חזה עוף מחבת פסים – מתכון מדהים שאי אפשר להפסיק לאכול!
האם אי פעם נהנתם מהמים הקרים של חוף הים, כשהשמש זורחת עליכם ושמן זית מבעבע במחבת? אז אם אתם אוהבים חזה עוף, מתכון זה הוא בהחלט برایכם! חזה העוף במחבת פסים לא רק שיהיה מורכב מרכיבים שאפשר למצוא בכל בית, אלא גם מציע לכם חווית טעמים שלא תשכחו זמן רב. תהליך הכנת המנה המושלמת הזאת כל כך פשוט, שאפילו הקטנים במשפחה יכולים לעזור לכם. ומה לעשות שמדובר במנה שממש פשוט להכין, אבל כדי לגרום לה להיות מעלפת, יש כמה טיפים שאני רוצה לחלוק אתכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 אנשים
מרכיבים הדרושים
אז בואו ניגש לתכל’ס! על מנת להצליח במתכון המדהים הזה של חזה עוף במחבת פסים, תזדקקו לרכיבים הבאים:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לפרוסות עבות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון טחון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עטיפה של כוסברה קצוצה
- לקישוט: פרוסות לימון ופלפלים צבעוניים
אם אתם Vegans או מחפשים גרסה דלת פחמימאיות, אתם יכולים לשדרגו את המתכון על ידי שימוש בשעועית ירוקה במקום עוף!
שלבי ההכנה
עכשיו ניגש לתהליך ההכנה, האהוב עלינו! אנחנו לא יכולים לחכות לאכול את המנה המעלפת הזאת:
- משתפים את החזה עוף עם מלח ופלפל, מסדרים את הפרוסות בצלחת, מאפשרים להן לנוח במשך 10 דקות כדי לקבל טעמים טובים.
- מניחים מחבת ממונעת על חום גבוה וממתינים עד שהמחבת חמה מאוד.
- שמים את שמן הזית במחבת, וממתינים שהוא יתלהט ויתכער.
- מוסיפים את פרוסות העוף למחבת ומבשלים 3-5 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ונותנים לו להתבשל יחד עם העוף לכמה דקות נוספות.
- לוחצים על כך את מיץ הלימון פנימה, מוסיפים את הפפריקה והכמון ומערבבים היטב.
- מבשלים במשך 10 דקות נוספות עד שהעוף מבושל לגמרי.
- מקשטים עם כוסברה קצוצה ופרוסות לימון ופלפלים צבעוניים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה מצוין כפי שהוא, אבל אם מתחשק לכם לשדרגו, יש כמה רעיונות מגניבים:
- אפשר להוסיף פטריות טריות מתוגנות או אפילו זיתים כדי לתת למנה עוד טעם.
- למי שאוהב חריף, הוספת צ׳ילי קצוץ תכניס למנה טוויסט משגע.
- במקום לשים חזה עוף, אפשר בהחלט לשדרג את המנה עם נתחי סלמון, איזו קריצה מעולה!
- לא לשכוח תוספת של סלט ירוק ליד. סמכו עלינו, אתם תהיו מופתעים!
שאלות ותשובות
מה הסוד לעוף עסיסי ולא יבש?
בתהליך הבישול, אל תשאירו את העוף על המחבת יותר מידי זמן! חשוב להשקיע ולהעביר את העוף אחרי 3-5 דקות בשני הצדדים.
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים במקום הכמון והפפריקה?
כמובן! תבלינים כמו רוזמרין, טימין או אפילו תערובות תבלינים מוכנות לשימוש יכולות להוסיף למנה טעמים שונים ומעניינים.
האם המנה מתאימה להכנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את החזה עוף מראש ולשמור אותו במקרר. רק זכרו לחמם אותו לפני ההגשה!
האם אפשר להקפיא את החזה עוף המוכן?
כן, אתם יכולים להקפיא אותו. רק הקפידו לשים אותו בשקית אטומה.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף למתכון?
אפשר להוסיף ברוקולי, קישואים או פרחי קולוראבי, כל ירק שתוסיפו יהפוך את המנה לעוד יותר צבעונית ובריאה!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים טעמים פשוטים, אז לא לשים יותר מידי תבלינים חריפים.
מה העלות של רכיבי המתכון?
באופן כללי מדובר במרכיבים עלותם אינה גבוהה, וכולם זמינים בכל סופר מרחק הליכה.
עד כמה קל לנקות את המחבת לאחר הבישול?
בעיקרון, המטבח שלכם לא אמור להיות מגרש קרב. שמן זית קשה לניקוי, לכן אפשר לשים מעט מים רותחים לאחר הבישול ולתת לו לרתוח בכדי להקל על הניקוי.
האם ניתן להכין מתכון דל קלוריות?
בהחלט! ניתן להפחית את כמות השמן או להשתמש באופציות בישול אחרות כמו בישול במים או אדים.
יש לך המלצות על תוספות לצד המנה?
בוודאי! אורז עם ירקות, פירה תפו”א או סלט ירקות טריים יכולים להיות מצוין לצידה של המנה המעלפת הזו.
לסיכום, המתכון של חזה העוף במחבת פסים הוא מדהים, משגע ועם השנים מלמד אותנו כמה פשוט לייצר טעמים בגובה נימוח ובסגנון אגדי. אני ממליץ לנסות ולשתף את המתכון עם חברים, כי כולם צריכים לחוות את החוויה הכה טובות הזו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- בורגול עם ירקות אמהות מבשלות – מתכון קל וממכר! - יוני 12, 2025
- ארטישוק ממולא בשר ברוטב עגבניות לקיץ מושלם - יוני 11, 2025
- ארוחת צהריים צמחונית עם חלבון שלא תשכחו לעולם - יוני 10, 2025