דג אמנון על האש בסגנון שלא הכרתם!

דג אמנון על האש – מנה גורמה מושלמת

אילו הייתם שואלים אותנו על מנה שבאמת יכולה להעביר אתכם לחוף הים, דג אמנון על האש היה נכנס לשיחה ברצינות. מדובר בדג מדהים, בעל טעמים עשירים ומרקם נימוח שלא ניתן להתווכח איתו. כשאתם מכינים אותו על האש, הוא מקבל עיסוק קל שעושה אותו לאגדי. לא נשכח גם את הרגע הזה, שהאחרים מתבוננים בכם כשהמנה מתבשלת, שואלים בפליאה איך הצלחתם להכין משהו כל כך טעים. אז איך מכינים את המנה הייחודית הזאת? המשיכו לקרוא, כי אתם על סף לחשוף סוד משפחתי שיכול להפוך את הארוחת ערב שלכם למעלפת!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 אנשים

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 15 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

התחיל להרגיש את הרעב? הנה מה שתצטרכו כדי להכין את הדג האגדי הזה:

  • 4 פילה דג אמנון (אפשר גם דגים אחרים כמו דג סלמון או דניס, תלוי בהעדפות)
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום קצוצות
  • מיץ מלימון אחד
  • כפית כמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 כפית פ paprika (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע)

אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את השום בשום מנצח או לקצוץ ירקות כמו קישוא וגזר לצלייה בצד. עכשיו, כשתמצאו את עצמכם במטבח, חשוב לא לשכוח שהמתכון הזה מספק חווית טעמים על כל ביס!

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן להתחיל ולהתנסות במתכון:

  1. משרים את פילה הדג במשרה של שמן זית, מיץ לימון, שום, כמון, מלח ופלפל למשך 15 דקות לפחות.
  2. מחממים את הכניסה על גריל, עד שזה לוהט במידה שמספקת צלייה מהירה.
  3. מניחים את פילה הדג על הגריל למשך 5-7 דקות מכל צד, עד שהדג מתמוסס בפה.
  4. כשהדג כמעט מוכן, מפזרים עליו את הפטרוזיליה והpaprika לאפקט צבעוני ולטעם מעלף.
  5. מוציאים מהגריל ומעבירים לצלחת הגשה.
  6. מגישים עם ירקות קלויים או סלט טרי, ומאפשרים לאורחים ללקק את האצבעות!

לא צריך להיות שף מקצועי כדי להכין את המנה הזו – היא קלה, מהירה וגם טעים בטירוף. ואם אתם רוצים לדלג על הסוד ולהפוך את הדג למיוחד עוד יותר, נסו להוסיף כמה תבלינים ייחודיים כמו טימין או רוזמרין.

שדרוגים ותוספות אפשריות

האם התקיים כבר מפגש על הפלאים של דג האמנון המבריק? כאן יש לכם כמה רעיונות לשדרוגים:

  • הוספת צזיקי יווני לצד המנה, יהיה על טעם מדהים ונפלא.
  • אפשר לשדרג בפשטות ולטגן פרוסות תפו”א קלות צלויות על הגריל!
  • תחליפו את מרכיבי הסלט בגרסה חמה עם שעועית ירוקה קלויה.
  • שדרוג טעים נוסף מתייחס להוספת רוטב סויה ואגוזי קשיו למעלה.

כשהמנה שלכם מתמזגת עם תוספות נוספות, אתם תתפלאו מהשדרוגים שהכנתם! הכל טעים וממכר, וכל מנה מזמינה ויפה!

שאלות ותשובות

איך לבחור דג אמנון איכותי?
בבקר כשאתם רואים את הדג בחנות, חפשו פילה ורוד ונעים וריח של ים טרי. קווים לבנים על העור שיבטיחו לכם שהדג לא היה קפוא יותר מדי ושמר על טריותו.

האם אפשר להחליף את הדג במשהו אחר?
כמובן! דג סלמון ודניס יכולים להיות חלופות מעולות. כל דג שתרצו והכי טעים שיש!

מה אם אין לי גריל?
לא בעיה! אפשר להכין את הדג בתנור על טמפרטורה גבוהה בעזרת תבנית עם גריל קטן, או אפילו טיגון במחבת על חום גבוה.

איך נשמר הדג אחרי המשחק?
אחרי הבישול, הדג אמור להחזיק מעמד במקרר במשך עד 3 ימים, אך אל תשכחו לחמם אותו ליתר ביטחון כשאתם מוכנים לאכול פעם נוספת.

אפשר להשתמש בשום יבש במקום בשום טרי?
בהחלט, אבל שימו לב לא להגזים – השום היבש יותר מדויק בטעם!

האם ניתן להכין את זה מראש?
לגמרי! אתם יכולים להכין את המשרה ולמזוג על הדג ולשים במקרר למשך הלילה כדי לתאם את הטעמים.

מהו הסלט המושלם להגיש לצד המנה?
סלט ים טרי עם אבוקדו, עגבניות ועשבי תיבול מתאים כמו כפפה ליד לצד דג מעולה!

כמה קילוגרמים יש לדג המושלם?
שטח הדג נחשב אידיאלי ל-200-300 גרם לאדם. אבל אל תדאגו, אף אחד לא יכעס אם תשקלו יותר!

האם הילדים יאכלו את המנה הזו?
ברוב המקרים, כן! כל מעניין מריח לקוח שיכול להיות טעים כשילדים ישמעו על כך, הם בהחלט יתנסו!

האם זה מתכון בריא באמת?
בהחלט! דג אמנון מכיל חלבונים איכותיים, אומגה 3 וויטמינים. זה יכול להיות בריא, ומשגע, אבל חשוב להוסיף לצד סלט טרי!

לחוויות הטעימות, הכינו את המתכון האגדי הזה וספרו גם לחברים! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותהנו מארוחות משפחתיות בלתי נשכחות!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן