המתכון המושלם לצלי בקר מס 5 בתנور

המתכון המושלם לצלי בקר בתנור: מס 5!

כולנו אוהבים את הרגע שבו הבשלים ממלאים את הבית בריחות מדהימים. הריח שפורץ מהתנור כאשר צלי הבקר מתבשל, הוא לא פחות מאגדי. זה הרגע שבו אנו מבינים את משמעות המילה “ממכר”. כל ביס מהבשר הנימוח, שמתרכך לשעות רבות בתנור, הוא חוויה של ממש. אל תשכחו את החוויה המיוחדת הזו! ובכן, אם אתם מחפשים את המתכון ברמה הגבוהה ביותר, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון:

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 3 שעות
  • רמת קושי: בינונית
  • מניחים 6 מנות שיתענגו על הבשר הזה!

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הצלי הנפלא הזה, אתם תצטרכו להצטייד ברשימת רכיבים מדהימה. הכינו את עצמכם להתענגות מוחלטת!

  • 1 ק”ג צלי בקר (חלק עגל)
  • ליטר מים חמים
  • 2 בצלים בינוניים, קצוצים
  • 4 שיני שום, קצוצות דק
  • 2 גזרים בינוניים, פרוסים לטבעות
  • 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות סויה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • זוג טיפים לתיבול נוסף: אפשר להוסיף כמה ענפי רוזמרין או טימין לארoma משגע!

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים עם העדפות תזונתיות מיוחדות? להלן כמה גרסאות לא מרשימות! ניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות:

  • לגרסה טבעונית: החליפו את הבשר בחתיכות סייטן או טופו, והשתמשו במרק ירקות במקום מים.
  • לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בסויה ללא גלוטן.
  • תהיו יצירתיים! תוכלו לשלב ירקות נוספים כמו פטריות, קישואים או ברוקולי.

שלבי ההכנה

כעת, כשאספנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל את ההכנה. במהלך התהליך הזה, תרגישו את הריחות המטורפים שנפלטים! המצפה שתרגישו כאילו אתם במטבח של סבתא.

  1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
  2. מטגנים את הבצל והשום עד שהם רכים ושקופים.
  3. מוסיפים את הבשר ומטגנים מכל הצדדים עד שצבעו משנה לכהה.
  4. מוסיפים את הגזר ואת תפוחי האדמה לסיר ומערבבים.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות, הסויה והמים, מתבלים במלח ופלפל.
  6. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך לשעה וחצי עד שלוש שעות.
  7. מדי פעם, פותחים את הסיר ומערבבים, כך שיתערבבו הטעמים המשגעים!
  8. בעת סוף הבישול, ניתן גם להוסיף עשבי תיבול טריים כדי לשדרג את הטעם.

שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להרגיש את הנגיעה האישית שלכם, אל תהססו לפנק את הצלי בתוספות מיוחדות:

  • תוספת פתיתים או אורז מתובל שומשום או חרדל בצד.
  • סלט ירוק מרענן בצד לבינג’ טעמים טובים!
  • מוסיפים מעט גבינת פרמזן מעל לקראת סוף הבישול לטעמה המושלם.

שאלות ותשובות

איך יודעים שבשר הצלי מוכן?
בשר הסגנון הזה אמור להיות נימוח ברגע שאתם פורסים אותו. השתמשו במזלג כדי לבדוק.

אפשר לשים את הבשר במשרה לילה לפני?
בהחלט. זה מוסיף טעמים נוספים והופך את הבשר למדהים יותר!

האם ניתן להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
ודאי! אם תשתמשו בסיר לחץ, הבישול יתפוס כחצי מהזמן פלוס מינוס.

מה ניתן להחליף אם אין לי כמה מכדי לטעום?
תנסו תמצית צמחי תיבול כגון כמון או קימל. טעמים שונים, תוצאות משגעות!

האם יש תחליף לתפוחי האדמה?
אפשר וגם מומלץ להשתמש בקולורבי או בטטות כדי להוסיף גוון אחר למנה.

האם ניתן לשמור על שאריות?
כן, שאריות נשמרות מצוין במקרר עד שלושה ימים. ניתן גם להקפיא לחודש.

מה לשים בצד במנה המוגשת?
מומלץ להוסיף רוטב סויה חלופית או סלט ירוק מרענן בצידי הצלחת. אל תפספסו!

האם הבשר הזה יכול להיות חרף?
כן, אפשר להוסיף מעט צ’ילי חריף לגרסה חמה. אם רוצים, אפשר גם להפוך את הסויה לגרסה חריפה!

מה ניתן להוסיף לפנק את הסלט בצד?
אפשר להוסיף אבוקדו פרוס, אגוזי מלך קצוצים או צנונים לפריכות נוספת ולאיזון טעמים.

כיצד ניתן לערוך את המנה לפצצה קולינרית?
פזרו מעל כל מנת בשר קמצוץ של פטרוזיליה קצוצה לאסתטיקה ועל טעמים נוספים!

עכשיו כשאתם מתועדים עם המתכון המושלם לצלי בקר מס 5, אתם לא רק ממתינים למנה הבאה, אלא בהחלט מחכים להתחלה של טקס קולינרי! במידה וזה סקרן אתכם, שתפו את המתכון עם חברים ורבים, זהו מתכון שלא תשכחו!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן