מתכון מדהים לבטטה קסביה עם עוף – שילוב מושלם של טעמים!
נברנו במעמקי המטבח שלנו ויישר קפצנו על הפלא הזה – בטטה קסביה עם עוף. למי מכם שאי פעם התענג על השילוב הזה, יודע כמה זה מדהים וממכר! ובכן, אם אתם לא מכירים את המאכל הזה, הגיע הזמן לסחוט את המיץ מהבטטה המופלאה הזו ולגלות עולם חדש של טעמים. אנחנו כאן כדי להסביר לכם כל פרט ופרט שכדאי לדעת על המתכון הזה, החל משלבי ההכנה ועד לתוספות המיוחדות שהוא מציע.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נעיף מבט על רכיבי המתכון המושלם הזה. מדובר בהנאה מושלמת של מערכת טעמים שמורכבת מתבלינים חמים, חלבון עשיר ופחמימות בריאות. אל תדאגו אם אין לכם את כל המרכיבים, יש לנו גם כמה חלופות לכל מי שרוצה לגוון.
- 4 – עופות על תרנגולות חתוכים לחתיכות
- 2 – בטטות קסביה בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות
- 1 – בצל גדול קצוץ דק
- 4 – שיני שום כתושות
- 1 – כפית כמון טחון
- 1 – כפית פפריקה מתוקה
- ½ – כפית מלח או לפי הטעם
- ½ – כפית פלפל שחור גרוס
- 2 – כפות שמן זית
- ½ – כוס מים
- 2 – כפות מיץ לימון (לטעם מרענן)
- אורגנו או תיבול נוסף לפי הטעם שלכם
התאמות ואפשרויות חלופיות
אם מישהו חושש מעוף, אפשר בהחלט להמיר אותו בטופו או עוף טחון. בנוסף, אפשר להשתמש בבטטות אחרות כמו בטטת אדמה או דלעת כדי לגוון את המנה. ואל תשכחו, אתם יכולים תמיד להוסיף ירקות שונים – זה מאוד משגע!
שלבי ההכנה
והנה עכשיו החלק המעניין – איך מכינים את המנה הזו!
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא הופך לשקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה.
- מוסיפים את הנתחי עוף ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.
- מוסיפים את קוביות הבטטה, תיבולים, מים ומיץ לימון, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך עד שהבטטות רכות (כ-30 דקות).
- טועמים ומתקנים את התיבול לפי הצורך.
- מכניסים את המנה למעבדה ונותנים לה לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
טיפים למנה המושלמת
כדי שהמנה תהיה באמת אגדי, ניתן להגיש אותה עם סלט ירקות טריים, אורז או פיתה חמה. זה מתובל באופן מושלם ובזמן האחרון אני שומע יותר ויותר אנשים שאומרים שהמנה “פותחת את התיאבון”.
שדרוגים ותוספות אפשריות
הנה כמה רעיונות שאתם יכולים לשדרג את המנה:
- להוסיף כמה חבושים או דלעת לחתוכה יחד עם הבטטות לתוספת מתיקות.
- לפזר מעל כמה אגוזי פקאן קלויים לשדרוג קראנצ’י.
- להוסיף פטרוזיליה קצוצה או כוסברה בפעם האחרונה להגשה.
שאלות ותשובות על המתכון
מה ניתן לשים במקום עוף?
מקום עוף אפשר לשים טופו, פטריות, או גזר חתוך לקוביות.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר עד 4 ימים, אבל אני ממליץ לשמור על חום👌.
האם ניתן להקפיא את המנה?
אפשר בהחלט להקפיא את המנה, רק זכרו להפשרה שלה במקרר לילה לפני הכנתה.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
אפשר להגיש עם אורז, פיתה חמה או סלט ירקות קיץ מרענן.
האם יש אפשרויות טבעוניות למהלך?
בוודאי, החליפו את העוף בטופו ופשוט יש לכם מנה טבעונית.
מה עושים אם רוצים את המנה חריפה?
אפשר להוסיף פלפל ירוק חריף קצוץ ביחד עם הבצל או כלי חריף אחר לכם.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
כמובן! כל המרכיבים יכולים להיות טבעים ולא מכילים גלוטן.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
אתם יכולים להפחית את כמות השמן מבחינת כמות השמן ולהימנע מתיבול שמן.
אילו תבלינים נוספים יכולים להתאים למנה?
תבלינים כמו קינמון או זנגביל יכולים להוסיף טוויסט מרהיב!
כמה זמן המנה מבושלת בסיר?
המנה אמורה להתבשל בסביבות 30 דקות, ככה שתקבלו את הטעמים המדהימים מגיעים יחד.
ולסיום, כשאתם מכינים את המנה הזו, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! יש לכם מתכון מדהים בידיים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- בורגול עם ירקות אמהות מבשלות – מתכון קל וממכר! - יוני 12, 2025
- ארטישוק ממולא בשר ברוטב עגבניות לקיץ מושלם - יוני 11, 2025
- ארוחת צהריים צמחונית עם חלבון שלא תשכחו לעולם - יוני 10, 2025