איך מכינים תורמוס בלי סיר לחץ
מה יכול להיות יותר מסקרן מאשר להכין תורמוס ביתי? תורמוס הוא נישנוש קלאסי, בעל טעם אגדי שמזכיר אותנו לחוף הים, לפיקניקים ולזיכרונות מתוקים. הרעיון להכין תורמוס בעצמנו עלול להרתיע כמה, אבל אל חשש! אנחנו נלמד אתכם איך להכין תורמוס מדהים, ובמיוחד, אנחנו רגע לפני שנחשוף את הסוד להצלחה – הפעם, בלי סיר לחץ. תצטרפו אלינו למסע ייחודי לממלכת התורמוס!
משך הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- משך הכנה: 24 שעות (השריה ורכישה)
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
לאחר שהבנו את הכנת התורמוס הרבה יותר טוב, בואו נצלול אל המרכיבים והשלבים.
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם תורמוס (פולי תורמוס יבש)
- מים (למילוי)
- מלח (לטעם)
- שום קצוץ (אופציונלי, מנוסח ברוח לעונג מרענן)
- מיץ לימון (לשדרוג טעמים)
- שמן זית (כמובן, כי סלט תורמוס זקוק לשמן)
- תוספות אפשריות: פפריקה, כמון או חריף קטן לפי הטעם
כמובן שיש אפשרויות חילופין למרכיבים: ניתן להכין את המנה בטוחה יותר מבחינה תזונתית ולהשתמש בתורמוס עתיר ברזל, ואם רוצים גרסה טבעונית – אפשר להימנע משום ולשדרגו ישירות בעזרת מעלף של כוסברה קצוצה.
שלבי ההכנה
כאן מתחילה ההרפתקה שלנו!
- מניחים את התורמוס בקערה גדולה וממלאים במים בכמות מספקת כדי לכסות את הפולים.
- משרים את התורמוס למשך 24 שעות על מנת להנפיח את הפולים ולרכך אותם.
- לאחר ההשריה, מסננים את התורמוס ומעבירים אותו לסיר או קדרה.
- מוסיפים מים נקיים לסיר, כך שיכסו את הפולים בעובי של כ-4 ס”מ.
- מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז מכסים ומפחיתים את החום לבינוני.
- מבשלים את התורמוס במשך 40 דקות עד שהם רכים (אם לא ממש רכים, אפשר להרתיח עוד קצת).
- מניחים לתורמוס להתקרר מעט, לאחר מכן מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים קמצוץ מלח לפי הטעם, שום קצוץ, מיץ לימון ושמן זית.
- אם זה קל להתנסות, הוסיפו ונשקו לכל תוספת שמושכת אתכם כמו פפריקה או כוסברה.
- מגישים את התורמוס הטרי והשם הריחני של ביתכם והפתיעו את האורחים!
כל שלב מביא אותו למקום אחר. כאשר אתם מכינים את התורמוס, השעונים מהמציאות מתערבים זו בזו ומובילים אתכם למקום של תוצרת ביתית נפלאה. אסור לשכוח, השלב האחרון הוא להקפיד כאשר אתם מערבבים את התוספות – זו הדרך להרים את המנה שלכם לנפלאות מתחם הכוח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את התורמוס למעלף ולטעמים רבים יותר, אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים:
- תוספת של לרוטב יוגורט עבה על בסיס סויה להוספת עשירות וטעם קרמי.
- פיזור של פטרוזיליה קצוצה לקישוט וטעם רענן.
- שתיים-שלוש טיפות של רוטב חריף לחובבי החריף.
- שימוש בחומוס או משקה קטניות אחר לערבוב, כך שזה יוצר גרסה בריאה יותר.
כאשר מגישים את התורמוס שאתם הכנתם – תמיד זכרו, זה לא רק על טעמים אלא גם על חוויות.
שאלות ותשובות
כמה זמן להשרות את התורמוס? ההמלצה היא להשרות את התורמוס למשך 24 שעות, כדי לוודא שהפולים מתנפחים כראוי.
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים? כמובן! אלו זמינים כמו מלח, פפריקה, כמון או אפילו תבלינים חריפים יכולים לשדרג את המנה.
האם אפשר להכין תורמוס מתורמוס קפוא? לא מומלץ, זה לא נותן את ההגדרה של איכות המוצרים ושל המנה עצמה.
כיצד לדעת שהתורמוס מבושל היטב? כשהפולים רכים ונחקרים בקלות – משאות נוספים לחכה בעדינות!
האם ניתן לשמור את התורמוס במקרר? בהחלט! מאחסנים אותו בקופסה סגורה במקרר – הוא מחזיק כ-3-4 ימים.
האם תורמוס טוב לבריאות? לחלוטין! תורמוס הוא מקור נהדר לחלבון ויכול להיות אופציה בריאה לארוחות קלות.
איך להגיש תורמוס לאורחים? פשוט מאוד! שמים בקערת הגשה ומוסיפים נגיעות קישוט.
מה ההמלצה שלי לשרות התורמוס? תשתדלו שלא לערבב יותר מדי, כדי לשמור על ההמה מתובלים!
האם יש מתכוני תורמוס נוספים? כן, תורמוס יודע להיות מאוד מגוון וגמיש בטעמו!
האם אפשר להכין את המנה בלי שום? בהחלט! האפשרות היא להשמיט את השום ולקשט עם פטרוזיליה טעימה!
אנחנו מקווים שהמתכון שלנו העלה לכם חיוך על הפנים וגרם לכם לרצות לשתף אותו עם החברים שלכם. הכינו את התורמוס עכשיו, שתפו עם המשפחה ובקרוב תמצאו את עצמכם מתנסים בצורות וטעמים חדשים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- המתכון האטרקטיבי ביותר לנקניק רוסטביף בבית - פברואר 10, 2025
- עוגת 3 קומות שתכבוש את האורחים שלכם - פברואר 10, 2025
- בשר מספר 8 בסיר לחץ – המתכון שישנה את הארוחה שלך - פברואר 9, 2025