונות. אפשר להמיר את חזה העוף בטופו, לחובבי הטבעונות. פשוט ובילד, חברים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, אנחנו עומדים לגלות את כל השלבים להכנת המנה שמעלפת את כל מי שטועם אותה. כל כך פשוט וקצר!
- מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזות. שימו לב כמה מים אתם צריכים וזה יהיה מושלם.
- בחלוקת מחבת גדולה או ווק, מחממים את שמן הזית על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים לתוספת ריח מעלפת.
- מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטפלים בהם עד שהם מתחילים להתבשל, בערך 5 דקות.
- מוסיפים את הגזר, הפלפל והקישוא ומערבבים כל הזמן.
- כשהעוף מבושל, מוסיפים את רוטב הטריאקי והסויה ומערבבים היטב.
- מבשלים במשך 3–5 דקות עד שהרוטב מצטמצם ונמס בפה.
- מגישים את העוף המוקפץ על פני האורז הלבן, מקשטים עם שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ.
- ליקוק אצבעותיכם ובקבוק מים קר של קיץ!
שיהיה לכם תיאבון, והכינו לקוחות במדפסת כדי שלא תשכחו את המתכון הזה. הוא בהחלט אגדי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
תגובות רבות למנה הזו מדגישות את האפשרויות השונות לשדרוג ולתוספות! אפשר לשקול להוסיף ירקות אנטי-אוקסידנטים כמו ברוקולי או נבטים. אם אתם אוהבים חריף – כמה פלפלים חריפים יוסיפו למנה נפלאות!
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון לנטול גלוטן?
אם אתם צריכים גרסה נטולת גלוטן, פשוט החליפו את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן. גם טופו במקום חזה העוף ייתן לכם פינוק טעים.
אפשר לעשות את המנה בגרסה טבעונית?
בוודאי! השתמשו בטופו במקום חזה העוף, ונהדר לאכול את זה עם ירקות נוספות.
איך יודעים אם העוף מבושל לחלוטין?
החזה צריך להיות צבעו לבן לחלוטין. לשם כך, וודאו שאין חלקים ורודים.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אתם יכולים לבשל את הכל ולשמור במקרר. חימום מחדש והשקה על האש מעט שובר את הרוטב מחדש.
האם ניתן להקפיא את המנה?
מומלץ לא להקפיא את האורז עם העוף. אבל אם תפרידו, אז כן!
באיזו תוספת זה הכי מתאים?
מאוד אוהבים להגיש את המנה עם סלט קצוץ מרענן על צד, או עם מבחר בורקסים לשדרוג והנאה.
האם מותר להוסיף עוד רוטב טריאקי?
כן! הוספת עוד רוטב טריאקי תשדרג את המתכון למדהים אפילו יותר.
איך אפשר לשפר את הטעמים?
הוספת תיבול נוסף כמו ג\’ינג\’ר קלוי או כמון יכולה להעצים את המתכון בצורה יפה.
האם זה אפשרי להכין את המנה בגרסה בריאה יותר?
ודאי! לצמצם בשמן ולהשתמש ברוטב פחות מכיל סוכר.
איך ניתן לשרת את המנה כחלק מבראנץ’?
הוספת ביצים מטוגנות מעל אל הפופולריות יכולה לתת גוון ייחודי!
המתכון הזה הוא מתכון שהפך להצלחה של ממש בין כל הקהל! דואגים שאתם מדברים עליו ביום ונותנים ספק. שתפו אותו ברשתות החברתיות והעלו אותו על השולחן. כל מי ירגיש כמו שף פרטי, והמוזה תעלה! תהנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025