מתכון לבורקס בנינג’ה גריל – מה שלא סיפרו לכם
מי מאיתנו לא מתענג על בורקס נמס בפה, שחמק מבין הידיים של סבתא או ממטבח אמא? בורקס הוא לא רק מאפה; הוא זיכרון, הוא אהבה, והוא גם דרך לחגוג רגעים קטנים וחמים של החיים. אבל היום, אנחנו לוקחים את הבורקס הקלאסי הזה לשיאים חדשים ומציבים אותו על מתקן הכנה חדשני – נינג’ה גריל. יחד עם ריח מדהים של בצק פריך ופתיתים מתפצחים של גבינות, נייצר מנה שמהווה שילוב של מסורת וחדשנות. האם אתם מוכנים לקפוץ איתנו למסע הזה?
זמן הכנת המתכון
- סה”כ זמן: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש לרשימה המדהימה שלנו. המצרכים לבורקס בנינג’ה גריל הם שילוב של טובה, פשוטה ומצמיחה. למי שאוהב את המסורת, הבאנו את כל המרכיבים הקלאסיים. אבל אנחנו גם מציעים כמה רעיונות גאוניים, כך שאם המשפחה מתנגדת לרכיבים מסוימים, יש לנו את הפתרון המושלם!
- 500 גרם בצק עלים (אפשר לקנות מוכן בחנות)
- 300 גרם גבינת טופו עבור טיולי טבעונים
- 200 גרם גבינת פטה, או גבינת מוצרלה
- 1 ביצה (או תחליף ביצה טחון) לשימון
- 1 בצל קטן קצוץ
- 1 כוס תרד קצוץ (או כל ירק מעדיף)
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמחפש אפשרויות ללא גלוטן, ניתן להשתמש בבצק תפו”א או בקמח שקדים. כמו כן, אפשר לשדרג את המלית על ידי הוספת פטריות, זיתים או ירקות קלויים. הבחירה שלכם היא אגדה!
שלבי ההכנה
עכשיו, ידידיי במטבח, נצא לדרך! ההכנה היא תהליך מהיר ומיוחד, והשלבים להלן ילוו אתכם לחוויה מושלמת.
- חותכים את הבצק עלים לרבועים בגודל 10 ס”מ על 10 ס”מ.
- מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד שיהיה שקוף ורך.
- מוסיפים את התרד ומערבבים עד שהתרד מתצמצם.
- מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הגבינות, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- לוקחים חתיכת בצק ומניחים כף מהמלית במרכז.
- מקפלים את הבצק ומדביקים את הקצוות היטב.
- משמנים את הבורקס עם ביצה או תחליף ביצה.
- מחממים את נינג’ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות.
- מעבירים את הבורקסים לגריל ומבשלים במשך 15 דקות, עד שהם מזהיבים ופריכים.
- מוציאים מהמכונה ומניחים להתקרר במשך מספר דקות כדי שהגבינה לא תשרוף את החיך שלכם!
שלבי ההכנה המבטיחים
לתהליך ההכנה יש ייחודיות שהופכת כל ביס למושלם. עליכם להרגיש את הדחף למלא את המטבח שלכם בריחות המענגות של גבינה מותכת ובצק פריך.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון קלאסי, הבורקס הזה מאפשר לכם לשחק עם טעמים וליצור גרסאות משלכם. האם חשבתם על הוספת עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או אורגנו? או שמא אתם מעדיפים להכין רוטב יוגורט ללוות את הבורקסים ולזכות למתק שפתיים? אם רוצים להקפיץ את הגובה, אפשר להוסיף מעט קמח תפו”א לבצק, כך שיתפוס קצת רכות ויתמזג בצורה מושלמת עם המלית. תעזו לשדרג את עצמכם!
שאלות ותשובות
איך הבורקסים נשמרים לאחר ההכנה?
לאחר הכנת הבורקסים, אם לא אכלתם את כולם, אתם יכולים לשמור אותם במיכל סגור במקרר למשך 2-3 ימים.
האם אפשר להשתמש בבצק אחר?
בוודאי! אפשר להכין אותם גם מבצק פילו, רק שצריך לשמן כל שכבה בנפרד כדי לשמור על פריכות הבצק.
אילו תוספות מומלצות למילוי?
הכנסת פטריות מוקפצות, קישואים קלויים או בטטות יכולים להעניק טוויסט מבריק למילוי.
האם יש לי צורך בנינג’ה גריל?
אם אתם אוהבים אוכל צלוי ומחפשים מהירות ונוחות, נינג’ה גריל זה הפתרון המושלם. אם לא, אפשר לאפות בתנור רגיל!
כמה זמן היא מחזיקה?
הבורקסים נשמרים היטב והם בכושר טוב מאוד זמן רב, אך הם הכי טעימים כשהם חמים וטריים.
האם אפשר להכין אותם מוקדם יותר?
בהחלט! אפשר להכין את המלית והבורקסים מראש ולשמור במקרר. את הבישול ניתן לעשות ממש לפני ההגשה.
מה קורה אם אני לא אוהב גבינות?
במקום גבינות, אפשר להשתמש באבוקדו מתובל או בקרם פטריות.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
כן, פשוט החליפו את הביצים בטחינה או בגרסה של תחליף ביצה, והשתמשו בגבינת טופו.
איך אני יודע אם הבורקס מוכנים?
ברגע שהם מזהיבים ונשמעים פריכים כשנוגעים בהם, ידעו כי הם מוכנים!
אז, איזה בורקס מדהים הכנתם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לתת למישהו שגם צריך להתנסות במתכון המושלם הזה! בטוח שזה יהיה קל!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- גלה את מתכון רוטב הפיצה המיוחד שישגע אותך - אפריל 28, 2025
- איך להכין נקניקיות ברמה של ניקיות במחבת - אפריל 28, 2025
- פרושוטו כשר: המתכון שיביא טעמים חדשים לשולחן שלך - אפריל 27, 2025