בטטות בנינג’ה גריל: מתכון מושלם שיביא טעמים של סבתא
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור והארומה המשגעת של בטטות קלופות ומשוחות בשמן זית מקפצת אליכם. חווית ההכנה של בטטות בנינג’ה גריל היא משהו שאי אפשר להסביר במילים, והטעמים שיצאו מהגריל עשויים להיות פשוט אגדי. מדובר במתכון במטבח המודרני, המשלב את הקסם של אוכל ביתי עם נגיעות חדשניות. הבטטות הללו יציעו לכם טעמים ממכרים, ואם יש משהו שאפשר להגיד עליהן – זה שהן בהחלט הכי טובות שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, והמנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
- 4 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות בגובה של 2 ס”מ
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפיות מלח גס
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום גבישי
- 2 כפות קצח או שומשום לקישוט (אופציונלי)
לא תאמינו עד כמה הבטטות הללו יהפכו להיות חלק בלתי נפרד מהשולחן שלכם. הן מדהימות בפני עצמן, אך ניתן לשדרג את המנה גם עם תוספות נוספות. למשל, אפשר לפזר מעט גבינה פטה מעל לצלחת לפני ההגשה או להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או נער. וזה לא נגמר כאן – יש לכם את האפשרות להכין גרסה טבעונית עם תחליף שמן, או לשדרג את המנה לגרסה דלת פחמימויות.
שלבי ההכנה
עם הטיפים והמצרים הנכונים, צעד אחרי צעד, תוכלו להוציא מהנינג’ה גריל שלכם את הבטטות במדויק של הסבתא שלכם.
- מחממים את הנינג’ה גריל על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הבטטות הקלופות והחתוכות בקערה.
- שופכים את שמן הזית על הבטטות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המלח, הפלפל, הכמון, הפפריקה והשום הגבישי ומערבבים שוב עד שהכל מצופה.
- מעבירים את תערובת הבטטות לנינג’ה גריל.
- מבשלים במשך 15-20 דקות עד שהן רכות ומעט משחימות.
- מדי פעם מגרדים את הבטטות עם רצועת עץ כדי לשמור עליהן פריכות.
- במקרה שמועלים קצח או שומשום, מפזרים בלב על הבטטות ברגע שהן מוכנות.
- מגישים מיד עם סלסה יוגורט או סלט ירקות קיץ.
ועכשיו כשסיימנו להכין את הבטטות, מה תעשו עם המנה המושלמת הזאת? שדרוג אפשרי אחד הוא להוסיף מעט גבינת פרמזן בתום הבישול, לתוספת טעמים ניגודיים ומ득ות. זה כיף לאכול את הבטטות הללו במעט צ’ילי חריף – נותן להן טוויסט מעניין.
שדרוגים ותוספות
כמובן שמדי פעם אתם יכולים לנסות להוסיף טעמים טובים נוספים, כמו ליופי או לעונג הגסטרונומי של האורחים שלכם. תוספות כמו בצל ירוק קצוץ, או חרדל דיז’ון יוסיפו טעם מעניין.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הבטטות מראש?
כמובן! ניתן להכין את הבטטות ולשמור אותן במקרר. כאשר אתם רוצים לאכול, פשוט לחמם מחדש בנינג’ה גריל או בתנור.
איך אפשר להפוך את המנה לטעימה יותר?
תוכלו לנסות לשלב תיבול נוסף: כמו רוטב סויה או רוטב צ’ילי, להוסיף אותן לתערובות שונות.
האם ניתן לשמור את הבטטות במקפיא?
כן! פשוט אחרי הבישול תתנו להן להתקרר, ולאחר מכן להכניס לשקיות ניילון ולאחסן במקפיא.
האם כדאי לשטוף את הבטטות לפני ההכנה?
בהחלט – זה חשוב לשטוף אותן במים ולייבש היטב לפני השימוש, על מנת להבטיח שהשמן יתרקם כראוי.
מה ניתן להגיש ליד הבטטות?
הבטטות הללו ילכו מצוין לצד פילה עוף צלוי או סלט ירוק רענן ומרענן.
מה הטיפ הכי טוב להכנה של הבטטות?
לא לקצר את זמן הבישול. הבטטות נדרשות להיות רכות אך גם עם קצת קראנצ’יות על מנת שהן יהיו מושלמות.
האם אפשר להכין בטטות בגריל גם בסגנון טבעוני?
בוודאי! פשוט לוותר על כל מרכיב לחיות ולהשאיר את השמן בלבד.
באיזה סוג של בטטות תשתמשו בכלל?
ישנן כמה סוגים של בטטות, כגון בטטה סגולה, כתומה ולבנה. כל אחד מהם יפיק טעמים שונים.
אילו תוספות יש לעודד את האורחים לשים מעל הבטטות?
בצל קצוץ, גבינת פטה או רוטב רוטב יוגורט עם עשבי תיבול.
אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות שלכם! נשמח לשמוע איך צלח לכם במטבח שלכם.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- אורז עם קארי וקרם קוקוס ששווה לנסות עכשיו - מאי 23, 2025
- אורז עם פרגיות של שגב: מתכון מנצח לכל אירוע - מאי 22, 2025
- אורז עם עוף בסיר אחד: המתכון שידריך אתכם בקלות - מאי 20, 2025