חביתה עם נקניק בטעם נדיר שלא תרצו לפספס!

חביתה עם נקניק במינון מדוד – טעים לאללה!

עכשיו, כשזה חורף בחוץ והגשם משתולל, מתחשק לנו לפעמים מנה חמה ונפלאה, שתמלא אותנו באנרגיה ותעניק לנו הרגשה של חום בבית. מה קורה כששמים כל מיני דברים על מחבת? יוצא משהו אגדי, משהו שבשניית טיגון אחת עושה לנו פלאים, פשוט חביתה עם נקניק! אנחנו מדברים כאן על התקפה של טעמים שעוטפים אותנו כמו שמיכה רכה.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 5 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: 2-3

חביתה היא לא סתם חביתה, לא, לא! זאת חביתה מדהימה, שמתקדמת כל כך מעבר לתבנית הרגילה שלה. חביתה עם עגבניות, גבינות, אולי אפילו עשבי תיבול. אבל היום אנחנו מעזים לשדרג את המנה הזאת ולשלב עם הנקניק המושלם! לכו תדעו, מי יודע, אולי גם השכנים יקפצו לבקש מתכון.

הרכיבים הדרושים

  • 4 ביצים טריות – מומלץ להשתמש בביצים אורגניות כדי לשדרג את הטעם.
  • 100 גרם נקניק טלה, מפורסם במראה שלו ובטעם המיוחד – אפשר גם בשר חזיר או נקניק הודו.
  • 1/2 פירורי לחם – לתוספת פריכות במדויק!
  • 1/2 בצל קטן, קצוץ דק – מוסיף חריפות ונפח.
  • שן שום, כתושה – סוד הקסם! מצד שני, אפשר לעדכן אותו עם עשבי תיבול כמון וקרי.
  • מלח ו-pepper במידה – דק דק, שלטו על התיבול!
  • שמן זית – חצי כף – כן, אני יודע, כמה טעים!
  • פטרוזיליה קצוצה – רק בשביל הגרפיקה, אבל גם טעים!

בכל פעם שאתם מכינים חביתה, אל תשכחו את הכיף לשדרג. בנוגע לנקניק, אם אתם צמחוניים, תוכלו להחליף אותו בחביתה עם פטריות טעיםות או נתחי גבינת פטה. החביתה הזאת מתאימה לכל אחד, מה שנקרא “האויב” של כל דיאטה!

שלבי ההכנה

  • מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומקציפים את החלבונים עד שהקצפת נאה ונמצאת על הכף.
  • מערבבים את החלמונים בקערה נפרדת עם מלח ו-pepper.
  • יוצרים חור במרכז הבלילה ומכניסים את הקצפת לתוך החלבונים – אופס! לשמור על הקיץ!
  • במחבת מחממים את שמן הזית ומוסיפים בצל קצוץ עד שהוא שקוף.
  • מוסיפים את הנקניק ומבשרים לו על ההכנה – טיגון חוויה.
  • סוחטים את השום לתוך המחבת ומערבבים עד ריח מקסים.
  • שופכים את הבלילה עם הנקניק למחבת ומבשלים עד שהחביתה מתייצבת.
  • בעזרת תרווד, הופכים את החביתה למשך 2 דקות נוספות, עד שהיא מוזהבת.
  • מגישים לצלחת ומקשטים באיורי פטרוזיליה קצוצה, ללקק את האצבעות!

בשלב זה אתם כנראה מתמודדים עם החלטה קשה – להגיש את החביתה עם פרוסות לחם קלוי או אולי עם סלט ירקות רענן? תעשו מה שנשמע טעים לכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

שימו לב, פה זה מתכון שיש בו המון אפשרויות! אתם יכולים להוסיף גבינת צהובה, פרוסות עגבנייה או אפילו קצת זיתים אם אתם מחשיבים את עצמכם להרפתקנים. המטרה היא להיות יצירתיים! ומי יודע, אולי תגלו כי השדרוגים שהכנסתם לחביתה הפכו אותה למשהו מהחלומות.

אם אתם מחפשים גרסה בריאותית יותר – תוכלו לקצר את תהליך הטיגון ולבשל את החביתה בסיר אידוי. זה מעביר את החביתה לדרך הכי בריאה שיש!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם החביתה לא מתייצבת?
אולי הוספתם יותר מדי חלבונים! כדאי לנסות שוב ללא הקצפת החלבונים ובמקום זה רק לערבב את התערובת בנפרד.

האם יכול להיות שאני לא אוהב נקניק?
אין בעיה! אפשר בקלות להמיר את הנקניק בירקות קלויים, כמו ספגטי קישואים או פטריות מפורסמות.

מה המינון האידיאלי של הבצל?
מינון בצל משתנה מאדם לאדם, אבל קילו בצל מזוקן הוא שהיא רומנטית!

אפשר להקפיא חביתה?
לא ממליץ, אבל אם לא נשאר לכם מה? אפשר לקפוא להגנת מזון.

איך לדעת שהחביתה מוכנה?
חפשו צבע קרם יפה במעלה החביתה. אם אתם רואים שמַנקיה או שקיפות בעיר,החביתה מוכנה!

מה לעשות אם החביתה יוצאת עבה מדי?
אפשר לשים בה פחות ביצים, או לנסות לאדות אותה לפני הטיגון.

האם אפשר להכין חביתה על פלטת גריל?
כן! שימו בתוכה את כל התוספות שאתם אוהבים ואפו על הלהבה.

כמה זמן לוקח לחביתה להתקרר?
קצת, תנו לה לסיים את החיים, בערך 5 דקות…

האם יש עוד סוגי חביתות שאני יכול לנסות?
בהחלט! ישנן חביתות של סבתא שלנו, חביתה עטויה בשום או ירקות, חביתה עם טופו וכמובן – סגנונות שכולם יעשו שינוי!

איך להגיש את החביתה בצורה מושלמת?
מומלץ לשים את החביתה על צלחת שטוחה, לקשט בירק טרי – ובשום אופן לא לשכוח לספר לשכנים!

אתם מבינים, המנה הזאת היא לא סתם חביתה – היא מתכון מגניב שכבר עורר בי התלהבות רבה! אל תתעצלו, הכינו אותה ושתפו את המתכון הזה עם כל החברים שלכם – אולי גם הם יתמכרו ויכינו חביתה מדהימה!

newkit

בטוח שגם אלו יעניינו אותך…

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן