איך להכין כרובית מבושלת מרוקאית בקלות ובמהירות

כרובית מבושלת מרוקאית – טעמי השוק של מרוקו

לא מעט פעמים התענגנו על המנות המסורתיות שהפכו למזון comfort שלנו. אבל יש משהו מיוחד במיוחד בכרובית המבושלת המרוקאית הזו, שנוגעת ישר בלב ובנשמה. זהו מתכון שמביא את כל התחושות והטעמים של המסעדות במרוקו, וההכנה שלו היא חוויה בפני עצמה. כשמתחילים לבשל את הכרובית, אפשר לדמיין את הריחות של מזרח התיכון שעוטפים אותנו, הדי השוק הסואן, והטעמים המתערבבים אחד בשני ויוצרים מנה מעלפת, מדהימה באמת. אז בואו נתחיל את המסע שלנו אל המנה המושלמת הזו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסים לתהליך הבישול, חשוב להבין אילו רכיבים נדרשים להכנת מנה זו. מדובר ברשימה קצרה וקלילה, שתיתן לכם את כל מה שאתם צריכים על מנת ליצור טעמים עשירים ולנצח את התיאבון.

  • 1 כרובית גדולה
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית קימל טחון (לא חובה אלא אם אתם אוהבים את הטעם הזה)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1/2 כוס מים
  • כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר לדבר על אפשרויות חלופיות. ניתן להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס או שמן אגוזי לוז להענקת טעמים שונים. מי שאוהב את האוכל הבריא יכול לשים לב שהמתכון הזה הוא דל פחמימות, כך ששומרי דיאטות ירגישו פה בבית.

שלבי ההכנה

עכשיו הזמן למעשים! בואו נצלול לתוך הכנת המנה הזאת שמתעלה על כל ציפיותינו.

  1. יש להתחיל בלעבוד על הכרובית. חותכים אותה לזרעים קטנים ומניחים בצד.
  2. בסיר גדול, מחממים את שמן הזית על להבה בינונית.
  3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.
  4. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים יחד במשך דקה נוספת.
  5. כעת, מוסיפים את הפפריקה, הכמון והקימל, ומערבבים היטב למשך 30 שניות עד שהריחות מתחילים להתפשט.
  6. מוסיפים את הכרובית החתוכה לסיר, מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים את הכל היטב.
  7. שמים את המים בסיר, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 15-20 דקות, עד שהכרובית רכה.
  8. לסיום, מקשטים בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים חם עם לחם פריך.

וזהו! השגתם את המנה המדהימה הזו במינימום זמן ומאמץ. עכשיו, לפני שאנחנו מתקרבים לסיום, אפשר לדבר על שדרוגים מדהימים שיכולים לקחת את המנה הזו עוד צעד קדימה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, כדאי לשקול להוסיף:

  • אם אתם אוהבים פיקנטיות, ניתן להוסיף כמה פלפל חריף קצוץ.
  • תוכלו להוסיף לתבשיל כמה חצילים קלויים או זוקיני לרב-גוניות טעמים.
  • שדרוג קלאסי הוא להוסיף קמצוץ לימון סחוט לפני ההגשה המעניק למנה רעננות.
  • למעדיפים את הניחוח המתוק, אפשר להוסיף צימוקים או אגוזים קצוצים.
  • מנה זו מתאימה במיוחד ל accompaniment לסלטים טריים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון ללא בצל?
כן, אפשר להכין את המתכון ללא בצל ובמקום זאת להוסיף עוד יותר שום ואפילו כמה ירקות נוספים, כמו גזר או קישוא, כדי לשדרג את המנה.

האם זה מתכון שמתאים לכל סוגי הדיאטות?
בהחלט! זהו מתכון דל פחמימות שניתן לשלב אותו באוכל בריא מאוד, וגם לדיאטות כמו פליאו, קטוגני, ועוד.

האם אפשר להקפיא את הכרובית לאחר הבישול?
מומלץ לא להקפיא את הכרובית לאחר הבישול, כי היא עלולה להפוך לרטובה ולא נעימה. אפשר לשמר את הכרובית המקולפת במקרר למשך כמה ימים.

האם ניתן להכין את המתכון בתנור?
כמובן! ניתן לאפות את הכרובית בתנור בחום גבוה, עם מעט שמן וזיתים עד שהיא רכה וזהובה.

מה המנה המשלימה אותה הכי טוב?
כבר דיברנו על סלטים, אבל מנה קשוחה כמו חומוס או טחינה תעבוד מעולה כאן וייתנה למנה ניחוח ארומטי.

האם אפשר להכין את המנה עם ירקות אחרים?
בהחלט, ניתן לשלב כרובית עם ירקות נוספים כמו גזר, קישוא או פטריות. כל ירק מצריך שינוי קל בזמן הבישול.

האם ניתן להכין את המנה גם בשיטת אידוי?
כמובן! אידוי של הכרובית יעשיר את הטעם ויבטיח שהירק נשמר בוויטמינים.

האם אפשר לשןשוחה את הכלים הכנת?
בהחלט! אם נותרו שאריות מהמנה, הן יטעימו באותו אופן גם למחרת אם יוארכו כראוי.

כמה זמן אפשר לשמור על המנה המוכנה במקרר?
אם סיימתם את המנה, היא תישאר טובה במקרר עד 4 ימים.

האם ניתן להשרות את הכרובית בשום לפני ההכנה?
כן, זה עשוי להוסיף טעמים נוספים וריחות למנה שלכם.

אם שיתפתם את המתכון הזה עם החברים שלכם, אתם בהחלט תגרמו להם להרגיש את האהבה והחום של המתכון. ובסופו של יום, האוכל האמיתי הוא אוכל שמחבר אנשים יחד. אז קדימה, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותביאו את הטעמים של מרוקו לשולחן שלכם!

newkit

כתוב/כתבי תגובה

דילוג לתוכן