דג סלמון במחבת עם ירקות
דמיינו רגע את אותו ערב קיץ מושלם שבו אתם נמצאים במטבח, והניחוח של דג סלמון מתבשל משתלט על החלל. יחד עם כלי בישול צבעוניים, ירקות טריים, ואולי גם פיסת מוסיקה מתנגנת ברקע, הדמיון הזה הוא רק תחילתו של חוויה קולינרית מדהימה שיגרום לכל אחד לאביכם מחדש את ההכנה של ארוחת ערב. אנחנו מציעים לכם להכין דג סלמון במחבת עם ירקות, מנה שמשלבת טעמים משגעים ובעיקר מתכון קל ומהיר שיכול להפוך כל ערב למיוחד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם רשימת המרכיבים. מדובר ברכיבים שמזינים את הגוף, אבל מעל הכל תוצרת טרייה שיכולה לשדרג כל מנה הרבה מעבר למצופה:
- 4 פילה סלמון טרי (כל פילה במשקל 150-200 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס ברוקולי קצוץ
- 1 גזר גדול, קלוף ומגולל
- 1 קישוא בינוני, פרוס לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- הרבה הרבה אהבה!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את נתחי הסלמון בטופו קפוא או פילה דג כבד, בהחלט אפשרי. למי שבקש טעמים שונים, אפשר לשדרג את הירקות עם אספרגוס, פפריקה צבעונית או זוקיני. הכול הולך, תעשו ניסוי!
שלבי ההכנה
וככה אנחנו מבשלים את המנה, שלב אחר שלב. לא להסתבך, הכל נעים כאוויר, ונשאר רק להכין.
- מחממים את השמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את השום ומערבבים היטב עד שהוא מתחיל לשחרר ניחוח.
- מכניסים את הירקות למחבת ומערבבים, סוחטים טיפה מיץ מלימון מעל.
- מטגנים את הירקות למשך 5 דקות, עד שהם מתרככים.
- מניחים את נתחי הסלמון מעל הירקות ומוסיפים מלח ופלפל.
- מטגנים כ-4-5 דקות מכל צד עד שהדג רך ומשחים.
- מניחים בצד עוד כמה דקות ומקשטים בעוד מיץ לימון.
- מגישים חם, עם כוס יין טובה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
היינו יכולים להמשיך ולדבר על התוספות כל היום! נדגיש שכדי להפוך את המנה לטעימה באמת, אפשר להוסיף לפריזר של הסלמון רוטב סויה או קינמון לתחושת מתיקות נוספת. אם רוצים לשדרג את המנה, הוספת אגוזי לוז קלויים יכולים להוסיף קראנצ’יות מדהימה.
שאלות ותשובות
מהו דג סלמון? זהו אחד מהדגים הפופולריים ביותר, ידוע בעושר החומרים המזינים שבו, במיוחד אומגה 3 שהיא חומצה שומנית בעלת יתרונות בריאותיים רבים.
אפשר להכין את המנה ללא השום? בהחלט, אם אין לכם את החומר הזה, אתם יכולים פשוט להשאיר אותו החוצה או להחליף אותו בשום יבש.
איך לשמור על הסלמון טרי? במשך כמה ימים, ניתן לשמור אותו במקרר, אבל מעל הכל, עדיף לאכול אותו מיד לאחר הקנייה.
האם יש דגים אחרים שניתן להשתמש בהם במתכון? בוודאי! טונה, דג דניס או דג חריימה יכולים להתאים מצוין למתכון הזה.
המנה מתאימה גם לילדים? בהחלט! הילדים ייהנו מהטעמים העדינים של הסלמון ובו זמנית הם ישמחו לטעום את הירקות הטריים.
מה המנה הזו אומרת על המשפט “לאכול בריא זה משעשע?” כאשר משקיעים במרכיבים טריים, זה דואג לנו להרגיש טוב וגם לאכול טעים!
כמה זמן נשמרת המנה במקרר? אם לא אכלתם את כל המנה, ניתן לשמור אותה עד שלושה ימים במקרר, כשהיא מכוסה היטב.
האם זה מתכון שמתאים לדיאטה? זהו מתכון בריאותי המספק חלבון, ויטמינים ונטול פחמימות, אז בוודאי שכן!
איך כדאי להגיש את המנה? ניתן לתבל עם זוטו צהוב או לרשום על הצלחת עם רוטב פסטו, זה תמיד מוסיף צבע וטעמים נוספים!
האם יש מרכיבים נוספים שאפשר להוסיף למנה כדי למשוך יותר תשומת לב? כן! עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין יכולים לחדש את המנה הזו.
אסור לשכוח לחלוק את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! עשו להם טובה – שיתפו את פלאי הבישול שלכם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- צלי מספר 5 בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו - ינואר 14, 2025
- לזניה תרד 10 דקות שתשנה את חוויית הארוחה שלך - ינואר 14, 2025
- 10 מתכונים עם סולת שיהפכו את הארוחה שלך לטעימה! - ינואר 14, 2025