אנטריקוט בנינג’ה: המתכון המושלם שיגרום לכם להתאהב
לכל אחד מאיתנו יש את המנות שמזכירות לנו את הבית. את האנטריקוט בנינג’ה אפשר בהחלט לשייך לקטגוריה הזו. מהנדיבות של הבשר ועד לטעמים המדהימים שנפלטים מהגריל, מדובר במנה שהיא פשוט וואו! היא ממכרת, משגעת ועל פי כללים, היא מתאימה לכולם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
לפני שתגיעו אל רכיבי המתכון, כדאי להכיר את ההיסטוריה שלו. המתכון הזה נולד מתוך חוויות משותפות על טיולים משפחתיים, מסעדות ואירועים. האנטריקוט, בשר שהופק בצורה זהירה, מאפשר לנו לטפח יחד רגעים מדהימים עם כל נגיסה.
הרכיבים הדרושים
בואו נכיר את החומרים שצריכים להיכנס לתוך המנה הזו, שמספקת חוויות טעמים فوق הרגיל:
- 2 נתחי אנטריקוט בגובה של 2.5 ס”מ
- 2 כפות שמן זית באיכות גבוהה
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מעט רוזמרין קצוץ (אופציונלי)
גרסה טבעונית: ניתן להמיר את האנטריקוט באוגורט תורכי או נתחים של טופו עבה, המרוכזים בטעמים מעשנים.
שלבי ההכנה
כעת ניגש לשלב הכי מהנה – ההכנה! אתם בדרך לטעימים מדהימים:
- מחממים את הנינג’ה על חום גבוה.
- מניחים את האנטריקוט על משטח עבודה, ומפזרים עליו מלח ופלפל באופן מדויק.
- במקביל, מכינים את המר marinade: מערבבים בקערה את שמן הזית, רוטב הסויה, דבש ושום קצוץ עד שהתערובת מאחדת.
- שמים את הע pieces המתובלים בתוך הקערה עם ה-marinate למשך 10 דקות.
- לאחר מכן, מכניסים את האנטריקוט לנינג’ה עם חום גבוה למשך 5-7 דקות מכל צד.
- מוציאים את הבשר מהגריל ומניחים לו לנוח במשך 5 דקות.
- (אופציה מעלפת) מפזרים רוזמרין קצוץ על הבשר לפני ההגשה.
- חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומסדרים על צלחת.
מספר טיפים: חשוב להניח לבשר לנוח לאחר הבישול, זה נותן לו לרכך את הטעמים. אל תשכחו לשדרגו עם תוספות כגון חצילים או קישואים מסובסדים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את הבסיס המושלם, אפשר לשדרגו! לדוגמה:
- רטבים – נסו להוסיף רוטב חריף או איולי שום עם טוויסט של לימון.
- ירקות – הוסיפו חצילים קלויים או קליפת תפוח אדמה בתנור.
- ממרחים – סלט טחינה או ממרח חצילים יכולים להוסיף רעננות למנה.
אם יש לכם חוגג ב-family, אתם יכולים לערוך מיני פיתות ממולאות או מגש של פירות טריים ומרעננים ליד המנה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת מתי האנטריקוט מוכן?
בודקים אותו לאחר 5-7 דקות, אם פה במרכז הוא עדיין ורוד, זה מצוין.
האם אפשר להכין את המתכון מחוץ לחורף?
בהחלט! ניתן להשתמש ברשת גריל חמה או במחבת קלאסית.
האם אפשר להכין את הבשר גם עם תיבול אחר?
לבטח! החריף או פיקנטי תמיד עובד.
מה ניתן להגיש לצד האנטריקוט?
תפוחי אדמה בתנור, אורז לבן או סלט רענן הם כולם אפשרויות מצוינות.
האם ניתן להקפיא את האנטריקוט לאחר הבישול?
כן, יש לארוז אותו היטב ולאחסן במקפיא.
מה הכי אהוב עליכם להוסיף לממרח?
אני לרוב בוחר בטחינה או בצל מטוגן.
מה מתכון הארוחה המועדף עליכם?
ערב של גריל משפחתי עם משחק כדורגל בחוץ, זה הכי מדהים!
האם ניתן להשאיר בשר בגריל עוד זמן?
מומלץ לא, או שיתייבש.
מהו הבסיס המתאים לשתייה לצד המנה?
יינות אדומים אצילים או בירה איכותית.
מה עושים אם הבשר יבש?
הוסיפו רוטב טעים מעל, שיעניק לו חיים חדשים.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות, להעניק להם את ההזדמנות ליהנות מהאנטריקוט בנינג’ה המרשים וליצור חוויות חדשות של טעמים משגעים.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- דג סלמון מבושל עם ירקות – מתכון שיפתיע אתכם! - יולי 14, 2025
- דג סלמון ברוטב טריאקי וסויה ששיגע את הרשת - יולי 13, 2025
- גלילות חצילים עם גבינה מאסטר שף שכולם מדברים עליהם! - יולי 12, 2025