“`html
ארוחת צהריים בריאה וקלה להכנה
טוב, נתחיל בזה שארוחת צהריים בריאה לא חייבת להיות משעממת בכלל! אנחנו מדברים פה על משהו שמעלף, מדהים, ומקורי – מנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. מדבר על סלט פסטה טרי עם ירקות ומרינדת בזיליקום, בורגול צבעוני עם ירקות קיץ, ואולי גם תוספת קטנה של חלבון כמו חזה עוף או טופו מרינן.
אתם רק תתארו לעצמכם את כל הצבעים, הריחות והטעמים המשגעים שנפגשים להם בקערה אחת.
אם אתם מחפשים משהו קל להכנה ומהיר, לא תוכלו לבקש יותר מזה.
זמן הכנת המתכון
- סה”כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם פסטה (למשל פנה או ספגטי)
- 2 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות
- 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- ½ פלפל אדום, קצוץ לקוביות
- ½ פלפל ירוק, קצוץ לקוביות
- 1/2 כוס זיתים שחורים, פרוסים
- 100 גרם גבינת פטה (או טופו עבור גרסה טבעונית)
- ¼ כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- שיניים של שן שום קצוצות
- 1/2 כוס בזיליקום טרי קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
בואו נשקול רגע אפשרויות חלופיות.
אם אתם רוצים להחליף את הפסטה לחלופה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בשעועית שחורה או קינואה.
אתם יכולים לשדרג את המנה עם מרכיבים נוספים כמו פרוסות אבוקדו או גרעיני דלעת מסוכרים להוספת טעמים ומזון מהיר!
שלבי ההכנה
מוכנים להתחיל? כאן נדבר על איך להכין את המנה בצורה קלה ומהירה שתתאים לכל המשפחה.
- מרתיחים מים בסיר עם מעט מלח ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה, מבשלים עד למצב באל סנטה (אל דנטה).
- בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את הקישואים והגזר ומטגנים כ-5 דקות, עד שהם רכים אך לא רכים מדי.
- מוסיפים את הפלפלים והזיתים ומערבבים יחד כחמש דקות נוספות.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה מעודפים ומעבירים לקערה גדולה עם הירקות המטוגנים.
- מוסיפים חומץ בלסמי, שיניים שום קצוצות, בזיליקום קצוץ ושולחים הכל ביחד.
- מסיימים עם מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
- אם רוצים, מפזרים גבינת פטה מעל ומערבבים עוד קצת.
- מניחים לסלט להתקרר כמה דקות ומגישים!
תשמעו, לא רק שהמנה הזו משגעת, היא גם מאוד מרעננת. אתם מחפשים לרענן את השולחן?
אפשר לשדרג עם ירקות חלופיים כמו קישואים צבעוניים, או לשים חמוציות להוספת מתיקות ואיזון של טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מבעוד מועד?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט יום לפני האירוע ולשמור במקרר. חשוב לשמור את הגבינה בנפרד עד שמגיעים למנה לשמר את הטריות.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף?
תוכלו להוסיף תוספות כמו חצילים קלויים או even פירות כמו רימונים לקבלת טעם מתקתק.
מה לגבי גרסה טבעונית?
כמובן! פשוט החליפו את הגבינה בטופו ותקבלו סלט באותו טעם מדהים.
אפשר להמיר פסטה לקינואה?
ודאי! קינואה מספקת יתרונות בריאותיים נוספים וכן משגעת במרקם.
כמה זמן הסלט שומר במקרר?
הסלט יישאר טרי במקרר במשך 2-3 ימים. אם יש לכם שארית, תרשו לעצמכם להנות ממנה במגוון דרכים.
מה אפשר להוסיף לתיבול?
אתם יכולים להתנסות עם תיבול נוסף כמו כמון או פפריקה לאיזון טעמים מרענן.
האם יש גרסה דלת פחמימות?
כן! בהחלט ניתן להחליף את הפסטה בירקות טריים קצוצים ולקבל מנה קלה בריאותית.
למה כדאי לי להוסיף בזיליקום?
בזיליקום לא רק טעים – הוא גם מלא בנוגדי חמצון ומסייע בשיפור עיכול.
איזה תוספות הולכות מצוין עם המנה?
אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אבוקדו לסלט ליתר טעם ועושר.
אם אני רוצה לגלול את המנה, מה לעשות?
כמובן! הכניסו את כל המרכיבים לשייקר כובעי וקבלו מנת שייק סטייל שלא תשכחו!
אז מה אתם מחכים? הכינו את המנה המשגעת הזו, תרגישו את הצבעים במנה ותשתפו עם החברים!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025