“`html
הכנת בשר צלעות מספר 2 – מתכון מושלם לארוחת קיץ
האם אתם מוכנים לחוויית טעמים שתרגש את החיך שלכם? אם עוד לא טעמתם את המדובר, מתכון זה יוביל אתכם לעולם חדש של בשר צלעות מספר 2. מדובר בחוויה גסטרונומית שלא תשכחו. המתכון הזה לא רק מדהים, אלא גם ממכר עד כדי כך שתמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב. רוצים לדעת איך להגיע לארוחה מרשימה, שמספקת טעמים שימלאו את כל החדר בריחות ריחניים? המשיכו לקרוא!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי, וכמה מנות?
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מותאם ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את המנה הזו. החומרים פשוטים יחסית, אך התוצאה היא מעלפת!
- 1 ק”ג בשר צלעות מספר 2
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כף תבלין גריל (או בכל תיבול אהוב אחר)
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1 כוס מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס ירקות קצוצים לקישוט (למשל, פטרוזיליה או צנון)
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או דל פחמימיות, תוכלו להמיר את הבשר בסייטן או תפוחי אדמה מתובלים, ולשדרג את המנה בצורה שלא תפסיקו להלל!
שלבי ההכנה
כעת שאנחנו מוכנים עם החומרים, נגיע לשלב המהנה. בואו נתחיל בהכנה!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את הבשר ומבשלים כ-5 דקות מכל צד כדי לקבל קרום זהוב.
- מניחים את הבשר בתבנית אפייה.
- מסננים את השום הקצוץ למחבת לאחר הוצאת הבשר, ומטגנים לשתי דקות נוספות.
- מוסיפים את רוטב הסויה ומים למחבת, ומביאים לרתיחה.
- שופכים את התערובת על הבשר בתבנית.
- מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור על 180 מעלות צלזיוס.
- מבשלים למשך שעה וחצי, עד שהבשר מתמוסס ונראה מושלם.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מגישים עם ירקות קצוצים.
שלב ההכנה הוא לא רק פשוט, אלא גם מהנה, והבן זוג שלכם יתחיל ללחוש לכם “מתי זה יהיה מוכן?” – זהו הזמן להרגיש את התשוקה של הבישול!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אין מגבלות למה שאתם יכולים להוסיף! אתם יכולים לשדרג את המנה עם:
- מרינדה עוגית עם דבש ובצלי שרי.
- מנה של אורז בסמטי עם אגוזי לוז קלויים.
- סלט ירקות טרי ומרענן עם טחינה.
- לנווט לקראת ארוחה חלבית, ולהשתמש בטופו במקום בשר.
אז יש לכם כאן שפע של אפשרויות. אל תהססו לשלב לפי ההעדפות שלכם!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הבשר לאחר הבישול?
כדי לאחסן את הבשר, עטפו היטב בניילון נצמד והכניסו למקרר. זה יכול להישמר מספר ימים.
איך יודעים אם הבשר מוכן?
כשתחתכו בשר ותראו שהמיצים יוצאים נקיים והבשר רך מאוד, תוכלו להבין שהגיע הזמן להגיש אותו.
איך ניתן לשדרג את התיבול?
במקום התיבול שקיבלתם, אפשר לשלב תבלינים כמו פפריקה מתוקה, כמון וכוסברה לקראת סוף הבישול.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
בהצלחה! כדאי להגיש עם מג’דרה או פיתה חמה, כך שהטעמים יתמזגו באופן מושלם.
האם אפשר להכין מנה זו על גריל?
בהחלט! תהליך הכנת הבשר על גריל ייתן לו טעם מעושן וללקק את האצבעות שמאוד יתאים למנות כאלה.
מה המקור של המתכון?
מדובר במתכון שחוגג את האוכל הביתיים, כמעט בצורה סמויה של סבתא או אמא, שתמיד מנסה לפנק אותנו במנות מושלמות..
איך להכין מנה דומה אך ללא גלוטן?
השתמשו במרינדה ללא גלוטן ובדקו ששאר התבלינים גם הם בסדר להכנה ללא גלוטן.
האם יש אפשרות להכין את המנה במיקרוגל?
מהנסיון שלי, זה לא מומלץ. התוצאה לא תהיה אותה אוורירית כמו בתנור או בגריל.
מה הטיפים שלך לבישול הבשר תוך שמירה על עסיסיות?
בשלו לאט, אל תנסו להאיץ את התהליך, ושמרו על הבשר תחת נייר כסף כדי לשמור על הנוזלים.
האם אפשר להקפיא את הבשר לאחר הבישול?
כמובן! זה גם פתרון מעולה למעוניינים לחסוך זמן בהכנה. הקפיאו עד שבועיים לפני הבישול.
אם מצאתם את המתכון הזה מדהים, אל תשכחו לשתף עם חברים! האם אתם מוכנים לקחת את המיומנויות הקולינריות שלכם לשלב הבא וליצור מנה אגדי? שתפו ברשתות החברתיות ואל תשכחו לתת לנו פידבק! בואו נטעים עולמות חדשים יחד!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- 10 מתכונים עם סולת שיהפכו את הארוחה שלך לטעימה! - ינואר 14, 2025
- מטבוחה מקופסת שימורים: מתכון מהיר ומעורר תיאבון - ינואר 14, 2025
- גלה את המתכון המושלם לטארט שוקולד פרווה - ינואר 14, 2025