בורקס בנינג’ה שיגרום לכם להיתמכר בטעמים!

בורקס בנינג’ה: טעמים שמחליקים על פני המים

אתם יודעים מה זה להרגיש שברקע של השבת מסתובבות ריחות המתאבנים הלוהטים? תארו לכם את המהפך האגדי שעובר על הבורקסים שאתם מכינים בנינג’ה. בא לכם לטעום מהטעמים המשגעים האלו? ההכנה כל כך קלה, שתרגישו שאתם כמעט עפים באוויר, והבורקסים עצמם מעלפים, פריכים ונימוחים! אם זה לא מושלם, אני לא יודע מה כן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מכין 12-15 בורקסים, תלוי בגודל

הרכיבים הדרושים

כדי שהבורקסים שלנו יהיו מדהימים וממכרים, נצטרך לאסוף את המרכיבים הבאים:

  • 1 חבילה (500 גרם) של בצק עלים או בורקס קנוי
  • 300 גרם גבינת פטה מפוררת
  • 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 1 ביצה (או חלמון לנגיעות של זהב)
  • חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל, לפי הטעם
  • שמן זית, לריסוס

עכשיו, שימו לב. לכל מי שמשקיף על הבצק השמן מלמעלה – אפשר גם לנסות גרסה טבעונית! פשוט השתמשו בגבינת סויה או תחליפים אחרים לגבינה, והבורקסים ייהפכו לבריאים יותר.

שלבי ההכנה

ועכשיו… מתכוננים לאקשן!

  1. מוסיפים את כל המילוי לקערה גדולה: גבינת פטה, גבינת מוצרלה, פטרוזיליה, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהכול מתאחד.
  2. לוקחים עלה של בצק עלים ומניחים כף מהמלית במרכזה.
  3. מקפלים את הבצק לשניים בצורת חצי עיגול.
  4. מהדקים היטב את הקצוות כדי שהמלית לא תדלוף החוצה.
  5. מניחים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  6. מפרגים על הבורקסים עם ביצה מוקצפת, ושמים בעדינות שמן זית עליהם לריח שידבר בעד עצמו.
  7. מקפיצים את התבנית בנינג’ה ולא לארגן הפסקות. מכינים בטמפרטורה גבוהה במשך 10 דקות, או עד שהבורקסים מקבלים צבע זהוב ופריך.
  8. לאחר סיום האפייה, מניחים לבורקסים להתקרר מעט, ואז ניתן ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את הבורקסים שלכם? אין בעיה! הוסיפו גם:

  • זיתים קצוצים
  • בצל מטוגן
  • שום קצוץ
  • תבלינים חריפים כמו שמן חריף או צ׳ילי

בנוסף, אפשר גם לנסות מילוי מתוק! גבינת ריקוטה עם דבש ופיסטוקים, למשל, ייתן לכם טעם אחר שבלתי ניתן לשכוח.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי נינג’ה?
אין בעיה! אפשר לאפות את הבורקסים בתנור בחום של 190 מעלות צלזיוס, עד שהם הופכים לשחומים ופריכים.

האם יש אפשרות להכין את הבורקסים עם ירקות?
בוודאי! מוסיפים תרד קצוץ, גזר מגורר או אפילו קישואים. כל מה שאתם אוהבים.

איך בודקים אם הבורקסים מוכנים?
הצבע שלהם צריך להיות זהוב. אם אתם רוצים להרגיש שהם פריכים, תנהלו את האצבעות שלכם עליהם – הם צריכים להיות קשים אבל רכים מבפנים.

מה אם אני רוצה שהבורקסים יהיו יותר בריאים?
אתם יכולים להשתמש בבצק מתכון קיבל מחיטה מלאה. גם הגבינות הנבחרות יכולות להיות דלות שומן.

האם ניתן להקפיא את הבורקסים?
כן! אפשר להקפיא אותם לפני ההכנה. אז שבילים, הניחו אותם בתבנית והקפיאו. אתם יכולים לשמור אותם לכשיתחשק לכם!

האם אפשר להשתמש בתחליפי גבינה?
בהחלט. גבינות קשות כמו גבינת קשקבל יכולות לתת טעם חזק ומיוחד.

איך נשמור על הבורקסים שלנו טריים?
לאחר ההכנה הם צריכים להיות מאוחסנים בכלי סגור במקרר. כך הם יישארו רכים וטעמים לזמן ארוך יותר.

מתי הכי מומלץ לאכול אותם?
כמובן! בשבת, עם סלט ירקות או סלט טבולה – זה מושלם כך.

איזה רטבים מומלצים לצד הבורקסים?
סלט טחינה, רוטב יוגורט ומעט חומץ בולגרי הם הבחירות המעולות ביותר.

האם אפשר להשתמש בבצק פילו?
בוודאי. הבצק פילו נותן טקסטורה פריכה במיוחד וזה בהחלט יגרום לבורקסים שלכם להיות אגדי!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם גם לחוות את הטעמים המדהימים הללו. ובעיקר, תיהנו מהבורקסים!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן