סטייקים בתנור – המתכון המושלם שיכניס אתכם למצב טעים!
אם יש משהו שיכול לגרום לכולם להתלהב משולחן הארוחה, זהו המראה של סטייקים עסיסיים בתנור. הסטייקים יכולים להיות לא רק מקור מצוין לחלבון, אלא גם חוויית טעמים שיש להכיר! הדהימות של הסטייקים הופכת לעיתים לחוויה מעולה שנשארת בזיכרון לאורך זמן. ברגע שתריחו את הריח הנהדר שמתפשט מהתנור, תבינו למה מדובר במתחיל יומם של האורחים. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמות קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין סטייקים בתנור ברמה אגדי, יש להכין את המרכיבים הבאים:
- 4 סטייקים משובחים (200-300 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- 2 כפות חמאת שום (מומסת)
- 2 כפות רוזמרין או טימין טרי (או תיבול לפי בחירתכם)
- מיץ מחצי לימון
עכשיו, אם אתם מעוניינים לגרסה שתתאים לטבעונים, נהדר! ניתן להמיר את הסטייקים בבצק טופו או סייטן וכן להחליף את החמאה בשמן זית בלבד. מדובר באופציה בריאה ואותנטית שאפשר להכין בכל עונה.
שלבי ההכנה
בכדי להגיע לתוצאה מעלפת, תעקבו אחרי השלבים שעוקבים אחרי המתכון:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מורחים בתבנית נייר אפייה ומניחים מעל את הסטייקים.
- ב bowl קטן, מערבבים את שמן הזית, חמאת השום, מיץ הלימון, המלח, והפלפל.
- שופכים את התערובת על הסטייקים באופן אחיד.
- מניחים על כל סטייק את עשבי התיבול הקצוצים.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 20-30 דקות; תלוי כמה אתם אוהבים את הסטייקים שלכם (מדיום, נדיר או עשוי).
- לאחר הבישול, מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד כ-5 דקות לפני ההגשה.
לאחר שהכנתם את הסטייקים, אל תשכחו לערוך שולחן יפה. לסטייקים יש את הכוח להעלות את מפלס הרגשות בכמות מדהימה. כל המילים הטובות, החוויות והטעמים מתמזגים יחד. זהו הרגע!
אפשרויות שדרוג והוספה למתכון
- תוספת ירקות בתנור: תמרים, גזר או תפו”א.
- רוטב של יין אדום עם פטריות כמעלבר עונג שמשדרג כל מנה.
- ציפוי של גבינת פרמזן ממיסה להגדלת החוויה.
- הגשה לצד רטבים מיוחדים כמו רוטב פסטו או איולי שום.
הסטייקים שלכם מוכנים ומריחים מדהים! עכשיו אפשר להגיש להם עם סלט מרענן או תוספות אחרות שאתם אוהבים. הרעיון הוא לא רק לאכול, אלא לחוות.
שאלות ותשובות
מהו הזמן האידיאלי לבישול סטייק בתנור?
בישול הסטייקים בתנור יכול לקחת בין 20-30 דקות, תלוי בסוג הסטייק ובמידת העשייה שאתם אוהבים. תמיד מומלץ לבדוק את טמפרטורת הפנימית בכדי להגיע לתוצאה מושלמת.
איך כדאי לתבל את הסטייקים?
מלח, פלפל ושום הם תיבול בסיסי מצוין. אפשר להוסיף רוזמרין או טימין טרי להגברת הטעמים. שילוב של תיבול זהוב הוא רעיון מושלם!
האם אפשר לשמור סטייקים לאחר הבישול?
בהחלט! כדאי לשמור אותם במקרר בתוך קופסה אטומה לשמירה על הטעם והטריות. ניתן לחמם אותם שוב בתנור.
מה לעשות אם הסטייקים יוצאים קשים?
יש לבדוק את זמן הבישול ולוודא שאין חימום יתר. יש להוציא את הסטייקים מהתנור, לתת להם לנוח ולהרגיש את השינוי.
מה מתאים להגיש עם סטייקים?
אפשרות להגיש עם תפוחי אדמה, סלטים ירוקים, ירקות קלויים או פירות ים. הכל מתאים לסטייקים!
האם ניתן להשתמש בתבלינים שונים?
כמובן! האופציות הן רבות, גם תבלינים כמו פ Paprika, כמון או רוטב חם יכולים להוסיף טעמים מיוחדים. תתנסו!
שיטה נוספת לבישול הסטייקים?
אפשר לבשל אותם על גריל או במחבת חמה ובסוף לסיים בתנור. כל דרך תיתן טעם שונה.
האם אפשר להשתמש בסטייקים קפואים?
זה בהחלט אפשרי, אך חשוב להפשירם קודם בצורה אופטימלית כדי שלא יפגעו במרקם.
כמה זמן אפשר לשמור על סטייקים בשאריות במקרר?
שאריות בדרך כלל מחזיקות עד 3-4 ימים, בתנאים אטומים כדי לשמור על הטעמים.
מה הדרך הטובה ביותר לחמם סטייקים לאחר הבישול?
לחמם בתנור או על מחבת, בזהירות על חום נמוך כדי לשמור על עסיסיות הסטייק.
איפה ניתן לקנות את הסטייקים האיכותיים ביותר?
ניתן לבקש ממוכרי הבשר בשוק או בסופרמרקטים נבחרים, שם תמצאו מבחר טרי ואיכותי.
אז אם אתם בחיפוש אחר המנה המושלמת, אל תחכו! שתפו את המתכון הזה עם חברים ורבים נוספים שישמחו לעקוב אחריכם במטבח!
- המתכון האטרקטיבי ביותר לנקניק רוסטביף בבית - פברואר 10, 2025
- עוגת 3 קומות שתכבוש את האורחים שלכם - פברואר 10, 2025
- בשר מספר 8 בסיר לחץ – המתכון שישנה את הארוחה שלך - פברואר 9, 2025