איך מכינים ג’חנון קפוא בתנור
אחד המטעמים היותר אהובים על אוכלוסיית מגוון בארץ הוא ללא ספק הג’חנון. מי לא מתגעגע לשבת בבוקר עם איזו פיתה חמה, רוטב עגבניות, וביס ישיר מהג’חנון ששמרו לשבת? והשאלה היא: איך מכינים ג’חנון קפוא בתנור כך שיהיה מתמיע, מדהים, מושלם ובכלל – הכי טעים שיש? אז תתכוננו למנה שהיא לא רק אוכל – היא תעורר זיכרונות, תחבר אותנו למסורת, ותקפיץ אותנו אל מחוזות של טעמים ומשמעויות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 שעות (בערך, לא סופרים את הלילה)
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
ג’חנון קפוא בתנור הוא מנה שעושה שמח בחיך ובלב. בשביל ההכנה נצטרך את הרכיבים הבאים:
- קופסת ג’חנון מוכן קפוא – קיימת בכל סופר.
- 1 ליטר רוטב עגבניות – כל אחד אוהב את הסגנון שלו, אנחנו ממליצים על טבעי ופשוט.
- 8 ביצים – חיות שמזינות אותנו באהבה.
- חצי כפית מלח – כי הרי למי אין מלח בבית?
- 1 כפית כורכום – תוספת של צבע וטעם.
- שום כתוש – על פי הטעם האישי.
- חצי כוס שמן זית – רק כדי להרגיש את הים.
- צ’ילי – כפית (אופציונלי) – למי שאוהב חריף.
אחרי שהרכיבים כאן, בואו נדבר על כמה גרסאות. הג’חנון שלנו יכול להיות אפילו טבעוני. אפשר להשתמש בתחליפי ביצים, ולשפר טעמים עם הרבה ירקות טחונים. העיקר שהטעמים יהיו צבעוניים, כמו הלב שלנו!
שלבי ההכנה
כעת מגיע שלב ההכנה. זה הזמן לדעת איך להכין את האגדי הזה:
- מחממים תנור ל-140 מעלות צלזיוס.
- מלבישים את הרוטב עגבניות בכלי אוכל מתאים.
- מניחים את הג’חנון הקפוא על הרוטב.
- מוסיפים את הביצים הקשות, המלח, הכורכום והשום.
- שופכים את שמן הזית על הכל.
- כשהתנור מוכן, מכניסים את התבנית לתנור למשך 10 שעות.
- במהלך הבישול אפשר לנתק את הניחוח העשיר שממלא את הבית.
- כעבור 10 שעות, פותחים את התנור עם חיוך על הפנים.
- מוציאים את התבנית, והג’חנון מוכן לאכילה!
- מניחים על צלחת, מוסיפים עוד רוטב ונשנושים לפי הטעם.
הג’חנון שלנו מוכן! עכשיו, מי לא אוהב לנשנש אותו מהצלחת תוך כדי צפייה בטלוויזיה או בסרט? פשוט משגע!
תוספות אפשריות לשדרוג
עכשיו, כשיש לנו את המתכון, אפשר לדבר על כל השדרוגים שיכולים לעלות למלכות הדרום. אפשר להוסיף:
- עדשים – מוסיפים שיעור ולבביות.
- טפנד זיתים – לשדרוג הטעמים.
- מקשטים עם בצל ומעט שמיר.
- אפשר לשדרג עם גבינת פטה מפוררת.
תמיד תזכרו – הכל פתוח לשדרוג. ההנאה, הרי היא הראשית. כל אחד יכול לשים את הטעמים שלו!
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם הג’חנון?
שאלתם שאלה מצוינת! ג’חנון מתאים בהחלט לפיתה חמה עם רוטב עגבניות וטחינה. אפשר גם להוסיף סלטים מרעננים כמו חציל קלוי או סלט ירקות שיגרמו לכל ביס להיות מרטיב.
האם ניתן להכין ג’חנון ללא גלוטן?
בהחלט! ישנן חלופות רבות לג’חנון שמבוססות על קמחי תפו”א או תערובות ללא גלוטן. שווה לבדוק בסופר הקרוב.
איזה רוטב מצוין להביא לשולחן?
אין כמו רוטב עגבניות, אבל אפשר לשדרגו בעזרת רוטב עגבניות חריף, ממש משגע!
כמה זמן אפשר לשמור ג’חנון קפוא?
ברוב המקומות ניתן לשמור אותו במקפיא ומומלץ לצרוך אותו תוך שלושה חודשים. זה כל כך מזין, שכנראה שזה לא יחזיק מעמד!
איך יודעים אם הג’חנון מוכן?
שימו לב לצבע הזהוב – זהו סימן לכך שהמנה מוכנה! והאף שלכם ישחק תפקיד חשוב.
האם ניתן להקפיא ג’חנון שנתפס?
מומלץ להקפיא ג’חנון שלא הוגש עם תוספות. אל תשכחו לארוז אותו היטב!
האם ג’חנון מתאים גם לילדים?
בהחלט! הג’חנון אהוב על ילדים. תוכלו לשים מעט גבינות או רטבים אהובים עליהם ליד, והם ישמחו.
מה אוכל להוסיף לג’חנון כדי לשדרגו?
אפשר לשלב ירקות קצוצים, או טחינה, חומוס בצד – וכל מה שיגרום לזה להיות מושלם בעיניכם.
איזה שתייה מתאימה לפירה עם ג’חנון?
החוק הוא לשתות מים. אבל שימו משקה מעדניות ואם כבר שודגים – צלחת יין מתאימה בדיוק!
מה שיטת ההכנה האולטימטיבית?
ההמלצה היא לא למהר. הזמן והשילוב של הטעמים הוא זה שעושה את המנה לאגדה!
אם נהניתם מהמתכון שלנו, אנא שתפו אותו עם חברים! בלעדיכם, המתכון היה מאבד את הייחודיות שלו.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- אורז עם קארי וקרם קוקוס ששווה לנסות עכשיו - מאי 23, 2025
- אורז עם פרגיות של שגב: מתכון מנצח לכל אירוע - מאי 22, 2025
- אורז עם עוף בסיר אחד: המתכון שידריך אתכם בקלות - מאי 20, 2025