גלידת קוטג’ מדהימה שתשאיר אתכם פעורי פה!
דמיינו את זה: קיץ, חם, ובדיוק כשאתם משוטטים בין פעילויות שונות, מתגנבת לראשכם המחשבה על מתוק, קר ומספק. גלידת קוטג’ היא בדיוק מה שאתם רוצים. מדובר במתכון שכולנו מכירים. לכאורה פשוט, אך זהו מתכון שמשדרג את החוויה הקולינרית שלכם ומקנה טעמים טעימים ומרעננים. הכינו את עצמכם להתמכרות; זוהי הגלידה הכי טובה שיש!
זמן הכנת המתכון רמת קושי מספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: לפחות 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את הגלידת קוטג’ המעלפת הזו, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים שכולם כבר יש לכם בבית. אז קחו את המחברת, רשמו ותתחילו לשדרג את החוויות הקולינריות שלכם!
- 500 גרם קוטג’
- 200 מ”ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר
- 1 כף תמצית וניל
- 200 גרם פירות יער (או כל פרי אחר שאתם אוהבים)
- מעט מלח
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין במתכון טבעוני, אפשר להשתמש בקוטג’ סויה או ביוגורט קוקוס. אם אתם רוצים להפוך את הגלידה לדלת פחמימות, ניתן לשים ממתיק טבעי כמו סטיוויה במקום הסוכר. בגזרה של הפרות – תרגישו חופשי לשדרג פירות יער תוספים שונים כמו אפרסקים, מנגו או קלמנטינות!
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר לעשייה. התהליך קל ומהיר, אבל התוצאה? אגדי!
- במק Bowl, הקציפו את השמנת המתוקה עד שתבנה קצפת רכה ומעלפת.
- במיכל נוסף, ערבבו את הקוטג’, הסוכר, תמצית הווניל ומעט מלח.
- איחדו בין התערובות: הניחו את הקצפת לתוך תערובת הקוטג’ – וערבבו בעדינות עם כף עץ עד שהמרקם אחיד.
- הוסיפו את פירות היער וערבבו בעדינות.
- מעבירים את התערובת למיכל סגור ומניחים במקפיא.
- חכו 4 שעות, עד שהגלידה קפואה.
- כאשר הגלידה קפואה, הוציאו, תשאירו את זה מעט בחוץ לפני ההגשה כדי לרכך.
- חתכו לקוביות והגישו בתוך כוסות עם פרוסות פירות טריים או מכמה פירות יער נוספים.
והנה, יש לכם גלידת קוטג’ יוצאת דופן ומרעננת! זה הזמן לשתף את היצירה עם משפחה וחברים. הם בטח יחשבו שאתם שפים מקצועיים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את הגלידה שלב אחד קדימה באמצעות תוספות שונות. למה לא להוסיף שוקולד מריר קצוץ או שקדים קלויים? השוקולד יוסיף בגוון קרמי ומרשים, והשקדים – פריכות מדהימה! אם אתם רוצים לשדרג את הטעם, הוסיפו מעט מיץ לימון לתערובת. הוא ייתן את הנפח המושלם ויוציא בטעמים את המתיקות.
למי שאוהב דברים פרועים יותר, אפשר להוסיף תמציות בכיוונים שונים כגון קוקוס या קפה. הגלידה הזאת תישאר מדהימה גם עם כל התוספות המיוחדות שאתם בוחרים!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על הגלידה לאורך זמן?
חשוב לאחסן את הגלידה במיכל אטום כדי למנוע ייבוש או הקפאה לא אחידה.
האם ניתן להכין את הגלידה עם סוכר חום?
בהחלט! סוכר חום ייתן טעם מעט שונה ומעניין, וניחוח קרמלי.
מה לעשות אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להשתמש ביוגורט איכותי או חלב קוקוס, אך התוצאה עשויה להיות שונה במעט.
האם זה מתכון טבעוני?
אם נשתמש בקוטג’ סויה או ביוגורט מבוסס צמחי, ניתן להכין אותו טבעוני בהחלט.
האם אפשר להקפיא את הגלידה במשך הלילה?
כמובן! אבל מומלץ להשאיר אותה בחוץ למשך כמה דקות לפני ההגשה.
מה אפשר לעשות עם שאריות גלידה שלא נאכלו?
אתם יכולים להכין שייק! פשוט הוסיפו חלב או מים, פרי נוסף – ותהיה לכם משקה מרענן!
האם אפשר להכין את הגלידה עם פירות טריים?
בהחלט! השתמשו בפירות קיץ כמו אבטיח, תותים או אפילו מנגו.
כמה זמן אפשר לשמור על הגלידה במקפיא?
אם היא לא נאכלה, אפשר לשמור אותה עד חודש, אבל סמכו על עצמכם – היא תיגמר הרבה לפני!
האם אפשר ללטש את הגלידה בתנור?
לא מומלץ, זה יהרוס את המרקם הנחוץ. היא חייבת להישאר קפואה ובמרקם רך.
למה כדאי לבחור בקוטג’ שומני ולא דל שומן?
ככה משיגים טעם יותר עשיר ומרקם קרמי, סמיך ומושלם שמקנה לגלידה את הצליל שהיא צריכה!
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים במשפחה, פייסבוק, אינסטגרם או בכל הפלטפורמות! חולקים זו אהבה, ומה יותר טוב מגלידה טובה לשתף? שתהיה לכם חוויה נפלאה ובכלל, מי לא אוהב גלידה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- גלה את מתכון רוטב הפיצה המיוחד שישגע אותך - אפריל 28, 2025
- איך להכין נקניקיות ברמה של ניקיות במחבת - אפריל 28, 2025
- פרושוטו כשר: המתכון שיביא טעמים חדשים לשולחן שלך - אפריל 27, 2025