איך מכינים עוגיות אורז שהופכות למצרך חובה?

עוגיות אורז מדהימות במיוחד – המתכון המושלם!

אין ספק שכולנו אוהבים ממתקים. אבל מה אם הייתי אומר לכם שיש לנו כאן מתכון שנוגע בדיוק בנפשותינו, הן מבחינת הבריאות והן מבחינת ההנאה? עוגיות האורז הללו הן עוגיות נימוחות, שממלאות את הפה בטעמים שלא תשכחו! המתיקות המתונה והמרקם הקליל עושות את העוגיות הללו למושלמות בכל מצב – כממתק יחסית בריא או כנשנוש מעולה לכל שעה ביום. לא משנה אם יש לכם אורחים או שאתם פשוט רוצים לפנק את עצמכם, מדובר בעוגיות הן אגדי והן ממכרות. רוצים לדעת איך מכינים אותן? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק עבור: 20 עוגיות

מרכיבים הדרושים

כאן מגיע החלק בו אנחנו מתארים את הכוכבים של המתכון. שימו לב – כל רכיב הוא בעל תפקיד חשוב, ולא כדאי לדלג על אף אחד מהם. עוגיות האורז הללו כוללות רק את הטוב ביותר!

  • 400 גרם אורז עגול מבושל (בערך 2 כוסות)
  • 100 גרם סוכר חום דחוס
  • 1 ביצה גדולה
  • 100 גרם חמאה מרוככת או חמאת קקאו לטבעונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית קינמון (לנפח את הטעמים)
  • 150 גרם קמח (יכולים בשמחה להשתמש בקמח ללא גלוטן)
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • שוקולד מריר קצוץ (לגימור המושלם)

מרכיבים חלופיים

אם אתם טבעוניים או רגישים לגלוטן, אל דאגה! אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות רבה:

  • שמרו על החמאה עם חמאת קקאו טבעונית.
  • בחרו בקמח אורז או קמח תפו”א במקום קמח חיטה רגיל.
  • אם אתם רוצים טעם פירותי, אתם יכולים להוסיף פירות טריים חתוכים כמו בננה או תפוח.

אז אחרי שסקרנו את המרכיבים, הגיע הזמן להתקדם לשלב ההכנה. תתכוננו להיות מרותקים לתהליך – כי אין משהו יותר מספק מלחם לפרוס את העוגיות הללו!

שלבי ההכנה

ואנו מגיעים לרגע האמת. אם חשבתם שזה קשה, תהיו מופתעים מהקלות שבה הכנת עוגיות האורז הנפלאות הללו!

  1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מכניסים את האורז המבושל, סוכר חום וחמאה. מערבבים היטב עד שהמרקם חלק.
  3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל. ממשיכים לערבב.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקנמון והמלח.
  5. כעת, מוסיפים את התערובת היבשה לקערה עם המרכיבים הרטובים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  6. מוסיפים את השוקולד הכתוש ומערבבים עד שהשוקולד מפוזר בצורה שווה בתערובת.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה. בעזרת כפית, יוצרים כיסים קטנים (עוגיות) מרווחים זה מזה.
  8. אופים בתנור במשך 15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתקשות.
  9. מוציאים מהתנור ומאפשרים לעוגיות להתקרר על רשת.
  10. לסיום, מתים את העוגיות עם אבקת סוכר – וקיבלתם עוגיות אורז מעלפות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אחת הסיבות שאני כל כך אוהב את המתכון הזה היא שהוא מאפשר גמישות רבה. אתם יכולים להוסיף פירות ייבשים, אגוזים קצוצים, או אפילו שוקולד חלב במקום שוקולד מריר. זה מרגיש כאילו אתם משקיעים זמן בפינוק אמיתי, ויש אפשרויות אינסופיות!

אם אתם חובבי קוקוס, תוספת של קוקוס טחון לא תזיק – הוא יכול לשדרג את העוגיות לערב tropics! ואם אתם בעניין של פרי, ניסוי עם פירות קיץ כמו פירות יער או פסיפלורה יכול להוציא את המתכון הזה להגבהים חדשים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
אם השוליים מתחילים להתקלף, וניתן לקרוא את תחתית העוגיות שקלת אצבע עליהם – תוכלו לפסול שהן מוכנות!

אפשר להכין את העוגיות הללו עם אורז בסמטי?
למרות שאורז עגול הוא המומלץ, אפשר גם לנסות עם אורז בסמטי, אבל אני ממליץ לבשל אותו יותר, כך שיתקבל מרקם קרמית.

האם אפשר לכנס את העוגיות למקפיא?
ב בהחלט, אתם יכולים לעטוף את העוגיות בניילון ולהקפיא עד חודש. זיכרו לבטל קרם והגנה ולטפח את החדר כאשר אתם מייצרים.

מתכון נהדר, אך מה לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר כמובן להשתמש בשוקולד חלב או אפילו בחמאת אגוזים למי שאוהב טעמים מתוקים יותר.

האם יש אפשרות להכין אותן ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו דחוס ממתיק טופי או אגבה!

אני לא אוהב קינמון, האם אפשר להשמיט אותו?
כמובן! אפשר להשמיט את הקינמון או להמיר אותו במשהו שאתם מעדיפים, כמו ג’ינג’ר מגורר או אפילו מתוק.

איך אני יודע אם העוגיות עבות מספיק?
שימו לב למרקם! הם צריכות להיות פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בוודאי! הם מהוות תחליף נהדר לחטיפים מטוגנים, ושיהיה לכם את מה שתוכלו להכין במטבח יחד.

האם צריך לשמן את התבנית?
התבנית לא צריכה שמן – הנייר אפייה מונע הידבקות והאופה שאתם מכינים.

אפשר להכין אותן ללא ביצה?
בהחלט! אם אתם רוצים להכין אותן ללא ביצה, ניתן להשתמש ב-¼ כוס רסק תפוחים כנציג ביצה.

אז מה אתם מחכים? התנסו בעוגיות האורז המושלמות שלנו, שתפו עם החברים שלכם והפכו את הפינוקים הללו ללהיט הבא שלכם! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות כדי שההנאה תגיע לכולם!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן