סטייק טונה קפוא בתנור – מנה על שהים שמתעלה על כל ציפיות
אם אתם אוהבים דגים באיכות הגבוהה ביותר, ממכרים, בריאים ובעלי טעם משגע, אתם במקום הנכון. סטייק טונה קפוא בתנור הוא המנה המושלמת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. למעשה, במתכון הזה אתם תגלו שלא רק שהדג טעים בצורה אגדית, אלא הוא גם פשוט להכנה, ואתם יכולים לשדרגו אותו בקלות בטעמים שונים. כשחושבים על טונה, אנחנו בדרך כלל מדמיינים קופסאות קונסר מונחות על מדף, אבל טונה טרייה או קפואה היא דבר שיכול בהחלט לעלות על כל ציפיות! בראש ובראשונה, מדובר בדג בעל ערכים תזונתיים גבוהים שמספק חלבונים בריאים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
ועכשיו, לאחר ששבענו מהמבוא המיוחד הזה, הגיע הזמן לעבור על המרכיבים. המתכון הזה מצריך מספר מרכיבים פשוטים, אולם התוצאה הסופית תהיה מעלפת!
- 2 סטייקים של טונה קפואה בגובה 2 ס”מ
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- קמצוץ של פפריקה חריפה (אופציונלי)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אם תרצו לשדרג את המתכון לקרב עם טעמים אחרים, אפשר להוסיף מעט רוטב סוייה או ג’ינג’ר קצוץ.
שלבי ההכנה
עכשיו, הגענו לשלב המעניין – ההכנה! הנחיות ברורות ופשוטות: כל שלב מצריך רק כמה דקות, ותוך זמן קצר תהיו על שולחן האוכל שלכם עם מנות מדהימות!
- מתחילים בהדלקת התנור על 200 מעלות צלזיוס, כדי שיהיה מוכן לקראת הסטייקים.
- מניחים את הסטייקים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בצלוחית נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, המלח, הפלפל והשום.
- שמים את תערובת השום והלימון על הסטייקים ומוודאים שהם מצופים לחלוטין.
- מניחים את התבנית בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות.
- במהלך האפייה, ניתן לבדוק את הסטייקים ולראות אם הם מספיק עשויים עבורכם, מצריך רק מספר דקות נוספות אם תרצו טעם “מעושן” יותר.
- לאחר 15 דקות, הוסיפו את הפפריקה חריפה אם יש, והחזירו לתנור לעוד 2-3 דקות.
- מוציאים את הסטייקים ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
וסטייקי הטונה מוכנים! עכשיו הגיע הזמן לשבת ולהתענג על כל ביס ממכרים. דאגו להגיש את זה עם סלט ירוק רענן ואורז פריך בצד – תהיה לכם חגיגה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כשיש לכם את המתכון הבסיסי, תוכלו להתחיל לשדרגו כרצונכם! יש המון רעיונות חדשים שיכולים להחיות את המנה:
- אפשר לשדרג עם רטבים שונים כמו רוטב חריף או רוטב סויה מתוק.
- אפשר להוסיף ירקות קלויים בתנור כמו קישואים, טפוחי אדמה ופפאיה.
- נסו להגיש את הסטייקים עם תחמיץ תפוזים תוספת, זה מוסיף טעם מדהים!
- אפשר להוסיף צלפים או זיתים להכנת טעמים חדשים ומרגשים.
- ולמי שאוהב תיבול חזק, כדאי לנסות קימצ’י או רוטב פונגי להוספת טויסט.
שאלות ותשובות
מה עושים אם הסטייקים קפואים? איך מפשירים אותם?
מומלץ להפשיר את הסטייקים במקרר במשך הלילה לפני הכנת המנה. אם אתם בנחיצות, תוכלו לשים את הסטייקים בשקית ניילון במים קרים במשך כ-30 דקות.
האם אני יכול להשתמש בטונה טרייה?
בוודאי! טונה טרייה היא אפשרות נהדרת, ותקבלו טעמים עשירים יותר.
למה שמן הזית כל כך חשוב במתכון?
שמן הזית לא רק מוסיף טעם אלא גם מסייע לשמור על טעמי הדג במהלך האפייה.
איזה סוגים של דגים יכולים להתאים למתכון הזה?
נכון, מוסרי, סלמון וסקמבלט יכולים לשדרג את המנה ולתת טעמים מגוונים.
האם אני יכול להכניס תיבול נוסף?
כמובן! את יכולים להוסיף תיבול טיקה מסורתי או עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין.
איך אני יודע שהסטייקים מוכנים?
הבשר צריך להיות פריך מבחוץ ונרדף ממש בפנים, עם צבע ורוד משגע במרכז.
מה המרכיבים שיכולים להיות בריאים יותר?
בהחלט! הייתי ממליץ להוסיף ירקות בתנור יחד עם הסטייקים כדי להעשיר את המנה.
האם אני יכול להגיש את המנה עם פירות?
אפשר לנסות להגיש עם סלסה אננס או רוטב מנגו – זה עושה פלאים.
טעים! כמה זמן אפשר לשמור במקרר את הסטייקים?
עד 3 ימים במקרר, ואם יש שאריות? הקפיאו אותן ותחממו שוב כך שיתמזגו עם טעמים.
האם יש דרך אחרת לבשל דג טונה?
בישול קיטו וצלייה היא אפשרות מצוינת, אנחנו ממליצים גם על בישול בגריל.
לאחר שסיימתם לקרוא ולבצע את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. מי לא רוצה לדעת איך להכין סטייק טונה קפוא בתנור? שתפו והפיצו את הטעמים המדהימים לחלל האינטרנט!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- גלה את המתכון המושלם למילפיי בבית - ינואר 16, 2025
- תDiscover את הסוד לעוגת פירורים שוקולד פרווה מושלמת! - ינואר 16, 2025
- טעים ומיוחד: כיצד להכין ארטישוק מוחמץ בבית - ינואר 16, 2025